Мы едим чтобы жить а не живем чтобы

Мы едим, чтобы жить, а не живем, чтобы есть. Подготовила: клинический фармаколог, врач-терапевт высшей категории О. И. Тазиева 2015 г

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь" « Сделай пищу своим лекарством"- говорил Гиппократ.

Избыточный вес - Высокое кровяное давление - Заболевания сердца - Высокий уровень холестерина в крови - Сахарный диабет - Проблемы с суставами Недостаточный вес, последствия: — Плохая память — Понижение иммунитета — Остеопороз — Снижение мышечный силы — Гипотермия

Рекорды самых пожилых: Непалец Мин Бахадур Шерчан в возрасте 76 лет в 2008 г. успешно совершил восхождение на вершину Эвереста (8846 метров над уровнем моря). Самый старый школьник в мире: Кимани Нганга Маруге, кениец, впервые пошел в начальную школу в 2004 году, когда ему было 85 лет. Дороти де Лоу в 97 лет представляла Австралию на 14 -ом Чемпионате мира по настольному теннису среди ветеранов в 2008 года Самой старой невестой считается 102 летняя Минни Манро, которая вышла замуж за 83–летнего Дадли Рейда 31 мая 1991 г. в Австралии.

«Ничего так не следует остерегаться в старости, как лени и безделья» Цицерон • — Ходите регулярно - постарайтесь 10 минут гулять перед завтраком, обедом и после ужина. • — Одевайте солнечные очки и головной убор. • — Убирайте Ваш дом, помойте машину. • — Навестите своих друзей, которые живут неподалеку, прокатитесь на велосипеде.

«Стареть – это всего лишь дурная привычка, на которую у занятых людей не хватает времени» А. Моруа

Питание - древняя и мудрая наука законы ее просты: Разнообразие Сбалансированность Чувство меры

ПОЧЕМУ в пожилом возрасте человек должен больше заботиться о своем питании? • Ухудшается переваривание и усвоение пищи • Вследствие менее подвижного образа жизни, слабеет перистальтика кишечника, появляется склонность к запорам • Формируется обезвоживание организма ( мы мало употребляем воды!) • Увеличивается потребность организма в витаминах • Длительное употребление некоторых лекарств приводит к нехватке необходимых для организма компонентов

Потребление воды, заблуждения 1) Когда ставят знак равенства между потреблением жидкости и воды Соки, молоко, кисели, компоты организм воспринимает как пищу 2)Чай, кофе – обладают мочегонным эффектом и оказывают обезвоживающее действие 3)Заблуждение – считать жаждой чувство сухости во рту. С возрастом чувство жажды исчезает полностью

Нормативы потребления воды Не менее 1 -1, 5 литров чистой воды в день (20 мл/кг веса) Чем больше человек съел пищи, тем больше требуется воды

Белки • Суточная потребность: 60 -70 г. Животные белки до 60 % от общего количества белка: молочные и рыбные продукты невысокой жирности, говядина Растительные белки до 40 %: грибы, зерновые и бобовые продукты, орехи, овощи и фрукты

Жиры • Животного происхождения(мясо, молочные продукты) • Растительные жиры (масла из зерновых культур) - нерафинированные растительные масла (20 -25 г в день) • Ограничению подлежит мясо и колбасы жирных сортов

Углеводы • Содержание в рационе должно составлять в среднем 290 -340 г • Должны преобладать лактоза и фруктоза (молочные продукты, фрукты, ягоды) Ограничивают, прежде всего сахар, кондитерские изделия • Исключить легкоусвояемые углеводы

Пищевые волокна • Практически не усваиваются в кишечнике, связывают многие токсические вещества • Снижают уровень холестерина • Необходимы для стимуляции двигательной функции желудочно-кишечного тракта и желчеотделения • Регулируют уровень глюкозы (тем самым предупреждает диабет), препятствуют развитию опухолей желудочно- кишечного тракта

Витамины и минералы • Это незаменимые факторы питания • Они проявляют свою активность в малых дозах • Пожилые люди относятся к группе риска по развитию дефицита витаминов • Поэтому витамины должны поступать с пищей

Кальций нужен для нормального состояния костей. Больше всего кальция содержат сыры, творог и кисломолочные продукты. Благодаря Магнию люди меньше страдают от склероза, легче переносят стрессы, реже появляются камни в почках, и геморрой. Находится в гречневой крупе, овсянке, пшене, горохе, фасоли Йод активизирует распад холестерина (содержится в продуктах моря) Селен препятствует развитию онкологических заболеваний – источником его являются продукты моря, особенно сельдь, желток, субпродукты, ячмень (перловая, ячневая крупы), дрожжи, пшеничные отруби Цинк участвует в процессах костеобразования, влияет на состояние кожи, делает нас более устойчивыми к стрессам, простудным заболеваниям. Цинка много в сельди, овсяных хлопьях, грибах, хлеба из муки грубого помола, чесноке

Советы здорового питания — Завтракайте каждый день — Выбирайте продукты из злаков, бобов, овощей, фруктов. — Выбирайте постное мясо, грудку курицы, цыпленка без кожи или рыбу — Потребляйте 3 порции обезжиренного молока, йогурта или сыра в день. — В качестве перекусов употребляйте курагу, зерновые крекеры, обезжиренный сыр. —Пейте много воды. Поставьте себе цель выпивать 6 -8 стаканов воды, кроме тех случаев, когда Ваш врач советует уменьшить количество жидкости.

Лекарства и пища Некоторые продукты образуют с лекарствами опасную для жизни «гремучую смесь» . Чемпионом по несговорчивости с лекарствами является грейпфрутовый сок Молоко ослабляет действие антибиотиков и полностью подавляет действие Аспирина Применение чая следует ограничить приеме любых лекарственных препаратов. Алкоголь абсолютно не совместим с приемом любых противодиабетических препаратов и инсулина, препаратами контролирующими АД, препаратами для разжижения крови, осторожно с обезболивающим средствами.

Планирование и приготовление Вашей еды — Попробуйте новые рецепты, разные травы и специи. — Сервируйте стол красивой скатертью и даже вазочкой с цветами для создания приятной атмосферы во время еды. — Ходите за покупками с друзьями. Это приятно и помогает экономить, если Вы делите покупки пополам. — Регулярно принимайте пищу с тем человеком, чья компания доставляет Вам удовольствие.

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ Старость приходит тогда, - когда начинаешь вспоминать молодость