Многочисленные научные исследования показывают что только изменение режима

Многочисленные научные исследования показывают, что только изменение режима и рациона питания на всю жизнь является ЕДИНСТВЕННО НАДЁЖНЫМ СПОСОБОМ СОХРАНИТЬ СТРОЙНУЮ ФИГУРУ ДО ГЛУБОКОЙ СТАРОСТИ. ВЫХОД ТОЛЬКО В ПРИВЫЧКАХ ЗДОРОВОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ! ВЫХОД В СТИЛЕ ЖИЗНИ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ИДЕАЛЬНЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ, НЕ ПРИЗНАЮЩИЙ НИКАКИХ СЛАБОСТЕЙ И ОГРАНИЧЕНИЙ. АБСОЛЮТНОЕ ИЗМЕНЕНИЕ СТИЛЯ ЖИЗНИ РАЗ И НАВСЕГДА.

Основные причины избыточного веса и болезней. 1. Несбалансированное питание, переедание и последствия диет 2. Малоподвижный образ жизни 3. Вредные привычки и опасная еда 4. Наследственность, генетическая предрасположенность 5. Психологический аспект 6. Окислительные стресс и хронические воспалительные процессы 7. Недостаточный сон и отдых 8. Самоотравление организма. 9. Отсутствие водного баланса в организме. НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ

По оценке специалистов, от 75% до 95% (в разных странах) всех обращений к врачам напрямую связаны с неправильным , некачественным и несбалансированным питанием.

Почему диеты не работают 1. 2. 3. 4. 5. Диеты замедляют обмен веществ ( метаболизм), одновременно накапливая жир. Диеты приводят к потере мышечной массы, а не КГ, замедляя метаболизм и нанося серьезный вред здоровью. Акцент сделан на еду. Чем больше Вам чего-то нельзя, тем больше Вы об этом думаете. Психологическая зависимость от еды. Результат от диеты временный. 90% людей, прибегающие к диете не могут удержать свой вес в течение года. Диеты в последствии прибавляют КГ и добавляют болезни. Диеты не помогают. Единственная диета, которую я рекомендую – это диета от плохих мыслей. Л. Хей.

Почему диеты не работают 6. Важнее сохранить результат, чем его добиться. 7. Диеты отрицают естественную систему питания и делают Вас зависимыми от постоянных и увеличивающихся ограничений. 8. “Низкокалорийные диеты” инициируют деятельность “ гормона голодания”, что включает механизм, что Вам необходимо употреблять меньше пищи, чтобы поддержать прежний вес. 9. Диеты не способствуют решению уверенности в себе и Вы терпите эмоцианальные срывы. 10. Диеты являются причинами многих психологических и физических болезней.

МИФЫ И РЕАЛЬНОСТЬ

МИФ О ГОЛОДАНИИ Меньше есть + больше двигаться = потеря веса РЕАЛЬНОСТЬ Синдром голодания – реальная проблема старого взгляда на борьбу с лишним весом Согласно классификации ВОЗ, диеты, содержащие менее 2100 калорий в день для мужчин и менее 1800 калорий в день для женщин, относятся к ГОЛОДНЫМ диетам. «Мозг ящерицы» : почему мы запрограммированы набирать вес. Лимбическая система контролирует ВЫЖИВАНИЕ. САМЫЙ ВАЖНЫЙ ПРИНЦИП БОРЬБЫ С ЛИШНИМ ВЕСОМ – НИКОГДА НЕ ГОЛОДАТЬ!

МИФ О КАЛОРИЯХ Все калории одинаковы РЕАЛЬНОСТЬ Потребляемые калории усваиваются с разной скоростью, что зависит от происхождения – клетчатка, углеводы, белки, жиры. Все эти вещества вызывают разные сложные метаболические сигналы, контролирующие вес тел. Быстроусвояемая пища способствует набору веса; Медленно усваиваемая – избавлению от килограммов. НЕ ВСЕ КАЛОРИИ ОДИНАКОВЫ. ЕДА СОДЕРЖИТ НЕ ТОЛЬКО ЭНЕРГИЮ В ФОРМЕ КАЛОРИЙ, НО И ИНФОРМАЦИЮ, КОТОРАЯ ВЗАИМОДЕЙСТВУЕТ С ГЕНАМИ, КОНТРОЛИРУЮЩИМИ МЕТАБОЛИЗМ.

МИФ О ЖИРЕ Если есть жирную пищу, станешь жирным РЕАЛЬНОСТЬ Отказываясь от жира, мы начинаем заменять его легкоусвояемыми углеводами. Углеводы помогают временно побороть чувство голода, возникающие от недостатка жиров. «Виновник» сердечно-сосудистых заболевание не «плохой» холестерин. Определяющим является соотношение общего количества холестерина к «хорошему» . ПОЛЕЗНЫЕ ЖИРЫ важны для здоровья и помогают сбросить вес; ВРЕДНЫЕ ЖИРЫ откладываются в организме, снижая уровень здоровья и повышая вес.

МИФ ОБ УГЛЕВОДАХ Если есть меньше углеводов или не есть их совсем, то похудеешь. РЕАЛЬНОСТЬ Углеводы – самые важные составляющие диеты. Организм человека не приспособлен перерабатывать рафинированные углеводы, преобладающие сегодня в нашей пище. Новый подход к пониманию углеводов: гликемическая нагрузка, которая отражает эффект трапезы на уровень сахара в крови. Для здоровья и похудения нужно выбирать углеводы с низкой гликемической нагрузкой. Полезные углеводы содержаться в цельных, не переработанных углеводах. Цельные продукты содержат гораздо больше клетчатки, которая определяет ГН.

МИФ «СУМО» Если пропускать трапезу, это поможет сбросить вес. РЕАЛЬНОСТЬ Борцами сумо рождаются или становятся? Борцы сумо никогда не завтракают, первое, что они делают – занимаются интенсивными упражнениями. К обеду они голодны, переедают и почти сразу ложаться спать. Сон сразу после еды – это гарантированный способ набора веса. Во время сна замедляется метаболизм и вся оставшаяся в пищеварительной системе пища запасается впрок в виде жира.

МИФ О ЗАВТРАКЕ Если вы перестанете завтракать, начнёте худеть, потому что будете съедать меньше пищи. РЕАЛЬНОСТЬ Завтрак – самый важный приём пищи. Если мы не завтракаем организм начинает работать в «аварийном режиме» , накапливая топливо и медленнее сжигая запасы. Завтрак поможет ускорить обмен веществ, а также сжечь больше жира и калорий в течение дня. СДЕЛАЙТЕ ЗАВТРАК ПРИОРИТЕТОМ И НЕ ПЫТАЙТЕСЬ ИСКАТЬ ПОВОД, ЧТОБЫ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ НЕГО. ВЫ МОЖЕТЕ ОБМАНУТЬ СЕБЯ, НО НЕ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ. ВКЛЮЧИТЕ СВОЙ ТЕРМОГЕНЕЗ.

МИФ О ЗАВТРАКЕ Если вы хотите, чтобы завтрак принёс пользу, съедайте традиционный обильный завтрак. РЕАЛЬНОСТЬ Многие совершают роковую ошибку, отказываясь от завтрака, только потому что «не чувствуют голода» и считают, что таким образом получают меньше калорий. Бесчисленные исследования показывают, что люди, которые регулярно завтракают, гораздо успешнее худеют - и удерживают вес на желаемом уровне. Дайте своему мозгу и мышцам топливо, в котором они так нуждаются в начале дня. Количество еды при этом не имеет особого значения. Начните с малого, главное регулярность.

МИФ: Если вы долго не едите и не испытываете чувство голода, то это полезно. РЕАЛЬНОСТЬ Это плохо. Это самый верный признак того, что метаболизм замедлен. Если у вас входит в привычку делать большие перерывы между приёмами пищи, тело приспосабливается к этому. Оно ждёт пищи, а пока бережёт топливо, сжигая совсем небольшое количество калорий. Если вы долго не едите и не испытываете голода, значит, обмен веществ сильно замедлен.

МИФ Если вы поздно приходите домой, лучше ложиться спать без ужина. РЕАЛЬНОСТЬ Поздний ужин должен быть лёгким и скромным. Поддерживать обмен веществ необходимо! Таким образом ваш организм не будет бояться, что его уморят голодом.

ИСТОЧНИКИ ЖИЗНИ ДЛЯ ОРГАНИЗМА: ПИТАНИЕ И ЭНЕРГИЯ Каждый год примерно 95% вашего тела обновляется за счет пищи, которую вы едите “ Вы состоите из того, что вы едите…” ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЭНЕРГИИ - ЭТО БЕЛОК (аминокислоты), УГЛЕВОДЫ (глюкоза), ЖИРЫ(жирные кислоты), ВИТАМИНЫ, МИНЕРАЛЫ, ФИТОНУТРИЕНТЫ, ВОДА (седьмой элемент)

Вода и метаболизм • • • Вода - это бесплатное лекарство для похудения Самое лучшее средство для повышения скорости обмена веществ Способствует подавлению мнимого голода, помогает отличить жажду от голода Помогает избавиться от вредных привычек, включая зависимость от кофеина, алкоголя, плохих углеводов Главный растворитель всех видов пищи, витаминов и минералов Помощник растворения жира и выведения из жировых депо

Признаки обезвоживания • Чувство усталости без видимых причин, вялость • Раздражительность, гнев и беспричинная вспыльчивость • Чувство тревоги, подавленности и уныния • Депрессия • Беспокойный сон • Беспричинное нетерпение • Невнимательность, потеря концентрации • Одышка у здорового человека • Тяга к искусственным напиткам, таким как кофе, чай, газ. вода • Головные боли, боли в суставах, мышцах, пояснице

