МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЛИЗИСТОЙ ОБОЛОЧКИ РОТОВОЙ ПОЛОСТИ ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Отделы пищеварительной трубки Передний отдел: ротовая полость и ее производные(1), глотка (pharynx) (2), пищевод (esophagus) (3),

Передний отдел Функции переднего отдела: Механическая Химическая (частично) обработка пищи, Определение ее вкуса, Глотание и продвижение пищи

Слизистая оболочка Жевательная слизистая оболочка принимает участие преимущественно в механической обработке пищи. обладает высокой прочностью и низкой проницаемостью. Покрыта многослойным ороговевающим эпителием.

Слизистая оболочка Выстилающая (покровная) слизистая оболочка включает слизистую оболочку щеки, губы, дна полости рта, альвеолярных отростков, передней (оральной) поверхности мягкого неба и нижней (вентральной) поверхности языка. Она покрыта неороговевающим эпителием, подвижна и эластична, проницаема для различных веществ.

Слизистая оболочка Специализированная слизистая оболочка (покрывает дорсальную поверхность языка) выслана ороговевающим и неороговевающим эпителием, характеризуется наличием особых сосочков и вкусовых рецепторов, прикреплена к подлежащей мышечной ткани, умеренно подвижна и прочна механически.

Десна подразделяется на три части: прикрепленную, свободную десневые межзубные сосочки.

Десна Прикрепленная часть десны прочно сращена с надкостницей альвеолярных отростков челюстей. Свободная часть десны, ее край свободно прилежит к поверхности зуба и отделяется от него лишь узкой щелью (десневой бороздой). Десневые межзубные сосочки – участки десны треугольной формы, заполняющие промежутки между соседними зубами.

Десна выстлана многослойным плоским ороговевающим эпителием, в нем содержатся меланоциты, клетки базального слоя интенсивно делятся. Собственная пластинка десны представлена сосочковым (рыхлая соединительная ткань) и сетчатым (плотная соединительная ткань) слоями. содержит также эластические волокна. Железы и подслизистая основа в десне отсутствуют.

Твердое небо Твердое небо покрыто слизистой оболочкой, Неподвижно сращено с надкостницей небных тканей. Эпителий – многослойный плоский ороговевающий (250 мкм). Собственная пластинка образует пальцевидные узкие сосочки, состоит из соединительной ткани с большим количеством коллагеновых волокон. В слизистой оболочке твердого неба различают четыре зоны: жировую, железистую, шва (медиальную) и краевую (латеральную).

Топография твердого неба

Жировая зона Располагается в передней трети твердого неба, в которой подслизистая основа содержит жировую ткань. От области небного шва в обе стороны расходятся складки слизистой оболочки, имеющие вид гребешков неравномерной толщины. В основе этих образований лежат пучки коллагеновых волокон.

Железистая зона Занимает задние 2/3 твердого неба, подслизистая основа содержит концевые отделы слизистых небных слюнных желез. Толстые пучки коллагеновых волокон, в собственной пластинку слизистой оболочки прикрепляют ее к надкостнице Подслизистая основа присутствует.

Зона небного шва Тянется в виде узкой полоски по средней линии твердого неба. Подслизистая основа отсутствует, а собственная пластинка слизистой оболочки прикреплена к надкостнице. Особенностью является присутствие в собственной пластинке округлых скоплений эпителиальных клеток (жемчужин), которые представляют собой остатки эмбрионального эпителия, при сращении небных отростков.

Краевая зона твердого неба соответствует участкам его перехода в десну. В этой зоне подслизистая отсутствует, Собственная пластинка прикреплена к надкостнице.

Особенности строения слизистой оболочки Состоит из Эпителия слизистой оболочки - многослойного неороговевающего эпителия (или ороговевающего) Собственной пластинки слизистой оболочки Выполняет барьерно-защитную функцию Мышечная пластинка отсутствует

Строение губы Кожный (многослойный ороговевающий, сальные и потовые железы, волосы) Переходный (красная кайма) (многослойный ороговевающий, собственная пластинка образует сосочки, нервные окончания, нет волос и потовых желез) Слизистый (многослойный неороговевающий, собственная пластинки образует сосочки, слюнные железы)

Губа

Щека образует боковую стенку полости рта, ее основу составляет поперечно-полосатая мышечная ткань. Щека состоит из двух отделов: кожного и слизистого. Для дермы и подслизистой основы этих отделов характерно присутствие жировой ткани и многочисленных эластических волокон.

