Микроэлементы Презентацию подготовили Учащиеся 10 ТЕХ класса Воронин

Микроэлементы Презентацию подготовили Учащиеся 10 ТЕХ класса Воронин Павел Кокорина Диана Исаиева Наталья Рогожина Анна Br Mn I V B Zn Co Sr Mo

Бром Br • Наибольшее содержание отмечают в мозговом веществе почек, щитовидной железе, ткани головного мозга, гипофизе. • Бром при чрезмерном накоплении угнетает функцию щитовидной железы, препятствуя поступлению в нее йода. • Соли брома оказывают тормозящее действие на ЦНС, активируют половую функцию, увеличивая объем эякулята и количество сперматозоидов в нем. • Бром входит в состав желудочного сока, влияя на его кислотность. Основные источники брома в продуктах: хлеб и хлебопродукты, молоко и молочные продукты, бобовые.

Ванадий V • Наибольшее содержание обнаруживают в костях, зубах, жировой ткани. • Ванадий оказывает гемостимулирующее действие, активирует окисление фосфолипидов. • Он способствует накоплению солей кальция в костях, повышает устойчивость зубов к кариесу. • При избыточном поступлении в организм ванадий и его соединения проявляют себя как яды. Основные источники ванадия в продуктах: неочищенный рис, овес, фасоль, свекла.

Йод I • Наиболее высокое содержание обнаруживается в щитовидной железе, для функционирования которой йод абсолютно необходим. • Недостаточное поступление йода в организм ведет к появлению зоба эндемического, избыточное поступление — к развитию гипотиреоза. Основные источники йода в продуктах: тунец, лосось, палтус.

Цинк Zn • Наибольшее содержание обнаруживают в печени, предстательной железе, сетчатке глаза. • Влияет на активность тройных гормонов гипофиза, участвует в реализации биологического действия инсулина, нормализует жировой обмен, повышает интенсивность распада жиров в организме и предотвращает жировую дистрофию печени. Участвует в кроветворении. • Необходим для нормального функционирования гипофиза, поджелудочной железы, семенных пузырьков, предстательной железы. Основные источники цинка в продуктах: говяжья и свиная печень, желток куриного яйца, горох.

Кобальт Co • Этот элемент необходим для образования клеток крови, функционирования нервной, мышечной систем и печени. • Кобальт регулирует деятельность поджелудочной железы, концентрацию адреналина в крови, кроветворение, скорость образования нуклеиновых кислот, обмен аминокислот, процессы регенерации и заживления ран. • Также кобальт принимает участие в процессе образования гормонов щитовидной железы, снижает интенсивность обмена йода, увеличивает выведение жидкости почками. Основные источники кобальта в продуктах: говяжья и свиная печень, молоко, зелень.

Бор В • Бор улучшает структуру костей, улучшает обмен фосфора, магния, кальция, цинка и фтора, удерживает кальций и магний в организме, регулирует активность гормона паращитовидной железы. • Кроме того этот микроэлемент нормализует обмен нуклеиновых кислот, влияет на их образование в организме. Поддерживает и стимулирует синтез белков, что в свою очередь способствует на обновление клеточного состава всех органов и тканей организма. • Улучшает функции мозга, центральной нервной системы, половых и щитовидных желез. • Предотвращает появление камней в почках. Основные источники бора в продуктах: орехи, бобовые продукты, листовые овощи, фрукты.

Стронций Sr • Больше всего стронция накапливается в наших костях и зубах, где данный микроэлемент частично заменяет собой кальций. Основные источники стронция в продуктах: свекла, томаты, петрушка, пшеница, укроп, ячмень, редька, лук, редис, рожь и капуста.

Молибден Мо • Наибольшее содержание отмечают в печени, почках, пигментном эпителии сетчатки глаза. • При дефиците молибдена усиливается образование камней в почках, а его избыток приводит к повышению в крови концентрации мочевой кислоты в 3— 4 раза по сравнению с нормой и развитию так называемой молибденовой подагры. • Избыток молибдена способствует также нарушению синтеза витамина В 12 и повышению активности щелочной фосфатазы. Основные источники молибдена в продуктах: хлеб и хлебопродукты, бобовые, печень, почки.

Железо Fe • Наибольшее содержание отмечают в эритроцитах, селезенке, печени, плазме крови. • Входит в состав гемоглобина, ферментов. • Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, иммунобиологических взаимодействиях. • При дефиците железа развивается анемия, происходит задержка роста, полового созревания, отмечаются дистрофические процессы в органах. • Избыточное поступление железа с пищевыми продуктами может вызывать гастроэнтерит, а нарушение его обмена, сопровождающееся избыточным содержанием в крови свободного железа. Основные источники железа в продуктах: фасоль, гречневая крупа, печень, мясо. овощи, фрукты, хлеб.

Марганец Mn • Наибольшее содержание отмечают в костях, печени, гипофизе. • Влияет на развитие скелета, рост, размножение, кроветворение, участвует в синтезе иммуноглобулинов, тканевом дыхании, синтезе холестерина. • Избыточное поступление марганца в организм ведет к накоплению его в костях и появлению в них изменений, напоминающих таковые при рахите. • Дефицит марганца в организме отмечают очень редко. Основные источники марганца в продуктах: хлеб и хлебопродукты, овощи, печень, почки.

Селен Se • Распределение в тканях и органах человека не изучено. • Низкое содержание селена обнаружено у новорожденных с врожденными пороками развития, бронхолегочной дисплазией и синдромом дыхательных расстройств, а также у детей с опухолевыми процессами. • Недостаток селена и витамина Е считают одной из основных причин развития анемий у недоношенных детей. Низкое содержание селена в крови и тканях выявляется при иммунопатологических процессах. • У лиц, проживающих в районах с низким содержанием селена в окружающей среде, чаще развиваются заболевания печени, органов желудочно-кишечного тракта, отмечаются нарушения нормальной структуры ногтей и зубов, кожная сыпь, хронические артриты. Данные о содержании селена в пищевых продуктах и потребности и нем человека не опубликованы.

Фтор F • Наибольшее содержание отмечено в зубах и костях. • Фтор в низких концентрациях повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей и реакции иммунитета, участвует в росте скелета, предупреждает развитие старческого остеопороза. • Избыточное поступление фтора в организм вызывает флюороз и подавление защитных сил организма. Основные источники фтора в продуктах: овощи, молоко.