Ministerio de Educación Nacional República de Colombia DOCUMENTO DE TRABAJO Foro Internacional T&T CONVENIO DE ASOCIACION Centro del Valle: Una Ruta en Común Bogotá - Noviembre 2008
Paradigmas del Turismo TURISMO DE ELITE 1960 - 1970 TURISMO DE MASAS 1980 - 1990 TURISMO TEMATICO 1990 - 2000 TURISMO ALTERNATIVO 2000 - 2010 Con esta estructura, en el comportamiento de los viajeros, lo obvio era administración de la “Hotelería y Turismo” Con cultura y patrimonio en un marco de sostenibilidad ambiental y social el esquema del momento es gestión en “Turismo – Guianza - Restauración y Alojamiento” Probar la cocina local Utilizar pequeños hoteles Comprar productos nativos Relacionarse con gentes del lugar
Consulta con Expertos
Consulta con Expertos ARQUITECTURA Capacidad Instalada Plato a Cuenta y fidelización BPM – BPA`S Almacén a Cocina y Plato Aprovisionamiento al Almacén GUION Logística de reversa Lograr Norma de Óptimos Fuente: Construcción propia a partir de Grupo Focal ACODRES Cali Marzo 2007
Consulta con Expertos BPM – BPA`S RECEPCION HABITACIONES ROOM SERVICE EVENTOS Atención Personalizada PROCESOS QUE NO GENERAN INGRESO Transporte vinculado GASTRONOMIA Desayuno Cena liviana Habitación de comerciantes - empresarios Oficina fuera de su sede In House Fiestas – Congresos – Banquetes – Ferias – Asambleas – Ruedas de Negocio – etc. Capacidad Instalada Fuente: Construcción propia a partir de Grupo Focal COTELCO Cali Marzo 2007 Norma de Óptimos PROCESOS QUE GENERAN INGRESO Lograr ARQUITECTURA del SERVICIO:
Consulta con Expertos BPM – BPA`S Capacidad Instalada Logística de reversa Fuente: Construcción propia a partir de Grupo Focal COTELCO Cali Marzo 2007 Norma de Óptimos PROCESOS QUE NO GENERAN INGRESO Lograr Recepción y Acomodación Aprovisionamiento al Almacén PROCESOS QUE GENERAN INGRESO Servicios Agregados y Fidelización ARQUITECTURA del SERVICIO:
Consulta con Expertos Fuente: Construcción propia a partir de Grupo Focal Concejo Colombiano de Guías Cali Marzo 2007
Consulta con Expertos Fuente: Construcción propia a partir de Entrevistas en Profundidad ANATO Cali Marzo 2007
Áreas de CT+I, aplicadas al diseño Investigación Fundamental. Generar conocimiento organizado y permitir la investigación para progresar en las respuestas a las grandes preguntas que constituyen las principales preocupaciones del ser humano y del sector en desarrollo. Procesos Biológicos y Biodiversidad. Valoración de las formas tradicionales de conocimiento. Estudios relacionados con la identificación y caracterización de la biodiversidad y la generación de nuevo conocimiento. Ser Humano y su Entorno. Respuesta al manejo de los problemas relacionados con la seguridad social y ambiental y la necesidad de construir un desarrollo socioeconómico sostenible y humanitario, que asegure la base ambiental para el bienestar de las comunidades. Educación, Cultura e Instituciones. Comprensión integral de los sistemas humanos y sociales. Tiene como objeto construir conocimiento que permita comprender la complejidad de los problemas nacionales y brinde alternativas de solución. Gestión del Conocimiento, Aplicaciones Sociales y Convergencia Tecnológica. Gestión de la innovación y del conocimiento y de la convergencia tecnológica.
Áreas de la Industria, aplicadas al diseño Construcción del Concepto del Servicio. Generar conocimiento organizado que permita alcanzar y garantizar la calidad; diferenciar la oferta; mantenerse en el tiempo y lograr la excelencia. Operación del servicio. Operaciones que generan ingresos. Gestación de acciones ordenadas, que producen como respuesta contraprestación financiera inmediata de parte de los usuarios del servicio y que están relacionadas con la naturaleza de la oferta y posibilitan nueva generación de conocimiento e ingreso. Operaciones que NO generan ingresos, pero posibilitan el servicio. Gestación de acciones ordenadas que garantizan la calidad en el consumo del servicio, que no producen respuesta financiera inmediata, pero sin las cuales no habría nuevas demandas y usuarios. Arquitectura del servicio y del negocio. Respuesta a las necesidades y al manejo de los problemas relacionados con la seguridad personal y ambiental. Dimensionar las capacidades necesarias según concepto; la movilidad, los espacios, equipamientos, tecnologías aplicadas a un concepto y un servicio de alta calidad. CONVENIO DE ASOCIACION Centro del Valle: Una Ruta en Común
1 er CICLO Campo de Competencia Concepto Campo de Formación Operación Ventas Emprender Gestión Momentos Siete a Diez F C D A G Cultura e Instituciones B Procesos Biológicos y Biodiversidad Convergencia Tecnológica 3 er CICLO E Ser Humano y su Entorno. Investigación Fundamental. Arquitecto 2º CICLO H I J K L M Tecnólogo Técnico Profesional Universitario
Ministerio de Educación Nacional República de Colombia CONVENIO DE ASOCIACION CORPORACION AUTONOMA REGIONAL DEL VALLE DEL CAUCA CAMARA DE COMERCIO DE PALMIRA
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