«Моя профессия – моё будущее» Мой выбор-профессия «Товаровед-эксперт» Специальность 38. 02. 05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»
Основоположники отечественного товароведения Указал на необходимость использования идеи классификации в группы, в которых объединил 209 индивидуальных видов товаров. М. Я. Киттары Основоположник товароведения непродовольственных товаров. Ввел практические занятия по товароведению. П. П. Петров В классификации товаров использовал физиологические особенности организма человека как потребителя. Издал учебник «Руководство по товароведению с необходимыми сведениями из технологии в 2 х томах» Я. Я. Никитинский старший Создал курс технической микологии и микробиологии для студентов товароведного и технологического факультетов. Я. Я. Никитинский младший
ИСТОРИЯ ПРОФЕССИИ Профессия товароведа возникла еще в античные времена. До нас дошли работы древнеримских ученых таких как: Варрона, Колумеллы и Катона Старшего. Они описывали способы переработки и хранения сельскохозяйственных культур, а также методы оценки качества продуктов. Однако наиболее широкое распространение профессия получила в начале 20 века. В то время, конкурентоспособность предприятий вышла на новый уровень, и спрос на товароведов значительно увеличился
КТО ЖЕ ТАКОЙ ТОВАРОВЕД - ЭКСПЕРТ И ЧЕМ ОН ВООБЩЕ ЗАНИМАЕТСЯ? Деятельность товароведа отличается разнообразием. Одни товароведы занимаются организацией закупок товара и проверкой его качества, другие формируют ассортимент и цены, третьи отвечают за хранение продукции. Торговые компании, супермаркеты, склады, магазины обязательно имеют в своем штате товароведов. Однако, специалисты по качеству товаров требуются не только для работы в системе торговли, но в и органах таможни, лабораториях экспертизы и сертификации. Конечно, этим список заслуг товароведа не заканчивается. Ведь это одновременно и управляющий, и хранитель репутации любой фирмы. Ни одна компания, если она думает о своём будущем, не откажется от услуг специалиста, который знает о товарах всё. Так что товаровед – это ещё и престиж магазина, фирмы или предприятия.
ЧТО ДОЛЖЕН ЗНАТЬ И УМЕТЬ НАСТОЯЩИЙ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ Товаровед-эксперт лучше других разбирается в качестве товаров. Он может в считанные минуты отличить подлинную продукцию от фальсифицированной. Должность товароведа охватывает деятельность по контролю качества, реализации и поставке различной продукции. Именно поэтому требования к представителям данной профессии могут различаться в зависимости от специфики предприятия: ► Среднее специальное либо высшее образование. ► Знание правил торговли. ► Наличие навыков приёмки товара на склад. ► Умение организовать деятельность склада, условия хранения и транспортировку товаров. ► Владение ПК и знание программы 1 С.
Востребованность профессии В настоящее время, профессия товароведаэксперта считается очень востребованной на рынке труда. Многие фирмы и торговые предприятия нуждаются в квалифицированных специалистах в этой области, потому как отрасль торговли развивается быстро, а специалисты ещё только получают образование
КАРЬЕРНЫЙ РОСТ Перспективы карьерного роста товароведов связаны с освоением смежных областей, повышением квалификации. Профессиональный рост товароведа может предполагать и управленческий путь развития, когда специалист, постепенно совершенствуясь, может стать руководителем торгового предприятия.
ГДЕ МОЖЕТ РАБОТАТЬ ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ Товароведы бывают разные, выбрать можно на любой вкус. Одни занимаются только закупками товара. Другие, бракёры, специализируются только на его качестве. Среди товароведов выделяются « категорийные» менеджеры: они отвечают за работу с какой-либо категорией товаров (например, с молочными продуктами или кондитерскими товарами и т. п. ) и досконально разбираются именно в ней. Нередко в крупных магазинах есть собственные лаборатории по экспертизе товаров. Но экспертиза товаров необходима не только в торговле, но и, например, на таможне, где приходится выявлять контрафактную продукцию. А в связи с частым выявлением поддельных и низкокачественных товаров, работы хватает и у независимых лабораторий экспертизы. Работают такие специалисты и в магазинах, и в торговых компаниях, и на складах, как оптовых, так и розничных, и на предприятиях пищевой промышленности. В общем, со своими товароведческими знаниями, которые вы получите в ГОРЛОВСКОМ ТЕХНИКУМЕ ПИЩЕВЫХ ТЕХНОЛОГИЙ И ТОРГОВЛИ, ВАМ ОБЕСПЕЧЕНА ДОСТОЙННАЯ РАБОТА!
Места работы Складские помещения Общества защиты интересов потребителей Торговые компании Лаборатории, специализирующиеся на экспертизах и выдаче сертификатов на торговую деятельность, а также деятельность, связанную с поставками товаров Органы таможенной проверки Торговые точки разного масштаба
Личные качества аккуратность коммуникабельность эмоциональная устойчивость организационные способности внимательность аналитическое мышление наблюдательность хорошая память
Основные виды деятельности товароведа-эксперта 1. Управление ассортиментом товаров • Выявление потребности в товарах • Осуществление связи с поставщиками и потребителями продукции • Управление товарными запасами и потоками • Оформление документации на поставку и реализацию товаров
2. Проведение экспертизы и оценки качества товаров • Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности • Организация и проведение оценки качества товаров • Выполнение задания эксперта более высокой квалификации проведении товароведной экспертизы
3. Организация работ в подразделении организации. • Участие в планировании основных показателей деятельности организации • Планирование выполнения работ исполнителями • Организация работы трудового коллектива • Контролирование хода и оценивание результатов выполнения работ исполнителями • Оформление учётно-отчётной документации
Чтобы стать товароведом Нужно многое уметь: Как раскладывать по полкам Качественный весь товар, Или проводить закупку, А потом его хранить, Чтобы всё было по ГОСТу И претензий никаких. Нужно помнить срок хранения И условия для них.
Так же ещё много дел В оформлении документов. Ну, а как же ты хотел? Стать эксперт-товароведом! Ещё многое другое Должен знать товаровед. И надеюсь очень скоро Будешь ты такой эксперт!
Если Вы решите связать свою судьбу именно с товароведением и экспертизой качества товаров Горловский техникум пищевых технологий и торговли Вам в этом поможет. технологий и торговли Трезво оцените свои желания и способности. Профессия товароведа-эксперта очень интересная и нужная. Мы, уверены, вы сделали правильный выбор! Желаем вам успехов в учебе и будущей профессиональной деятельности. Согласитесь: формула «Товар – деньги – товар» пережила века. Значит, профессия товароведа- долговечна.
Спасибо за внимание!
Скачать презентацию Моя профессия моё будущее Мой выбор-профессия
Товаровед-эксперт.pptx