Строение щеки Состоит из Слизистого отдела (верхняя зона – максиллярная, нижняя – мандибулярная, промежуточная – белая линия, щечные слюнные железы) Кожного отдела (эпидермис, волосы, сальные и потовые железы)

Щека Эпителий слизистого отдела – толстый (500 -600 мкм) многослойный плоский неороговевающий. В промежуточной зоне он нередко ороговевает, эта зона имеет более бледный цвет и называется белой линией. Клетки в наружной части промежуточного слоя и в поверхностном слое содержат многочисленные гранулы гликогена.

Щека Собственная пластинка слизистой оболочки образует невысокие сосочки, различной формы Они внедряются в эпителий на ¼ толщины его пласта. В подслизистой основе расположены группы концевых отделов смешанных щечных слюнных желез. В промежуточной зоне слизистой части щеки слюнные железы отсутствуют,

Альвеолярная слизистая оболочка (покрывает альвеолярные отростки челюстей) прочно прикреплена к надкостнице. Она граничит с десной, а в области свода преддверия полости рта – со слизистой оболочкой щек и губ. Выстлана многослойным плоским неороговевающим эпителием (50 -300 мкм), Собственная пластинка образует сосочки (высотой до 100 мкм), сосуды, кровь в которых просвечивает через эпителий, придавая слизистой оболочке яркорозовую окраску.

Мягкое небо Складка слизистой оболочки с мышечно-фиброзной основой, отделяющая полость рта от глотки. В мягком небе выделяют две поверхности – переднюю (оральную или ротоглоточную) и заднюю (назальную или носоглоточную).

Мягкое небо Передняя (оральная) поверхность мягкого неба и язычок выстланы многослойным плоским неороговевающим эпителием, в котором могут встречаться отдельные вкусовые луковицы. Собственная пластинка слизистой оболочки образует довольно высокие сосочки. Подслизистая основа имеется только на передней поверхности, в ней находятся концевые отделы слизистых слюнных желез, между которыми располагаются дольки жировой ткани.

Мягкое небо Задняя (назальная) поверхность покрыта однослойным многорядным призматическим реснитчатым эпителием. В собственной пластинке слизистой располагаются концевые отделы смешанных или слизистых желез, часто встречаются лимфатические узелки.

Дно полости рта Представлена тонким (100 -200 мкм) многослойным плоским неороговевающим эпителием, Собственная пластинка слизистой образована рыхлой соединительной тканью (высокое содержание макрофагов, лимфоцитов, плазматические клетки). Подслизистая основа хорошо выражена и содержит дольки жировой ткани и мелкие слюнные железы.

Язык Мышечный орган Механическая обработка пищи Участвует в акте глотания Орган вкуса Участвует в речеобразовании Различают корень, тело и кончик

Язык Основу языка составляют пучки волокон поперечно-полосатой мышечной ткани, расположенных в трех взаимно перпендикулярных направлениях. Между ними находятся прослойки рыхлой соединительной ткани с сосудами и нервами и жировые дольки. Язык разделен на две симметричные половины продольной перегородкой из плотной соединительной ткани.

Язык Верхняя, или дорсальная поверхность (спинка), и боковые поверхности языка покрыты слизистой оболочкой, в состав которой входят многослойный плоский частично ороговевающий эпителий и собственная пластинка, прочно сращенная с подлежащей мышечной тканью.

Строение языка

Строение языка Поперечно-полосатая скелетная мышечная ткань Слизистая боковой и верхней поверхности содержит сосочки Подслизистая основа на верней и боковой поверхности отсутствует Имеет язычные слюнные железы, сосуды, нервы, жировую ткань

Строение языка 4 вида сосочков: Нитевидные ( спинке языка, нет вкусовых почек) Грибовидные – на спинке языка Листовидные – на боковых поверхностях, выражены у детей Желобоватые – 6 -15 на границе с корнем языка

Строение языка

Сосочки языка Нитевидные сосочки языка – передняя часть языка, многочисленные; ороговевающий эпителий, нет вкусовых почек Грибовидные сосочки языка – кончик и края языка, несколько десятков, есть вкусовые почки.

Сосочки языка Листовидные – на боковых поверхностях языка: 1 ряд сосочков с каждой стороны, имеют вкусовые почки

Сосочки языка Желобоватые Между телом и корнем языка: 1 ряд сосочков в виде буквы V

Строение вкусовых луковиц 3 типа клеток: 1. вкусовые (сенсорные) – узкие, светлые, микроворсинки, нервные окончания 2. поддерживающие – узкие, темные, секреторные гранулы (гликозаминогликаны матрикс (адсорбент) 3. базальные – недифференцированные, обновление каждые 10 суток.

