«Миссия как основной стратегический инструмент, определяющий основную деятельность предприятия»
Миссия - как основа развития предприятия Обеспечение долгосрочной конкурентоспособности предприятий является одной из важнейших задач в современных условиях рыночных отношений
МИССИЯ – ЭТО… В широком смысле миссия — это философия и предназначение существования предприятия. В узком понимании миссия — это определение того, для чего или по какой причине существует предприятие.
Цель исследования: влияние изменения миссии на ассортимент и качество продукции. Объект исследования: хлебозавод ОАО «Восход» г. Саратова
Основными видами деятельности ОАО «Восход» являются: • Производство хлеба. • Производство хлебобулочных изделий. • Оптовая торговля. • Розничная торговля.
Миссию в первоначальном варианте - « Хлеб и хлебобулочные изделия людям по доступным ценам» заменили на – «Большой ассортимент и качественная продукция – залог успеха предприятия»
Влияние изменения миссии на деятельность предприятия Изменение миссии повлекло за собой частичное переоборудование предприятия с установкой новых немецких линий.
Схема производства ОАО «Восход» . Директор Гл. инженер Зам. директора по производству Нач. производства Гл. энергетик Гл. механик Производственная Производственна бригада № 1 я бригада № 2 Гл. технолог Производствен Производственна ная Технологический я бригада № 3 Производственна лаборатория отдел я бригада № 4 Участок№ 3 Участок№ 4 Участок№ 2 Участок№ 1 (хранение ( упаковка, (производственное (подготовки сырья) продукции) тех. контроль) сырье)
Описание выпускаемой продукции и финансовых результатов от продажи хлебобулочных изделий. № Наименование Продукция в день Рознич-ная цена Цена ( за 1 Выручка за п/ продукта ция в день (кг ) ( за 1 ед. / руб) кг/ руб) за день (тыс. руб) п (штук ) 2010 -2014 гг 2015 2010 -2014 г (тыс. руб) 2010 -2014 гг 2015 1 Хлеб пшеничный 9090 7272 -5000 13. 00 16. 25 -23. 6 118. 2 2 Хлеб 5714 -4000 12. 50 12. 50 -17. 9 71. 425 «Украинский» 3 Хлеб 2500 1500 -1000 9. 50 15. 8 -23. 8 23. 750 «Бородинский» 4 Батон нарезной 7692 3846 -2000 9. 00 18. 0 -34. 6 69. 228 5 Батон столовый 5000 2500 -2000 10. 00 20. 0 -25. 0 50. 000 6 Булочка «Чайная» 5000 1250 -1000 7. 50 30. 0 -37. 5 37. 500 7 Булочка 1000 200 - 100 8. 00 40. 0 -80. 0 8. 000 «Московская» 8 Булочка 4000 2800 -2000 4. 50 64. 3 -90. 0 80. 000 «Веснушка» 9 Булочка «Сырная» 14285 1430 -1000 1. 00 110. 0 -57. 0 157. 135 10 Сдоба с начинкой 10000 2000 -1000 9. 00 45. 0 -90. 0 90. 000 Итого 100281 28512 -19100 805. 208 (-9412)
-2000 год - 2008 год
По . результатам проведенного исследования ОАО «Восход» является перспективным предприятием, которому за последний год удалось достигнуть достаточно высоких результатов
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ !