МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ ТА НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ВОДНОГО ГОСПОДАРСТВА ТА ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ НАВЧАЛЬНО-НАУКОВИЙ ІНСТИТУТ АГРОЕКОЛОГІЇ І ЗЕМЛЕУСТРОЮ Курсовий проект на тему: „Виробництво рибопосадкового матеріалу та товарної риби в природно-кліматичній зоні Полісся” Виконала: студентка 4 курсу ННІАЗ групи ВБР - 1 Пухка О. М. Перевірив : проф. , доктор біол. наук Сондак В. В Рівне – 2015

Мета роботи: Розрахувати параметри технологічного процесу виробництва рибопосадкового матеріалу та товарної риби в зоні рибництва Полісся Предмет дослідження – технологія вирощування рибопосадкового матеріалу та товарної риби; Об’єкт дослідження –садки та повносистемне –садки та ставове господарство ; Завдання: • Виконати розрахунки різновікових груп кожного виду риб (коропа, строкатого та білого товстолоба, канального сома) та необхідних категорій ставів • Запроектувати роботу інкубцеху • Розрахувати інтенсифікаційні заходи • Спланувати роботу досліджуваного рибкомбінату

Орієнтовний план роботи інкубцеху господарстві в зоні Полісся України Самки Види риб Тури інкубації Інкуб. апарати Самці к-сть екз. с. маса, кг к-сть екз. Таблиця 1. у ставовому Витрати гіпофізу Одержано личинок с. маса, кг на самок, мг на самців, мг всього, млн. екз 5 апарати Вейса 163 шт. 195 6 117 5 4680 1170 36, 5 3 апарати Амур 45 шт. 136 6 68 5 4080 510 26, 0 Строкатий товстолоби к 2 апарати Амур 24 шт. 72 8 36 7 2880 378 14, 0 Канальний сом 8 апарати для витримуванн я - шт. 300 3 5100 2400 3, 9 Короп Білий товстолоби к

Повносистемне ставове господарство займається вирощуванням рибопосадкового матеріалу та товарної. У своїй структурі має всі необхідні категорії ставів, а саме: нерестові, малькові, вирощувальні, зимувальні, маточні, нагульні, ремонтні, карантинні та содки для вирощування канального сома. Виходячи з варіанту повносистемне ставове господарство має площу 1050 га, повносистемних садків 3700 м 2. Необхідно виростити товарної риби в ставах 1260 т в полікультурі короп, рослинноїдні види риб та 148 т канального сома. Для інтенсивної форми вирощування риби. склад полікультури складає: -короп - 40%, -білий товстолобик - 40%, - строкатий товстолобик - 20%. Тобто необхідно отримати 504 т коропа, 504 т білого товстолоба і 252 т строкатого товстолоба.

Кількість товарних дволіток Кількість цьоголіток К. 1+ = 504 000 кг / 0, 45 кг = 1 К. 0+ = 1 493 333 екз. × 100 % / 120 000 екз. ; 80 % = 1 866 666 екз; Б. Т. 1+ = 504 000 кг / 0, 35 кг = 1 Б. Т. 0+ = 1 920 000 екз. × 100% / 440 000 екз. ; 80% = 2 400 000 екз; С. Т. 1+ = 252 000 кг / 0, 4 кг= 630 С. Т. 0+ = 840 000 екз. × 100% / 000 екз. 80% = 1 050 000 екз. Кількість річняків Кількість личинок К. 1 = 1 120 000 екз. × 100 % / К. л. = 1 866 666 екз. × 100% / 75 % = 1 493 333 екз. ; 35% = 5 333 331 екз; Б. Т. 1 = 1 440 000 екз. × 100% / Б. Т. л. = 2 400 000 екз. × 100% / 75% = 1 920 000 екз. ; 30% = 8 000 екз; С. Т. 1 =630 000 екз. × 100% / С. Т. л. =1 050 000 екз. × 100% / 75% = 840 000 екз. 30% = 3 500 000 екз. Виходячи з розрахунків інкубцеху і необхідності мати 100% запас маточного поголів’я, тому ми розраховуємо ремонтне стадо коропа виходячи з рибоводнобіологічних нормативів виживаємості (%) та відбору (%).

Таблиця 2 Орієнтовний склад ремонтного поголів’я коропа у рибкомбінаті в зоні Полісся України Ремонтні групи Посадка екз. Виживаємість, % Вилов, екз. Відбір, % 0+ 5420 40 2168 - 1 2168 80 1134 867 90 780 50 2 390 90 351 95 2+ 333 90 300 95 3 285 95 271 95 3+ 257 95 244 95 4 232 95 ♀158♂62 95 4+ 150 95 143 95 5 135 95 129 75 Перевід в стадо плідників 50 1+ Середн я маса, кг 0, 06 1, 06 2, 36 3, 56 ♂♂58 4, 76 ♀♀97

Таблиця 3 Орієнтовний склад ремонтного поголів’я білого товстолобика у рибкомбінаті в зоні Полісся України Ремонтні групи Посадка екз. 0+ 4862 1 Виживаємість, % Вилов, екз. Відбір, % Середня маса, кг 40 1945 - 0, 04 1945 80 1556 50 1+ 778 90 700 50 2 350 90 315 95 2+ 299 90 265 95 3 256 95 246 95 3+ 234 95 222 95 4 211 95 ♀♀108 ♂♂92 ♀♀95 ♂♂37 4+ 103 95 98 95 5 93 95 88 75 Перевід в стадо плідників 0, 85 2, 0 3, 0 ♂♂34 4, 0 ♀♀66

Таблиця 4 Орієнтовний склад ремонтного поголів’я строкатого товстолобика у рибкомбінаті в зоні Полісся України Ремонтні групи Посадка екз. 0+ 2670 1 Виживаємість, % Вилов, екз. Відбір, % Середня маса, кг 40 1048 - 0, 04 1068 80 854 50 1+ 427 90 384 50 2 192 90 173 95 2+ 164 90 148 95 3 141 95 134 95 3+ 127 95 121 95 4 115 95 ♀♀60 ♂♂49 ♀♀95 ♂♂37 4+ 57 95 54 95 5 51 95 48 75 Перевід в стадо плідників 0, 85 2, 0 3, 0 ♂♂18 4, 0 ♀♀36

Таблиця 5 Орієнтовний склад ремонтного поголів’я канального сома у рибкомбінаті в зоні Полісся України Виживаємість, % Ремонтні групи Посадка екз. Вилов, екз. Відбір, % Середня маса, кг 0+ 396 50 198 - 1 198 80 158 - 1+ 158 90 142 - 2 142 90 168 - 2+ 128 95 144 - 3 122 95 ♀♀78 ♂♂38 80 3+ 62 95 59 - 4 59 95 56 80 Перевід в стадо плідників 0, 04 0, 45 1. 1 ♂♂30 1. 72 ♀♀45

Таблиця 6 Потреби ставового господарства у ставах та їх площа Загальна площа ставіа, га Розрахункова площа ставів, га Кількість ставів Літньо-ремонтні 2, 82 До 3 2 0. 27 Зимово-ремонтні 0. 31 До 3 2 0. 03 Літньо маточні 3, 17 0. 1 -0. 5 2 0. 29 Зимово-маточні ♀ 0, 28 ♂0, 13 0. 1 -0. 5 2 0. 04 Категорія ставів Співвідношення площ, % Вирощувальні порядку 1 133, 3 10 -15 10 7. 28 Вирощуванні порядку 2 54, 8 101 -150 1 3. 65 7, 6 0. 5 -1. 0 8 1, 0 1, 8 До 0. 05 9 0. 11 Нагульні 843 101 -150 5 87, 1 Всього: 1047, 21 - 41 100 Зимувальні Карантинні ізоляторні та

Таблиця 7 Наобхідні категорії садків у садковому господарстві № Категорії садків Кількість, шт. Літньо-ремонтні: 1+ 2+ 3+ 1 Зимово-ремонтні: 1 2 3 4 2 Літньо-маточні ♀ ♀ ♂♂ 3 Площа садка, м 2 Разом, м 2 1 1 1 0, 97 1, 28 1, 24 3, 49 1 1 1, 98 1, 42 1, 22 1, 97 6, 59 1 1 23 15 38 1 1 15 10 25 38 181 56, 6 271, 9 328, 5 41 37 489 734 1223 63 24 9487. 3 Зимово-маточні ♀♀ 4 ♂♂ 5 Садки для вирощування личинок: - 1 -ий етап - 2 -ий етап 6 Садки для вирощування цьоголіток: - 1 -ий етап - 2 -ий етап 7 Нагульні

Інтенсифікаційні заходи в рибництві з біологічної та біотехнічної точок зору це одночасна та одностороння дія людини на водойму і рибу, що в ній знаходиться, з метою підвищення їх рибопродуктивності. Інтенсифікаційні заходи необхідно проводити виходячи із завдання курсової роботи в літньоремонтних, літньо-маточних, виростних та нагульних ставах. Таблиця 6 Інтенсифікаційні заходи в ставовому рибництві № п/п 1 Категорії ставів Літньо-ремонтні (0+, 2+, 4+) (1+, 3+) 2 Літньо-маточні -до нерестовий період ♀♀ Кількість корму, кг 470, 5 794, 4 Вирощуванні стави 4 Нагульні стави 1265, 2 2511 ♂♂ 942 - після нерестовий період ♀♀ 4188, 6 ♂♂ 1228, 8 3 Разом, кг 8870, 4 378 660 490, 5

Таблиця 7 Потреба садкового господарства у кормах № 1 2 3 Вид годівлі Годівля ремонту в літній період: 1+ 2+ 3+ Годівля ремонту в зимовий період: 1 2 3 4 Годівля плідників у літній період ♀ ♀ ♂♂ Кількі сть Разом корму, кг 550 1089 816 13, 5 109, 1 226, 8 171, 1 2455 Вид корму Час тка кор му, % Ф. к. П. к. 80 20 4 5 520, 5 Ф. к. П. к. 50 50 6 7 8100 5400 13500 Ф. к. П. к. 70 30 8 Годівля плідників у зимовий період ♀ ♀ ♂♂ Годівля личинок - 1 -ий етап - 2 -ий етап Годівля цьоголіток - 1 -ий етап - 2 -ий етап Годівля річняків Годівля товарних дволіток 2227 1485 612 8259 3712 Ф. к. П. к. 50 50 8871 Ж. к. РГМ-6 М Ж. к. С. к. 50 50 20 80 10277 23859 34136 Ф. к. П. к. 50 50 30 70 15857 Ф. к. П. к. 30 70 1664 Ф. к. П. к. 20 80

Висновки: Рибкомбінат розташований у зоні Полісся України. Природна рибопродуктивність для заданої зони є високою і складає 160 -180 кг/га. Виконавши розрахунки різновікових груп кожного виду риб та необхідних категорій ставів ми отримали, що для зариблення водойми необхідно 5 333 331 екз. коропа, 8 000 екз. білого товстолоба і 3 500 000 екз. строкатого товстолоба. Середня рибопродуктивність нагульних ставів становить 550 кг/га (слід докормити 166, 7 кг/га), у вирощувальних ставах 378 кг/га (потреби в кормах не потрібно), а для літньо-ремонтних ставів необхідно 3212, 9 кг Інтенсифікаційні заходи необхідно проводити виходячи із завдання курсової роботи в літньо-ремонтних, літньо-маточних та виростних ставах. Інтенсифікаційні заходи по ставах системі включає в себе внесення 5 т/га органічних добрив і 400 кг/га мінеральних ( 200 кг/га аміачної селітри і 200 кг/га суперфосфату). Годівля канального сома в садковому господарстві передбачає використання форменного комбікорму, пастоподібних кормів та живого зоопланктону на ранніх стадіях вирощування канального сома.

Пропозиції Для підвищення рибопродуктивності ставів необхідно застосовувати: • інтенсифікаційні заходи, які включають скошення водної рослинності, видалення корчів, каменів, встановлення сміттєзатримувальних решіток на водоподаючих спорудах, планування дна ложа става, побудова водоспускної мережі і рибозбірної ями, використовувати корми для годівлі коропа що дасть змогу збільшити щільність посадки риби на одиницю площі ставу, а це у свою чергу призведе до збільшення рибопродуктивності ставу; • застосування інтенсивних технологій вирощування риби з використанням збалансованих повноцінних рибних комбікормів, а також кормів вироблених безпосередньо в господарствах із зернових культур, вирощених на орендованих або наданих у користування землях сільськогосподарського призначення; • забезпечення належної якості води в рибницьких ставках, запобігання забрудненню водойм стічними водами промислових підприємств, населених пунктів, полів і тваринницьких ферм; • здійснення комплексу профілактичних та лікувальних ветеринарносанітарних заходів;