Обмен веществ и энергии Выполнила Елисеева Екатерина Студентка 512 группы
Обмен веществ(метаболизм) - совокупность протекающих в живых организмах химических превращений, обеспечивающих их рост, развитие, процессы жизнедеятельности, воспроизведение потомства, активное взаимодействие с окружающей средой.
Стадии метаболизма: Подготовительная стадия: переваривание пищи и доставка питательных веществ и кислорода к клеткам Обмен веществ и энергии в клетках Заключительная стадия: удаление продуктов распада
Типы метаболизма метаболизм анаболизм Совокупность реакций биосинтеза катаболизм Совокупность реакций биоокисления
Обмен белков Один из важнейших видов метаболизма. Основные участники: рибосомы, Т-РНК, , аминокислоты, АТФ. это матричная реакция, т. к. происходит по образцу.
Функции белков: Строительная Ферментативная Гормональная Транспортная Сократительная Защитная Продукты, богатые белками
Обмен углеводов Углеводы –сложные вещества, состоящие из n. C 6 H 12 O 6 (глюкоз) Функции углеводов: Энергетическая Строительная Запасающая Защитная
Продукты, богатые углеводами
Обмен жиров Жиры — важный источник энергии. При их окислении выделяется углекислый газ, вода и освобождается энергия. Расщепление 1 г жиров сопровождается выделением 38, 9 к. Дж энергии. Жиры могут синтезироваться в организме человека из углеводов и белков. Суточная потребность в них для взрослого человека — 100 г.
Продукты, в которых содержаться жиры
Водный и солевой обмен Наряду с обменом органических веществ в организме человека осуществляется водный и солевой обмен. Эти вещества не являются источниками энергии и питательными веществами, но их значение для организма очень велико. Вода — непосредственный участник всех реакций гидролиза. Суточная потребность в воде взрослого человека составляет около 40 г на 1 кг массы его тела (2, 5 — 3 л). Эта потребность зависит от условий и температуры среды. Поступает вода в организм при питье и в составе пищи. В тонком и толстом отделах кишечника вода всасывается в кровь, откуда она поступает в ткани, а из них вместе с продуктами распада проникает в кровь и лимфу.
Спасибо за внимание!!!
Скачать презентацию Обмен веществ и энергии Выполнила Елисеева Екатерина Студентка
обмен веществ.ppt