Модульная единица 5 Издержки производства Рассматриваемые вопросы 5

Модульная единица 5 Издержки производства Рассматриваемые вопросы: 5. 1. Издержки производства и затраты на производство 5. 1. 1. Экономическая сущность издержек производства и затрат на производство 5. 1. 2. Классификация затрат на производство продукции 5. 1. 3. Факторы снижения затрат на производство 5. 2. Себестоимость сельскохозяйственной продукции 5. 2. 1. Состав производственных затрат по экономическим элементам 5. 2. 2. Калькулирование себестоимости продукции (работ и услуг) 1

Цель и задачи изучения Рассмотреть экономическую сущность категорий «издержки производства» и «затраты на производство» . Выделить виды затрат по классификационным признакам. Обобщить факторы снижения затрат на производство и реализацию продукции. Раскрыть методику исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) 2

Классификация затрат на производство продукции Классификационный признак Виды затрат По экономическому содержанию Затраты живого труда Затраты общественного труда По экономической роли в процессе производства Основные, накладные По способу отнесения на себестоимость Прямые, косвенные По отношению к объему производства Переменные, постоянные, смешанные По составу (однородности) Одноэлементные (простые), комплексные (сложные) По степени агрегирования Общие (суммарные), на единицу продукции (работ) По длительности действия Текущие, периодические По месту возникновения Хозяйственные, отраслевые, хозрасчетные По времени расчета Плановые, фактические По участию в процессе производства (отношению к сферам хозяйственной деятельности) Производственные, коммерческие (внепроизводственные) По эффективности (отношению к созданию стоимости) Производительные (планируемые), 3 непроизводительные (непланируемые)

Классификация издержек по характеру поведения (отношению к объему производства) Издержки Постоянные Переменные Амортизация Семена Общехозяйственные Удобрения Общепроизводственные Зарплата рабочих Проценты по кредитам ГСМ 4

Издержки производства Фактические Вмененные Предельные маржинальные Осуществленные на производство в денежном исчислении Связанные с упускаемыми или упущенными возможностями Дополнительные издержки, необходимые для обеспечения прироста продукции 5

Факторы снижения затрат на производство • • • организационные – обоснование производственной структуры организации, освоение прогрессивных форм производства и труда, внедрение хозрасчетных принципов внутрихозяйственных отношений, упорядочение структуры управления; экономические – введение внутрихозяйственных норм и нормативов; организация планирования, системы учета и отчетности; оперативный экономический анализ деятельности организации, работы подразделений; внутрихозяйственные – недопущение непроизводительных расходов, экономия ресурсов и материалов; технико-технологические – освоение системы машин, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, прогрессивных технологий; социальные – улучшение материального благосостояния работников, упорядочение состава управленческого и производственного персонала, рост квалификации кадров, улучшение условий труда и быта; факторы производственной инфраструктуры – обеспечение организации транспортными средствами, ремонтно-обслуживающей базой, хранилищами, подсобными промышленными производствами, налаженной дорожной сетью. 6

Общая схема анализа себестоимости продукции Объекты анализа Этапы анализа Цель анализа Общая сумма затрат на производство продукции Анализ динамики себестоимости продукции Изучение закономерностей и оценка динамики себестоимости В том числе по отраслям производства Анализ выполнения плана по уровню себестоимости продукции Затраты на рубль валовой продукции Себестоимость i-x видов продукции Затраты на единицу продукции по статьям Межхозяйственный сравнительный анализ себестоимости продукции Факторный анализ себестоимости продукции в целом, по видам и статьям затрат Определение резервов снижения себестоимости продукции Оценка выполнения плана Оценка уровня себестоимости продукции Изучение причин изменения себестоимости продукции Поиск резервов экономии затрат на производство продукции Оценка результатов хозяйствования Обоснование планов и прогнозов на будущее 7

Взаимосвязь факторов, определяющих уровень затрат на единицу стоимости продукции Изменение объема производства продукции Изменение уровня удельных переменных затрат Изменение уровня ресурсоемкости продукции Изменение структуры производства продукции Изменение суммы постоянных затрат Изменение стоимости потребленных ресурсов Изменение среднего уровня цен на продукцию Изменение цен в связи с инфляцией Изменение качества продукции Изменение рынков сбыта 8

