Новый год в Шотландии.
В новогоднюю ночь шотландцы топят камин и всей семьей рассаживаются вокруг него в ожидании боя часов. Когда стрелка часов приближается к двенадцати, хозяин дома должен встать и, не сказав ни слова, просто открыть дверь. Он будет держать ее открытой до тех пор, пока часы не пробьют последний удар. Так он выпустит старый год и впустит наступающий. В шотландской гвардии существовал собственный обычай впуска Нового года. Перед полуночью одного из ветеранов полка, который изображает Старый год, с косой и песочными часами в руках, в окружении факельщиков и под музыку традиционной волынки, выводят за ворота казармы. Когда же наступает полночь, самый младший по возрасту в полку при полном параде стоит за воротами и ждет, чтобы его впустили как Новый год. Затем ворота открываются, Новый год сажают на украшенный лентами и зеленью стул и в сопровождении музыкантов несут на плечах к новогоднему застолью. В средние века существовал обычай в день Нового года собираться всей семьей вокруг большого стола, дабы выпить кубок эля, приправленного ароматными пряностями. Хозяин дома произносил по-сакски «За ваше здоровье» , при этом делая глоток из кубка, и передавал его по кругу. Каждый из присутствующих по очереди отпивал из него по глотку с той же репликой. Со временем традиция изменилась. В современной Шотландии для новогоднего стола готовят большой круглый песочный торт, с защипами по краям, украшенный сваренным в сахаре миндалем, орехами, конфетами, сахарными и марципановыми фигурками. Их, как правило, украшают национальными символами. К ним относятся в Шотландии: вереск, шотландский крест, руки, скрещенные над морем, горы и другие.
Новый год в Болгарии
В Болгарии Новый год традиционно отмечают в кругу семьи. И в Болгарии этот праздник называется Васильев день или «сурваки» , что переводится как поздравление с веткой. Для празднования Нового Года в Болгарии принято одеваться во всё новое. В Болгарии считается, что чем обильнее новогоднее меню, тем богаче будет год. В Болгарии по обычаю в канун Нового года ставят посреди стола буханку хлеба, в которую прячут монету. Перед ужином самый старый член семьи кадит тмином стол, читает молитву и разламывает каравай. Нашедшему монету, по примете, весь год будет сопутствовать везение. Традиционным блюдом новогоднего праздника в Болгарии считается слоеный пирог с сыром, называемый баницей. Бывает, что в такой пирог (или в пирожные) запекают сюрпризы-предсказания в пирожных или пирогах для новогоднего застолья. Тут и здоровье, и удача, и любовь, и успех. Вся семья веселится, когда девяностолетнему дедушке выпадает записка со словом «любовь» , а маленькому ребенку — «успех в ведении хозяйства» . В Новогоднюю ночь в Болгарии после застолья дети, подростки и молодёжь по традиции делают палочки из кизила, именуемые сурвачки. А сам обряд — «сурвакать» . Этот обычай связан с праздником Святого Василия Великого. Сурвачка украшается красной ниточкой, головками чеснока, орехами, монетками, черносливом и сухофруктами. Сурвачкой стучат по спине в таком порядке: сначала самых пожилых, а после более юных членов семьи. Иногда с сурвачками идут в гости. Принято зайти в дом и «побить» ими по спине хозяев. Такие побои гарантируют удачу, здоровье и благосостояние в наступающем году. Вероятно, эта традиция пришла из Сатурналии, древнеримских обрядов жертвоприношения Сатурну, когда побои на праздники обещали молодым женщинам материальный достаток, счастливый брак и беременность.
Новый год В Китае
Новый год – самый яркий, самый прекрасный праздник для людей во всем мире. Конечно, не исключение и Китай. Здесь этот праздник является очень важным событием в жизни каждой семьи. Новый год в Китае имеет некоторые отличия по сравнению с привычным нам календарным. Так, например, этот праздник здесь отмечают в разные даты, так как восточный Новый год наступает в первое новолуние весны. Получается, что эта дата напрямую зависит от движения Луны. В Китае существует множество легенд, традиций и примет, связанных с Новым годом. Вначале в этот праздник совершали жертвоприношения божествам и предкам. Тогда Новый Год назывался «синьнянь» . После того как в Китае произошла Синьханьская революция в 1911 году, был принят новый стиль летоисчисления. Для того чтобы китайский новогодний праздник отличался от европейского, для него придумали новое название - Чуньцзе, что означает «праздник весны» . По-другому его называли еще «гонянь» - это свирепый зверь, который вредил людям, делая землю бесплодной. После того как зверь уходил, природа сразу оживала. Для того чтобы прогнать дикого зверя, люди стали взрывать хлопушки. Именно с тех пор китайцы стали встречать Новый год с изобилием хлопушек. А еще чудовище боялось красного цвета, поэтому появилась традиция праздновать Новый год в Китае в красных одеждах. Кроме того, петарды и фейерверки, согласно легенде, помогают отпугивать плохих духов, которые были изгнаны из разных мест и летают по Китаю в Новый год в поисках нового жилья.
