НОУ ВПО МУ имени С. Ю. Витте Курсовая работа по менеджменту на тему «Объект и субъект управления в гостиничном бизнесе» Подготовил студент 2 курса Группы МТГ-711 -10 Факультета среднего профессионального образования Халатян Артур Геворгович
Цель работы – определить и охарактеризовать объект и субъект управления гостиничного бизнеса. Предметом исследования является управление гостиницей. Объект работы – гостиница «Космос» . Задачи курсовой работы: дать понятие гостиничного бизнеса и гостиничного продукта; показать особенности управления гостиничным бизнесом; изучить структуру управления гостиничным предприятием; дать характеристику гостиницы «Космос» ; показать организационную структуру гостиницы.
. Линейная структура управления
Преимущества и недостатки линейной структуры
Линейно-функциональная структура управления
Преимущества и недостатки линейнофункциональной структуры
Матричная организационная структура управления
Преимущества и недостатки матричной структуры
Конференц-зал "Сатурн" и Ресторан "Цзиньтан" гостиницы Космос.
