Національний університет Львівська політехніка Кафедра органічної хімії Курс

Національний університет “Львівська політехніка” Кафедра органічної хімії Курс лекцій “Сучасні методи синтезу харчових добавок та інгредієнтів косметичних засобів” Лекція 1 Орест Гевусь 1

Органічний синтез n n Основне завдання органічного синтезу – побудова молекул органічних сполук прогнозованої структури Синтез включає наступні етапи: -вибір схеми (стратегії) синтезу, тобто на основі яких вихідних сполук і за допомогою яких перетворень і у якій їх послідовності здійснити синтез; -підготовка вихідних сполук, вибір устаткування та зборка установок; -проведення самого синтезу та контроль за перебігом процесу; -виділення цільового продукту реакції; -ідентифікація (підтверження будови) продукту реакції). Основне питання органічного синтезу – з чого і як здійснити синтез? Вихідними сполуками для синтезу є, як правило, доступні речовини простішої будови n Основним інструментом (методом) синтезу є органічні реакції n 2

Основні типи органічних реакцій Є декілька підходів до класифікації реакцій органічних сполук. 1. за характером перетворення хімічних зв’язків: Шреакції приєднання: Позначаються буквою А (від слова addition) 3

Типові реакції приєднання 4

Типові реакції приєднання 5

Типові реакції приєднання 6

Типові реакції приєднання 7

Основні типи органічних реакцій Ш реакції заміщення: Позначаються буквою S (від слова substition) 8

Типові реакції заміщення 9

Основні типи органічних реакцій Ш реакції відщеплення (елімінування): Позначаються буквою Е (від слова elimination) 10

Типові реакції відщеплення 11

Типові реакції ізомеризації (перегрупування) 12

Типові реакції ізомеризації (перегрупування) 13

Основні типи органічних реакцій Ш перициклічні реакції (реакції циклоприєднання): 14

Типові реакції циклоприєднання 15

Основні типи органічних реакцій Класифікація реакцій за типом розриву хімічних зв’язків, що беруть участь у реакції: Шгомолітичні реакції Шгетеролітичні реакції 16

Основні типи органічних реакцій Класифікація реакцій за механізмом реакції (природою проміжних частинок, що беруть участь у реакції): ШЕлектрофільні ( SE) ШНуклеофільні ( SN) Швільнорадикальні ( SR) 17

Основні типи органічних реакцій З погляду синтезу сполук реакції поділяють: Шконструктивні реакції – реакції побудови карбонового скелету цільового продукту; Шреакції трансформації (перетворення) функцій, що присутні у молекулі сполуки. Проведення цих реакцій у різній послідовності і дозволяє одержати цільовий продукт синтезу 18