МОУ Гимназия 17 П О Коргана Путешествие по

МОУ”Гимназия № 17 П. О. Коргана Путешествие по кухне Италии Выполняли: Тарасова Валерия Мария Горшкова Анна Судакова Марика Татишвили Класс: 8 в Класс: Руководитель: Абрамова Ирина Вадимовна

Something about me: я

Обоснование выбора Проекта Почему?

Историческая справка и описание § Итальянская кухня вобрала в себя самое лучшее из лигурийской, миланской, сицилийской, неаполитанской, калабрийской и других кухонь. § Это типично средиземноморская кухня, где в больших количествах употребляется оливковое масло, свежие и печеные овощи, оливки, каперсы и разные уксусы, а так же пряная зелень и сыры

Меню § § § Горячие блюда: Паста под соусом Болоньезе / pasta with bolognese Пицца / pizza Десерты: Горячий Шоколад / hot chocolate Тирамису / tiramisu

Пицца § § § § Тесто для пиццы; 1 баклажан; 100 г помидоров Черри; 150 г сыра; Соус собственного приготовления; 1 мелко порезанный красный перец; 100 г ветчины, порезанной полосками;

Тесто § § § 175 г муки ¼ ст. ложки соли 1 ч. ложка сухих дрожжей 150 мл воды Ст. ложка оливкового масла

Паста под соусом Болоньезе § § Упаковка спагетти 300 г фарша Соус Болоньезе (Dolmio) Оливковое масло

Тирамису § § § яйцо - 6 шт. сахар - 6 ст. л. сыр маскарпоне (можно жирный творог) - 750 гром – § готовый бисквит – 3 круглых коржа § какао-порошок - 3 ст. л.

Способ Приготовления § Отделить желтки от белков. Взбить желтки с сахаром до пены, при постоянном помешивании добавить сыр (или предварительно протертый через сито творог) и ром. Белки взбить в крепкую пену и, аккуратно помешивая, добавить к смеси. Быстро окунуть бисквит в охлажденный кофе, вынуть его и положить стекать на решетку. Положить бисквитный корж на дно формы, покрыть его частью крема, на него положить следующий корж и снова крем, затем третий корж и слой крема. Накрыть пленкой и на 3 часа поставить в холодильник. Перед подачей на стол посыпать какао-порошком и украсить.

Горячий Шоколад § 4 плитки темного шоколада

Было Весело