МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГОУ ВПО «ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕСИТЕТ ИМЕНИ К. Д. ГЛИНКИ» КАФЕДРА УПРАВЛЕНИЯ И МАРКЕТИНГА В АПК Отчёт по маркетинговому исследованию Рынка свежих фруктов Выполнил: студент Э-4 -2 «Б» Шилова М. С. Проверил: Закшевская Т. В. ВОРОНЕЖ 2011
Цель исследования - изучение потребления свежих фруктов в г. Воронеже Основная задача - изучение базовых аспектов потребления свежих фруктов, отношение людей к здоровому питанию, выявление факторов, сдерживающих потребление свежих фруктов.
50% фруктов чуть менее 6 млн. тонн
Ocновными факторами, влияющими на динамику рынка фруктов являются: üуровень цен на фрукты; üсезонность; üкачество фруктов; üдеятельность отечественных импортеров фруктов.
Лидеры среди поставщиков на российском фруктовом рынке : ØSunway Traders; Ø «СОРУС» ; ØJFC International.
В среднем потребление фруктов в расчете на человека составляет: 11% от общего объема расходов на продуктовые товары не менее 11% от общего объема расходов на продуктовые товары üв России – 34 кг; üв Китае – 50 кг; üв Америке – 126 кг; üв Австралии – 135 кг.
Структура российского импорта фруктов:
Российский рынок фруктов наиболее сходен с чешским
Результаты исследования рынка свежих фруктов в г. Воронеже
Половозрастные категории респондентов
Род занятий респондентов
При покупке фруктов Вы в первую очередь ориентируетесь на ?
Сколько денег из своего месячного бюджета Вы готовы потратить на свежие фрукты?
Можно ли сказать, что Вы иногда заменяете фруктами завтрак или ужин?
Что Вы предпочтете, чтобы перекусить "на ходу": бутерброд, шоколадный батончик или какой-либо фрукт?
Где обычно Вы приобретаете свежие фрукты?
Вы покупали когда-нибудь экзотические фрукты?
Вас устраивает разнообразие (качество) тех фруктов, которые Вы можете купить в настоящее время в Воронеже? разнообразие качество
Как Вы считаете, Вы лично потребляете достаточно или недостаточно фруктов? В чем основная причина того, что Вы потребляете недостаточное количество фруктов?
В случае роста вашего дохода Вы стали бы больше потреблять фруктов?
Какие из фруктов Вы бы отнесли к своим наиболее любимым?
Если Вы интересуетесь информацией о пользе для здоровья свежих фруктов, то из каких журналов, газет, телевизионных передач Вы обычно получаете эту информацию?
Являетесь ли Вы основным покупателем свежих фруктов?
Спасибо за внимание!