Немного о нас n n n Концепт традиционная

Немного о нас n n n Концепт: традиционная японская кухня доступная экзотика для желающих отведать вкус японских блюд. В ассортименте: суши, роллы, сашими, а также горячие блюда и десерты. Натуральные и полезные продукты. Дизайн: традиционный японский стиль, создающий атмосферу гармонии, умиротворения и японского гостеприимства. Формат: самообслуживание, обслуживание официантами.

Финансовые показатели Общий объем инвестиций = 120 000 Евро Срок окупаемости 2 года Общая площадь: 250 -300 кв. м. Количество посадочных мест 100 Средний чек 310 руб. Проходимость 200 чел. /день Средняя наценка 290% Количество персонала 16 человек (в 2 смены)

Особенности интерьерных решений В отделке ресторана “Женя ♊ Оля” используется светлое дерево, камень, живые цветы и зелень, а также новые современные материалы. Все просто и лаконично: мягкое освещение и приятная музыка, разделение пространства на залы, создают атмосферу легкости и уюта. Яркие панно на стенах расставляют солнечные акценты.

Особенности интерьерных решений

Ассортимент Меню - настоящая палитра вкуса, где каждого ждут удивительные открытия, позволяющие по-новому взглянуть и изучить вкус разнообразных японских блюд. Каждый сезон “Женя ♊ Оля” радует своих гостей новым меню от шефповара, включающем легкие и полезные блюда, которые являются результатом синергии кулинарных традиций Японии и элементов европейской кухни.

Ассортимент Помимо этого, в меню представлены популярные коктейли и изысканные плодовые вина. В нашем меню есть классические десерты и оригинальные, полюбившиеся нашими посетителям, сладкие роллы. Тех, кто следит за фигурой порадуют легкие и полезные десерты: дынное сорбе со свежей клубникой и ягоды под медово-имбирным соусом. Мы предусмотрели все, для того, чтобы наши гости окунулись в волшебный мир Японской кухни, вам осталось лишь убедиться в этом!

Качество Кафе “Женя ♊ Оля” - предприятие общественного питания полного цикла производства. Наше предприятие построено и оборудованы в соответствии с Санитарными Правилами и Нормами, Строительными Нормами и Правилами для предприятий общественного питания Российской Федерации. Постоянный контроль качества используемого сырья, производства и хранения полуфабрикатов, позволяет гарантировать высокие потребительские свойства наших блюд и напитков, соответствующих европейским стандартам.

Стратегия 2011 2015 • 1 кафе • 3 кафе к концу года • Присутствие в 1 городе • Появление в Москве и Санкт Петербурге • Высокие стандарты обслуживания покупателей и управления кафе • Лидирующая позиция на рынке

Маркетинг n n n Стратегия продвижения: Максимально активное продвижение(ТВ, радио, еженедельные каталоги, наружная реклама) Программы, нацеленные на мотивацию повторного посещения заведения(акции, мастер классы, счастливый час, бонусные карты)

Фото Кафе

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!