Муниципальное образовательное учреждение «Красногорская средняя общеобразовательная школа № 2» Исследовательский проект Жевательная резинка: польза или вред? Работу выполнил ученик 2 В класса Игнатов Вадим Научный руководитель: Новосёлова Нина Валериевна учитель начальных классов
Гипотеза: возможно, что жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека, если часто и нерационально её использовать. Задачи: - выяснить что такое жевательная резинка; - раскрыть историю возникновения; - рассмотреть воздействие жевательной резинки на организм; - как правильно пользоваться жевательной резинкой.
Цель исследования: выяснить, какое влияние оказывает жевательная резинка на здоровье человека. Объектом исследования является организм человека. Предмет исследования –жевательная резинка.
Жевательная резинка – особое кулинарное изделие, которое состоит из несъедобной эластичной основы и различных вкусовых и ароматических добавок.
Предыстория l Древние греки жевали смолу мастикового дерева для освежения дыхания и чистки зубов; индейцы племени Майя жевали высохший сок каучуковых деревьев l В Сибири применялась сибирская смолка.
Производство l. В 1848 году Джон Кёртис из Брэдфорда наладил производство жевательной резинки на основе хвойной смолы «Белая Гора» и «Сливки с сахаром» . l В 1869 году был получен первый патент на производство жвачки.
Состав жевательной резинки. l l l l Латекс – это основа жвачки Ароматизаторы – они не всегда безобидны Красители – многие из них очень вредны Подсластители, сахар – давно доказано, чем дольше его контакт с зубами, тем выше риск кариеса. Ацесульфам – К – по своей структуре он сходен с сахарином и способствует развитию опухолей. Аспартам – вызывает головную боль, головокружение и тошноту. Сорбит и ксилит – больше одной упаковки в день может дать слабительный эффект.
По опросу обучающихся 2 в класса самой популярной жевательной резинкой является «Орбит» . Состав детского «Орбита» Состав взрослого «Орбита» • • l l l l Сорбит E 420 мальтит E 965 резиновая основа загуститель E 414 стабилизатор E 422 натуральные, идентичные натуральным и искусственные ароматизаторы маннит E 421 эмульгатор соевый лецитин краситель E 171 подсластители аспартам E 951 ацесульфам К E 950 гидрокарбонат натрия E 500 ii глазурь E 903 антиоксидант E 320 • • • • Изомальт, сорбит, маннит, ксилит, мальтитный сироп, аспартам, ацесульфам-К, резиновая основа, карбонат кальция 4%, ароматизаторы натуральные: мята, ментол, иденчиный натуральному ванилин, искусственный освежающий, загуститель E 414, стабилизатор E 422, гидрогенизированное рапсовое масло, эмульгатор E 322, краситель E 171, глазирователь E 903, антиоксидант E 321, текстуратор E 341.
Изучив состав детского и взрослого «Орбита» , я выяснил, что в составе обеих жвачек содержится большое количество вредных пищевых добавок. Для убеждения я решил побеседовать с детским педиатром Беляковой Татьяной Геннадьевной. Она считает, что жвачка приносит вред нашему здоровью, а пользы практически нет. Безопасным и полезным средством для очищения зубов она называет зубную щетку. А я еще спросил Татьяну Геннадьевну, вредно ли глотать «жвачку» и что с ней происходит в желудке. И Татьяна Геннадьевна ответила, что жевательная резинка в желудке не переваривается и надолго остается там, принося вред пищеварению. Она считает, что бесконечное жевание жвачки опасно для здоровья и такое неразумное "жевание" наносит нам, детям, только вред! Да и она совсем не нужна эта жевательная резина в ней одна химия и значит, она приносит только вред. По личному опыту, как мама двоих детей, она заменила бы жвачку на фруктово-ягодный мармелад. Вкусно и полезно! Но, что может быть дороже здоровья? Да! Только здоровье наших близких!
