NURSERY MANAGEMEN SISTEM PERKULIAHAN l l 1

NURSERY MANAGEMEN

SISTEM PERKULIAHAN l l 1. Kuliah : 50% 2. Tugas Terstruktur : 50% 3. Dua dosen 4. UJIAN TENGAH SEMESTER

TUGAS TERSTRUKTUR 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. BERDASARKAN PERMASALAHAN UP TO DATE SURVEI KE NERSERI: Malang, Pasuruan, Blitar dsb. JUDUL: - TEKNIS, - PEMASARAN - MANAJEMEN - SOSIAL KEMASYARAKATAN DISERAHKAN: - MENJELANG UTS

KONDISI BUAH-BUAHAN A. Manfaat bebuahan Harapan hidup orang Indonesia : < 1970 : > 60 tahun : < 60 tahun Penyebab: salah gizi, pola pangan yang salah : terlalu banyak lemak hewani (saturated fats), menyumbat saluran darah: soto, gule, tahu campur, cilok : konsumsi bebuahan dan sayuran kurang Konsumsi bebuahan dan sayuran harus banyak: protein, vitamin dan mineral Konsumsi bebuahan masyarakat per kapita per tahun: 45 kg: 75% anjuran FAO: 60 kg Masyarakat Thailand: 70 kg: 116% Masyarakat Jepang: 95 kg: 158%

INDUSTRI BEBUAHAN NASIONAL PRODUKSI BELUM MENCUKUPI KEBUTUHAN: - 220 juta perlu sekitar 15 juta ton; - produksi sekarang baru 10 juta ton, 5 juta impor 2. PRODUKSI BEBUAHAN BERFLUKTUASI: Tahun Produksi (jt ton) 1996 7, 5 1997 15, 2 1998 6, 5 1999 14, 7 2000 7, 2 2001 7, 2 3. RASIO EKSPOR: IMPOR RENDAH (US $) Tahun Ekspor Impor 1996 160. 000 490. 000 1997 130. 000 400. 000 1998 80. 000 200. 000 1999 350. 000 500. 000 2000 310. 000 550. 000 2001 130. 000 400. 000 1. Rasio 0, 32 0, 4 0, 7 0, 56 0, 33

WHY DO OUR TREES PRODUCE A LOW YIELD ? Most of them are originated from seeds l They are now old: too high, problems in maintenance l Farmers are poor: unable to buy fertilizers, pesticide, fungicide l Farmers are lack of knowledge in tree cultivation l

WHY DO OUR TREES PRODUCE A LOW YIELD ?