«Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. » Сократ
Урок – исследование по теме: «Гигиена питания. Профилактика желудочнокишечных заболеваний»
Ключевой вопрос урока: Почему надо соблюдать режим и правила гигиены питания, и в чём их физиологический смысл?
Задачи: Øсформировать представление о режиме питания, умения их физиологически обосновывать; Øраскрыть значение некоторых пищевых добавок, определить их потенциальную опасность для здоровья человека; Øизучить желудочно-кишечные заболевания и выявить меры их предупреждения; Øсформулировать принципы здорового питания.
Исследование научного текста: 1 -й группе составить меню на завтрак 2 -й группе составить меню на обед 3 -й группе составить меню на ужин
Карточка-консультант для составления меню:
Практический эксперимент: изучение содержания пищевых добавок в предложенных продуктах питания и выявление их потенциальной опасности для здоровья: 1 -й группе 1. Сок «Добрый» 2. Майонез «Махеев» 2 -й группе 1. Глазированный сырок «Простоквашино» 2. Лимонад «Дюшес» 3 -й группе 1. Сосиски «Докторские» 2. Йогуртовый н-к «Услада питьевая»
Таблица «Пищевые добавки» :
Творческий эксперимент: 1 -я творческая группа разрабатывает меры первой помощи при пищевом отравлении; 2 -я творческая группа составляет меры профилактики желудочно-кишечных заболеваний; 3 -я творческая группа формулирует принципы правильного питания.
Опорный текст для проведения творческого эксперимента:
Таблица «Строение органов пищеварения»
Тест «Не слишком ли много жира вы едите? »
Итог урока: Мы едим для того, чтобы жить, а не живём, для того, чтобы есть! Чтобы быть здоровым и прожить долго и счастливо, необходимо правильно питаться!
Рекомендуемая литература:
