Обменные процессы  в организме

Обменные процессы в организме Автор Долгорукова С. В. , учитель биологии и географии высшей категории МОУ гимназия № 2 г. Екатеринбурга

Словарь v. Метаболи зм (от греч. μεταβολή, «превращение, изменение» ) (обмен веществ) — полный процесс превращения химических веществ в организме, обеспечивающих его рост, развитие, деятельность и жизнь в целом.

Первый этап Ферментативное расщепление белков, жиров и углеводов Второй этап Транспорт питательных веществ кровью к тканям и клеточный метаболизм Третий этап Выведение конечных продуктов метаболизма в составе мочи, кала, пота, через легкие в виде CO 2 и т. д.

Работа с Обмен веществ учебником Пластический обмен Энергетический обмен (ассимиляция, (диссимиляция, анаболизм) катаболизм) Совокупность реакций Совокупность расщепления сложных реакции синтеза органических веществ (в сложных органических том числе и пищевых) молекул из более до более простых, простых с сопровождающихся накоплением энергии выделением энергии

Катаболизм Анаболизм Метаболизм (Диссимиляция) (ассимиляция) Животные и О 2 Н 2 О растительные белки, Распад органических веществ Строение и рост жиры, углеводы, для получения энергии организма Получаем вода Тепловая Е при Получаем с пищей дыхании Энергия АТФ используется для всех жизненных процессов Получение Запасается Выделяется Получение энергия низкомолекулярных энергия (АТФ) высокомолекулярных веществ Е химических связей Выделяем во внешнюю среду Тепловая Е Синтез органических СО 2 Н 2 О Продукты распада веществ, свойственных человеку, с поглощением Е Резанова Е. А. и др, 1998

Механическая Химическая (сокращение мышц, (синтез белков, жиров, сердца, диафрагмы) углеводов) Тепловая Электрическая (поддержание (передача информации постоянной температуры по нервным волокнам в тела, выведение избытка виде импульса) тепла в окружающую среду) Л. В. Ёлкина, 2009

Умственный труд - 13500 к. Дж/ сутки Механизированный физический труд – 15000 к. Дж/сутки Немеханизированный физический труд – 17300 к. Дж/сутки Тяжелый немеханизированный труд – 20000 к. Дж/сутки • Утомление не связано с энергозатратами а зависит от нервных процессов во время труда! Резанова Е. А. и др, 1998

Белки пищи Фермент пепсин в желудке Фермент трипсин в Пищеварительный канал тонком кишечнике Клетка Аминокислоты Синтез видоспецифических белков Кровь (миозин, козеин и др. ) • 1 г белка при Органоиды клеток тела, расщеплении дает мембраны, ферменты 17, 6 к. Дж

Липиды пищи Фермент липаза в 12 - перстной кишке Фермент Пищеварительный канал лецитиназа, липаза в тонком кишечнике Жирные кислоты, Клетка глицерин Синтетические процессы Лимфа. Кровь • 1 г жира при Жировое депо (сальник, расщеплении дает подкожная клетчатка) 38, 9 к. Дж

Углеводы пищи Фермент птиалин, мальтаза в ротовой Пищеварительный канал полости Фермент амилаза в тонком кишечнике Глюкоза Кровь Клетка Печень (гликоген) Мышцы Окисление с выделением энергии Глюкоза • 1 г углевода при расщеплении дает 17, 6 к. Дж

• Превращения Взаимное превращение веществ в веществ идут на организме ферментных системах клеток печени Белки Жиры Углеводы Регуляция обмена веществ Нервная Гуморальная Эндокринные Гипоталамус железы Гормоны участвуют в Регуляция обмена белков, регуляции ОВ и Е, влияя жиров, углеводов, воды, на проницаемость солей, обмена тепла и мембран, активируя потребление пищи ферментные системы Резанова Е. А. и др, 1998 организма

1. Для ассимиляции необходима Е, образующаяся в реакциях энергетического обмена 2. Для реакций диссимиляции необходимы ферменты, образующиеся в реакциях пластического обмена 3. Оба процесса протекают в клетке одновременно, и заключительные этапы одного обмена – начальные стадии другого

§ ru. wikipedia. org/wiki/Метаболизм – Википедия § 1. Биология. Весь школьный курс в таблицах/ сост. Л. В. Ёлкина. - Минск: Современная школа: Кузьма, 2009. - с. 270 -273 § http: //www. lenagold. ru/fon/clipart/s/simb/znak 10. jpg - вопросительный знак § http: //www. neoteo. com/Portals/0/imagenes/cache/5269 x 1500 y 1500. jpg - изображение на первом слайде § http: //liceum. secna. ru/bl/projects/barnaul 2007/borovkov/metobolism. html - Анатомия и физиология человека. Бийский лицей § http: //www. lenagold. ru/fon/clipart/l/lamp 61. jpg - лампочка-планета § http: //orthomol-shop. ru/upload/molekul_m. jpg - вещества, необходимые организму

• Учить конспект и § 36 • Сообщения (презентации) о витаминах (через урок)