После разговора с педиатром, я посетил детского стоматолога Басариеву Наилю Харисовну для выяснения отрицательных и положительных качеств жевательной резинки. Стоматологи настоятельно советуют не увлекаться жевательными резинками и употреблять их только людям с крепкими и здоровыми не только зубами, но и деснами. Не стоит жевать резинку на голодный желудок: резинка стимулирует выработку желудочного сока, и если пища в желудок не поступает, он просто будет разъедать слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки. Гастрит или даже язва в таком случае обеспечены.
Положительные и отрицательные стороны жевательной резинки l l l + Освежает дыхание Жевание сопровождается обильным выделением слюны, и происходит частичное очищение зубов, и удаление остатков пищи Хорошо, когда в составе жевательной резинки присутствует лактат кальция: зубная эмаль получает этот минерал для восстановления микроповреждений именно из слюны. Стимулирует кровообращение в деснах. Укрепление нижнечелюстного сустава и десен. Такую сбалансированную нагрузку жевательные мышцы могут получить только при жевании жвачки. Помогает избежать проблем с закладыванием ушей пассажирам самолёта. l l l - У постоянно жующих детей может появиться неправильный прикус, ведь в детском возрасте происходит формирование ротовой полости. По количеству энергии, затраченной в процессе жевания, все «жвачки» можно сравнить с мясом. Первый же кусочек пищи, взятый в рот, вызывает выработку желудочного сока. С резинкой происходит то же самое – сок вырабатывается, но переваривать-то ему нечего. С этого могут начаться проблемы с желудком. Прилипая к зубам, «жвачка» способна провоцировать выпадение пломб, а если в зубах есть трещины – дальнейшее их разрушение, а также негативно влияет на эмаль зубов. Аэрофагия (заглатывание лишнего воздуха); На прилепленной под школьной партой жевательной резинке несколько дней живут микробы больного школьника жевавшего её.
Побеседовав с врачами и изучив много литературы, я понял, что жевательная резинка больше вредна для детей, чем полезна. Я решил узнать, что думают ученики моего класса о жвачке, и какие у них знания о вреде и пользе жвачки. Мы с мамой составили анкету и предложили ее ребятам 2 в класса. В анкете были следующие вопросы: 1. Жуете и любите ли вы жевательную резинку? 2. Почему она тебе нравится? 3. Где её можно жевать? 4. Как часто вы употребляете жевательную резинку? 5. С какой целью вы используете жевательную резинку? 6. Какую жевательную резинку вы предпочитаете? 7. О каких положительных свойствах жевательной резинки вы знаете? 8. О каких негативных последствиях применения жевательной резинки вы знаете?
В результате проведенного анкетирования были получены такие результаты: Да-19 , нет-0 Вкусная-11, сладкая-8, не нравится-0 на улице-9, дома-8, нигде-2 когда хочется-19 , редко -0, не употребляю-0
ни о каких-13, очищает полость рта-5, она вредна-1 Дирол-2 орбит-10 разную-7 ни о каких-11 вред зубам-2 вред организму -6
В результате опросов я пришел к выводу, что все ребята моего класса любят и часто употребляют жевательную резинку, не задумываясь, пользу или вред она приносит. Поэтому я попросил классного руководителя Новосёлову Нину Валериевну провести беседу на тему: « Жевательная резинка. Вред и польза сделай свой выбор сам!» .
Проведя собственное исследование, я выяснил: Жевательная резинка приносит скорее вред, чем пользу организму человека. Отрицательных свойств оказалось намного больше, чем положительных. Хотелось бы посоветовать любителям «жвачки» - жевать ее не более 5 -10 минут только после еды!
Заботьтесь о своём здоровье! Жевать - не жевать? Решайте сами! Я рассказал, А выбор за вами!!!
Скачать презентацию Муниципальное образовательное учреждение Красногорская средняя общеобразовательная школа
8b899057151f87c66ca8e98f65877ba2.ppt