Элементы и статьи затрат на производство продукции Элементы затрат, формирующие себестоимость продукции: – материальные затраты; – затраты на оплату труда; – отчисления на социальные нужды; – амортизация основных фондов; – прочие затраты. Статьи затрат на производство продукции растениеводства: оплата труда с отчислениями; семена и посадочный материал; удобрения; средства защиты растений; работы и услуги; затраты на содержание основных средств; затраты на организацию производства и управление; прочие затраты Статьи затрат на производство продукции животноводства: оплата труда с отчислениями; средства защиты животных; корма; работы и услуги; медикаменты; затраты на содержание основных средств; затраты на организацию производства и управление; прочие затраты 9

Схема расчета себестоимости 1 ц кормовых культур (многолетние травы) Вид Валовой Условная Затраты, Коэффициент продукции сбор, ц продукция тыс. руб. Сено Себестоимость 1 ц, руб. 100 1 100 9, 4 94, 49 Зеленая масса 1000 0, 3 300 28, 35 Семена 20 75 1500 141, 7 7086, 61 Солома 50 0, 1 5 0, 5 9, 45 1905 180, 0 Итого 10

Основные факторы воздействия на себестоимость молока и показатели их оценки Факторы воздействия на себестоимость молока Качественный состав животных Уровень кормления Организация и материальное стимулирование труда Состояние производственных объектов, условия содержания и ухода за животными Продуктивность животных Показатели оценки влияния факторов на результат Удельный вес районированного чистопородного скота Продолжительность хозяйственного использования коров Соотношение маточного поголовья и ремонтного молодняка Надой на 1 корову (в группах животных по породному составу) Расход кормов на 1 корову Питательность рационов Себестоимость единицы корма Надой на 1 корову (в зависимости от уровня и полноценности кормления) Норма обслуживания животных Затраты труда на 1 ц молока Оплата 1 чел. -ч Амортизационные отчисления, затраты на ремонт в расчете на 1 ц молока Уровень механизации рабочих процессов Затраты на зооветеринарные мероприятия в расчете на 1 ц молока Надой на 1 корову Выход телят на 100 коров и нетелей Качество молока 11

Факторы воздействия на себестоимость молока Себестоимость молока Затраты на 1 корову Надой на 1 корову расход корма качественный состав животных себестоимость затраты труд система и условия воспроизводства стада оплата состояние производственных объектов система управления структура рациона корма питательность другие затраты Организация внутрихозяйственных отношений организация зоотехнических и ветеринарных мероприятий условия реализации продукции Специализация, концентрация, уровень интенсивности производства, технология получения продукции, условия содержания животных, организация рабочих процессов, квалификация работников 12

Резервы снижения себестоимости молока Себестоимость молока Рост производства продукции Улучшение воспроизводства поголовья Повышение продуктивности животных Обеспечение рационального соотношения групп животных (при замкнутом цикле воспроизводства) Улучшение породного состава животных Освоение эффективных форм кооперации в воспроизводстве поголовья (в условиях внутриотраслевой специализации) Организация интенсивного использования животных (рациональные темпы воспроизводства, экономически выгодные сроки хозяйственного использования животных, устранение яловости и падежа) Организация полноценного кормления (освоение рациональной структуры посевных площадей, повышение урожайности кормовых культур, применение прогрессивных способов заготовки и подготовки кормов к скармливанию) Улучшение условий содержания и ухода за животными Комплексное и своевременное выполнение зооветеринарных мероприятий Снижение затрат на производство Рост производства и снижение затрат Механизация и автоматизация производственных процессов Углубление при целесообразности специализации производства Освоение прогрессивных форм организации и материального стимулирования труда Организация производства в пределах рациональных размеров отрасли и подразделений Экономное расходование ресурсов Освоение прогрессивных форм организации внутрихозяйственных отношений Повышение качества продукции Улучшение социально-бытовых условий работников Повышение квалификации кадров 13

Резюме В результате освоения материала студенты получают представление о главном критерии оценки деятельности организации: затраты – продукция. Получают знания о структуре затрат, факторах, определяющих их величину. Осваивают методику исчисления себестоимости продукции, работ, услуг. Приобретают навыки по выявлению упущенных возможностей снижения себестоимости продукции. 14