Мои 3 предложения по улучшению сервиса для клиентов

Мои 3 предложения по улучшению сервиса для клиентов нашего ТЦ ТЦ 24 Ростов-на-Дону, отдел овощи/фрукты, Виктория Хоменко 2014 Copyright © 2009 METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Member of METRO Group

СОДЕРЖАНИЕ: 1. Работа с персоналом; 2. Стимулирование импульсных покупок; 3. Техническое усовершенствование. METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Page 2 Member of METRO Group

Работа с персоналом 1. Обучаюсь сам - обучаю других; • 2. Поощрение сотрудника (публично поощрять заслуги отличившегося сотрудника, мотивировать других сотрудников); 3. Обратная связь; METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Page 3 Member of METRO Group

Стимулирование импульсных покупок 1. Установить информационные стойки c буклетами; 2. В каждом fresh отделе установить штендер с рецептами; 3. Звуковое сопровождение. METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Page 4 Member of METRO Group

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ С ФАСОЛЬЮ И АРТИШОКАМИ ОСНОВНЫЕ помидоры черри 10 шт. сыр козий мягкий 100 г маслины каламата 1 горсть артишоки в масле 3 шт. листья базилика 1 горсть ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАСОЛИ: фасоль черный глаз 150 г корень сельдерея ½ шт. помидор 1 шт. морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. петрушка 1 пучок чеснок 1 зубчик масло оливковое 1 ст. л. лавровый лист 1 шт. горошины черного перца 3 г ДЛЯ ЗАПРАВКИ: вяленые помидоры в масле 6 шт. лимон ½ шт. чеснок 1 зубчик оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л. черный перец свежемолотый 1 щепотка соль морская 1 щепотка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Корень сельдерея, морковь и лук для приготовления фасоли почистить. В кастрюлю налить 600 мл холодной воды, опустить в нее фасоль, сельдерей, лук, морковь и неочищенный помидор целиком, добавить пучок петрушки, зубчик чеснока в шелухе, 1 ст. ложку оливкового масла лавровый лист и черный перец горошком. Не солить! Варить фасоль вместе с овощами до готовности. Из кастрюли, в которой варилась фасоль, вынуть шумовкой овощи, бульон слить. Помидоры черри разрезать пополам. Артишоки тонко нарезать. Вяленые помидоры для заправки порезать небольшими кусочками. Чеснок почистить и порубить. Из половинки лимона выжать 2 ст. ложки лимонного сока. Приготовить заправку: соединить вяленые помидоры, чеснок, влить оливковое масло Extra Virgin, лимонный сок, посолить, поперчить и измельчить все погружным блендером. В салатницу выложить помидоры черри, артишоки, фасоль, полить все заправкой и перемешать. Козий сыр раскрошить руками и выложить на салат. Сверху все посыпать оливками и базиликом, порванным руками. METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Member of METRO Group

Техническое усовершенствование Доступность товара для клиента определяется длиной его руки METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Page 6 Member of METRO Group

METRO Cash & Carry > Russian Federation > Field Operations Member of METRO Group