Последствия обезвоживания и влияние на вес • Обезвоживание - состояние, которое приводит к: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Снижение скорости обмена веществ Приобретении лишних кг Понижению энергии, физ. активности Хронической усталости Не усваиванию всех питательных веществ из пищи Ухудшению в снабжении кислородом через кровь Перееданию и не усвоению пищи Интоксикации организма и токсические отложения в организме 9. Хроническим болезням, стрессу, депрессии 10. Останавливает производство гормонов, влияя на эндокринную и половую системы

УГЛЕВОДЫ • - самый доступный источник энергии в нашем организме, а именно сахар в клетках и в крови. - Единственный источник энергии для мозга - Мягкий транквилизатор для мозга ( серотонин) - Повышает иммунитет, способствует межклеточному взаимодействию - Сложные углеводы стабилизируют вес - Глюкоза в печени превращается в гликоген, в приизбытке в жирные кислоты ( отложенный жир)

Виды углеводов • Сложные углеводы - это богатые клетчаткой продукты, которые улучшают пищеварение, помогают стабилизировать уровень сахара в крови, поддерживают уровень энергии, помогают дольше сохранять чувство насыщения после принятия пищи: – Хлеб, злаки, паста, и овощи, содержащие крахмал

Некоторые факты о протеине • Протеин – Необходим для жизни – Не сохраняется в организме – Необходим для образования новой ткани/новых клеток • Протеин из овощей – Не содержит всех необходимых аминокислот • Хорошие источники протеина: – мясо – молоко – яйца – морепродукты – домашняя птица – сыр, творог, – Тофу, бобовые – брокколи, брюсельская • 4 калории на 1 грамм

АТЕРОСКЛЕРОЗ Здоровая артерия Легкая степень атеросклероза Тяжелая степень атеросклероза

Жиры и масла • Являются наибольшим источником энергии в диете – Насыщенные • Твердые при комнатной температуре • Масло, сыр, цельное молоко, мясо, домашняя птица – Полиненасыщенные • Жидкие при комнатной температуре • Сафлоровое, подсолнечное, соевое, кунжутное масла – Мононенасыщенные • Как правило жидкие при комнатной температуре • Оливковое масло, льняное, масло грецкого ореха Омега 3, Омега 6, Омега 9

Хорошее против плохого • Моно/полиненасыщенны Насыщенный/транс й Кокосовое масло – – – – Оливковое масло Подсолнечное масло Сафлоровое масло Орехи Семена Маслины льняное Свиной жир Масло Частично гидрогенные масла Маргарин Жир из говядины

Полиненасыщенные жирные кислоты • Регулярное употребление – Предотвращает образование тромбов крови – Защищает от неправильного биения сердца – Понижает кровяное давление • Две порции рыбы по 60 грам в неделю – Особенно жирная рыба: лосось, сельдь, скумбрия • Другие источники – Орехи, мука из льняного семени, полиненасыщенные яйца, соя

Фитохимические вещества – Фитохимические вещества • Состоят из других питательных веществ, которые находятся в растительной еде и имеют полезное воздействие на организм – Ликопены • Красный пигмент помидора, который предупреждает появление рака – Флавониды • Антиоксидант, содержащийся в фруктах, овощах, непросеянной муке, соевой еде и некоторых чаях – Фитоэстрогены • Действуют как слабый эстроген в теле; может предотвратить некоторые виды рака и уменьшить риск остеопороза; содержится в соевых продуктах

Брокколи и ростки брокколи содержат изобилие фитохимического сульфорафана, который борется с раком Яблоко в день – богатое на флавониды – может защитить от рака легких Фитоестрогены сои изнуряют раковые клетки и задерживают рост опухоли; Фитостеролы могут снизить уровень холестерина и защитить сердечные артерии Чеснок, содержащий много органической серы, может снизить уровень холестерина в крови и защитить от рака желудка Эллаговая кислота клубники может задержать рост некоторых видов рака Фитохимический ресвератрол в винограде (и орехах) защищает от рака, задерживая рост клеток, и от сердечных болезней, сдерживая образование тромбов и воспаление Помидоры с ликопеном может защитить от рака, защищая ДНК от окислительного разрушения Флавоноиды какао и шоколада защищают от окисления и защищают от образования тромбов в крови Шпинат и другие цветные овощи содержат каротеноидный лютеин и Зеаксантин, которые защищают глаза от дистрофии жёлтого пятна Монотерпены цитрусовых фруктов (и вишен) может задержать рост рака Флавоноиды в черном чае могут защитить от болезни сердца, А зеленого чая – от рака Льняное семя, богатейший источник лигнина, может предотвратить распространение рака Черника, богатый источник флавонидов, улучшает память животных