НУЖНЫ ЛИ МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ ЧЕЛОВЕКУ И ЖИВОТНЫМ

НУЖНЫ ЛИ МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ ЧЕЛОВЕКУ И ЖИВОТНЫМ?

НЕМНОГО ХИМИИ… Теперь уже пятиклассники знают, что атом – сложная частица. Он состоит из ядра и вращающихся вокруг него электронов. Ядро состоит из 2 видов частиц – протонов с «+» зарядом и нейтронов без заряда. Главное – это число протонов. В таблице Менделеева оно равно порядковому № элемента. У каждого сорта атома – строго определенное число протонов и место в таблице Менделеева. Международный символ элемента Порядковый номер элемента (определяет число протонов) Атом в целом не имеет заряда, так как число «+» заряженных протонов = числу «-» заряженных электронов.

ЧТО ТАКОЕ ИОНЫ Ионы – это атомы, имеющие электрический заряд. Им в силу разных обстоятельств ( каких, узнаете из курса 8 класса) выгоднее иметь неодинаковое число протонов и электронов. Если больше электронов , то заряд отрицательный, а если больше протонов, то положительный. - Взял 1ē +1 Н 0 +1 Н- Был нейтральный атом водорода ( 1 протон, 1 электрон), стал ион водорода с зарядом -1 ( 1 протон, 2 электрона).

+2 Ве: 4 р+ n 0 р +и 4ē Ве+2: 4 р+и 2ē Отдал 2ē Был нейтральный атом бериллия ( 4 протона, 4 электрона), стал ион бериллия с зарядом +2 ( 4 протона, 2 электрона).

Итак, мы познакомились с новыми частицами - ионами, заряженными атомами. Многие кристаллы веществ состоят не только из атомов и молекул, но и из ионов.

ЧТО ТАКОЕ СОЛИ Соли – это такие сложные вещества, которые обязательно содержат положительно заряженные ионы металлов, а также кроме этого и отрицательные ионы. Эти ионы играют важную роль в работе и питании организмов.

РАСТВОРИМЫЕ СОЛИ Растворы солей проводят электроток. Это происходит потому, что вода разрывает кристалл соли на отдельные ионы, они-то способны проводить электричество. Свободные ионы металлов и неметаллов в растворах приносят пользу или вред организму. Распад на ионы кристалла поваренной соли

ИОНЫ И ПРОСТЫЕ ВЕЩЕСТВА Важно!!! Не путать понятия по смыслу «простое вещество из незаряженных атомов» и свободный ион в растворе или в кристалле! У нейтральных атомов и ионов совсем разные свойства и значение для организма. Свободные ионы натрия и хлора в малых дозах совершенно необходимы человеку и животным, так как помогают поддерживать давление воды в тканях организма, помогают работе нервной системы. Металлический натрий очень мягкий, химически активный металл, взаимодействует с водой. Простое вещество хлор – очень ядовитый, удушливый зеленый газ. Простые вещества натрий и хлор очень опасны!

ИОНЫ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ ЖИВОТНЫХ + К Mg+2 Са+2 Ион калия находится внутри клеток. Он осуществляет передачу нервного импульса, синтез полезных белков и углеводов, регулирует работу сердечной мышцы у позвоночных животных. Ион магния влияет на пищеварение, иммунную систему, формирование костей, процесс образования новых клеток, работу мышечных тканей, почек, сердца, мозга, помогает при передаче нервных импульсов Са 2+ определяет секрецию соответствующих желез, Он обеспечивает сопряжение возбуждения и сокращения в мышцах, процесс химической передачи нервного сигнала и многое другое. Препараты с ионами калия

СОЛЬ В ЖИВОТНОВОДСТВЕ Специальная подвеска-лизунец массой до 3 кг Соль для животноводства — это пищевая добавка, используемая либо как одна из составляющих полноценных комбикормов для пушных зверей, птиц, мелкого и крупного рогатого скота, либо как компонент белково-витаминных комплексов, либо как самостоятельная минеральная подкормка для животных. Этот продукт усилит пищеварение, нормализует обмен веществ, улучшит усвоение питательных веществ, будет способствовать правильному формированию костной ткани и шерсти, повысит аппетит, удой и воспроизводство, станет хорошей профилактикой всевозможных заболеваний молодых животных.

ИОНЫ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ РАСТЕНИЙ Для растений очень полезны ионы элементов : К+, Са 2+, N+5, P+5. Они входят в состав этих важнейших удобрений. Соли-нитраты содержат нужный для роста растений ион азота. Но избыток нитратов очень вреден для человека и животных. Поэтому надо вносить удобрения строго по инструкции, а не гнаться за избыточными цифрами урожая!

ОСТОРОЖНО: НИТРАТЫ Избыток нитратов очень вреден , поэтому важно знать, где они накапливаются у растений, как отличить «перекормленное» удобрениями растение от «обычного» , не стесняться на рынке проверять специальным датчиком концентрацию этой соли.

ИОНЫ В СОСТАВЕ КРИСТАЛЛОВ НЕРАСТВОРИМЫХ СОЛЕЙ Р+5 +5 Р Са+2 Фосфат кальция содержит в кристалле ионы фосфора и кальция. Это вещество придает прочность зубам и костям человека и позвоночных животных. Карбонат кальция содержит в кристалле ионы углерода и кальция. Это вещество придает прочность скорлупе яиц рептилий, птиц и утконоса с ехидной. Са+2

Источники минеральных солей для живых организмов Для животных и человека Для растений Почва Насекомые Пища Вода • Заполни схему, пользуясь полученными на уроке знаниями

Поступление минеральных солей в организм человека Соли, необходимые организму Соли, вредные для организма кальция нитраты магния Соли тяжелых металлов (свинца, ртути и др. ) натрия железа и др. Источники – пища и вода Как избежать попадания вредных солей в организм? Борьба с загрязнением почвы, воды, продуктов питания

ВЫВОДЫ • Жизнь живых организмов зависит от окружающей их среды, т. к. из нее поступают необходимые организму вещества; • Вредные вещества из окружающей среды поступают в растения и животные организмы через цепи питания, а затем в организм человека; • Загрязнения среды опасны для жизни растений, животных и самого человека