Молюски-как пищевой ресурс человека Молюски или мягкоте

Молюски-как пищевой ресурс человека.

Молюски или мягкоте лые (лат. Mollusca от лат. molluscus «мягенький» ) — тип целомических животных со спиральным дроблением. Традиционно относятся к первичноротым животным. На сегодняшний день в составе типа Mollusca насчитывают более 150 000 видов, в России — 2863 вида. Моллюски освоили практически все среды обитания: морские и пресноводные водоёмы, сушу. В основном это свободноживущие организмы, но также в их составе есть некоторое количество паразитических форм. Среди моллюсков — осьминоги, кальмары, водные и наземные улитки и многие другие. Моллюсков изучает наука малакология, а их раковины — конхология.

Все моллюски умеют делать жемчуг: когда межу раковиной и мантией случайно оказывается, например, песчинка - моллюск начинает бороться с инородным телом - клетки мантии обволакивают его слоями перламутра такого же которым они выстилают внутреннюю поверхность раковины получается жемчужина. Перламутр тонкие пластинки известняка, свет преломляется и рассыпается в них на разноцветные лучи - поэтому нам кажется, что перламутр имеет цвет. Только несколько видов двустворок могут делать драгоценные жемчужины, а, к примеру, у черноморской мидии - они больше похоже на крупные серые песчинки.

Моллюски и медицина

В реках и озёрах стран Юго-Восточной Азии, Японии и США активно также промышляют различных пресноводных двустворчатых моллюсков рода Corbicula. Их традиционно используют для лечения заболеваний желудочнокишечного тракта. Медикобиологические и клинические испытания доказали, что экстракты из корбикулы могут использоваться в качестве эффективного профилактического или вспомогательного лечебного средства при острых токсических гепатитах и хронических поражениях печени.