Строение языка Нижняя поверхность – слизистая имеет 3 слоя: Многослойный неороговевающий эпителий Собственная пластинка слизистой Подслизистая основа (подвижность)

Лимфоэпителиальное глоточное кольцо Небные миндалины Язычная Глоточная Трубные Выполняют иммунную функцию

Строение миндалин

Эпителий слизистой оболочки Кроме эпителиальных клеток присутствуют: Меланоциты Клетки Меркеля Клетки Лангерганса), которые принимают участие в защитных механизмах

Состав и функции слюны Слюна представляет собой вязкую жидкость с РН 5, 8 -7, 6, состав которой может меняться в зависимости от скорости ее секреции. содержит около 99, 5% воды, небольшое количество органических (протеогликаны, иммуноглобулины, ферменты) и неорганических веществ (ионы Na+, K+, Cl-, HCO 3 -, Ca 2+, Mg 2+, HPO 42 - и др. ).

Слюна В ней находятся слюнные тельца – видоизмененные клетки (эпительальные, нейтрофильные гранулоциты, лимфоциты). В сутки у человека вырабатывается 0, 52 л слюны; Скорость выделения может колебаться в покое от 0, 03 до 2, 4 мл/мин (снижена в ночное время); приеме пищи она может нарастать до 3 -7 мл/мин.

Функции слюны Защитная (в том числе иммунная) – обеспечивается разнообразными механизмами: Слюна, размачивая и размягчая пищу, защищает слизистую оболочку от механических повреждений грубой пищей и облегчает глотание; Содержит высокие концентрации антимикробных веществ (лизоцима, лактоферрина, пероксидазы),

Функции слюны Постоянный ток слюны играет очищающую роль, способствует и удалению пищевых остатков, Обладает буферными свойствами, которые обеспечивают нейтрализацию кислот, вырабатываемых патогенными микроорганизмами Буферные свойства слюны играют важную роль и для нейтрализации кислого содержимого желудка,

Функции слюны Слюна насыщена ионами кальция, магния, фосфата и хлора, высокие концентрации которых способствуют перемещению ионов в эмаль, Присутствие в слюне эпидермального фактора (ЭФР) обеспечивает поддержание физиологического уровня регенерации эпителия У человека, однако, концентрация ЭФР в слюне значительно ниже, чем у

Функции слюны Слюна охлаждает чрезмерно горячую пищу, препятствуя термальному повреждению слизистой оболочки; Пищеварительная – слюна участвует в процессах механической переработки пищи, способствует ее вкусовому восприятию и проглатыванию; она содержит ряд ферментов (α-амилаза (расщепляет полисахариды), липаза (расщепляет жиры);

Функции слюны Выделительная – со слюной из организма выделяются продукты обмена (мочевая кислота, креатинин). лекарства, тяжелые металлы, галогены; Регуляция водно-солевого гомеостаза – связана в выделением жидкости, содержащей ионы Na+, K+, Ca 2+, Cl- и др.

Функции слюны Эндокринная, которая обеспечивается благодаря продукции ими ряда гормональных веществ и факторов роста (калликреин, ренин, фактор роста нервов, эпидермальный фактор роста, паротин)

Слюнные железы В организме человека имеются три пары крупных слюнных желез – околоушные, поднижнечелюстные и подъязычные, которые продуцируют большую часть слюны.

Слюнные железы Из общего объема слюны, вырабатываемой в сутки у человека (0, 5 -2 л), 25 -30% приходится на околоушные железы, 60 -70% - поднижнечелюстные 5% - на подъязычные.

Слюнные железы Концевые отделы содержат два типа клеток: секреторные и миоэпителиальные. Слизистые концевые отделы состоят из мукоцитов (крупные, с темным уплощенным ядром, слизистыми гранулами, которые вырабатывают вязкую и тягучую слюну, содержащую гликопротеины и ряд муцинов.

Слюнные железы Белковые концевые отделы представляют альвеолы, состоящие из белковых клеток – сероцитов (базофильные, пирамидной формы, гр. ЭПС, КГ, зимогенными гранулами).

Слюнные железы Вырабатывают жидкую слюну с высоким содержанием амилазы, гликозаминогликанов и солей. продуцируют антимикробные вещества – лактоферрин и пероксидазу.

Слюнные железы Важным продуктом синтеза является – гликопротеин, обеспечивающий связывание, трансцитоз и выделение в слюну секреторного Jg. A, последний вырабатывается плазматическими клетками соединительной ткани.

Слюнные железы Система выводных протоков включает: вставочные, исчерченные, междольковые притоки и общий выводной проток.

Слюнные железы Парные слюнные железы: Околоушная Подчелюстная Подъязычная

Слюнные железы Сложные альвеолярные: Концевые отделы Выводные протоки: Вставочные, исчерченные, междольковые, общий

Околоушная железа

Подчелюстная железа

Подъязычная железа

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!