Методика голодания Пола Брэгга
Голодание - состояние организма, вызванное полным отсутствием или недостаточным поступлением пищевых веществ в организм или нарушением их усвоения. - Абсолютное голодание — иначе называется дефицитным и характеризуется недостатком или полным отсутствием минимального количества продуктов питания, необходимого для поддержания жизни организма. - Относительное голодание — иначе называется скрытым (или недостаточным) и характеризуется хроническим потреблением некачественных продуктов питания с низким содержанием питательных элементов и витаминов, необходимых для поддержания активной жизнедеятельности организма, что вызывает многочисленные заболевания и снижает среднюю продолжительность жизни
Лечебное голодание — метод альтернативной медицины, заключающийся в добровольном отказе от пищи, а иногда и воды, с последующим облегчённым (диетическим) питанием в течение определённого периода. Метод основывается на ненаучной идее о существовании в организме так называемых шлаков, согласно которой при отсутствии поступающей извне пищи органы пищеварения и связанные с ними системы переходят в режим «восстановления» и очистки. Различают: - частичное «сухое» лечебное голодание — назначаются ванны, души, обливания, якобы позволяющие лучше расшлаковывать кожу; - полное «сухое» лечебное голодание — полное отсутствие контакта с водой; - комбинированное голодание — одновременное применение «сухого» и «влажного» вариантов. В течение первых 1 -3 суток (по индивидуальной переносимости) пациентам предлагается воздерживаться от приема пищи и воды; начиная со 2 -4 -х суток прием воды возобновляют. По срокам проведения пищевые воздержания делятся на: малые — 1 -2 суток; средние — от 3 до 7 суток; длительные — от 7 до 40 и более суток
Механизмы возникновения голодания: Первый вариант медицинский, обусловлен использованием разгрузочной диетотерапии. Разгрузочная диетотерапия применялась у пациентов с очень разными нарушениями. Фаза вхождения в зону голода характеризуется трудностью, связанной с необходимостью справиться с аппетитом. Через какое-то время происходит изменение состояния, появляются новые силы, аппетит исчезает (в прежнем смысле это го слова), повышается настроение, усиливается двигательная активность, голод переносится легко. Некоторые пациенты стремятся продолжить это состояние, так как оно их устраивает, т. к. происходящее им нравится. На уровне достигнутой эйфории происходит потеря контроля и человек продолжает голодать. Помимо медицинского варианта голодания существует и немедицинский вариант. Этим вариантом начинают пристально интересоваться в связи с учащением такого рода голодания в странах с высоким уровнем жизни. Голодание начинается с ограничения количества принимаемой пищи, нередко придумывается специальная схема (диета). Одним из психологических механизмов, провоцирующих голодание, является желание изменить себя физически, выглядеть «лучше» или следовать моде
Пол Чаппиус Брэгг (6 февраля 1895 — 7 декабря 1976) — известный американский деятель альтернативной медицины, натуропат, пропагандист здорового образа жизни, деятель американского движения за здоровое питание, бизнесмен и шоумен
«Натуропаты» , «натуристы» - люди, предпочитающие естественное, натуральное питание. Они выражают протест против современной системы питания с преобладанием консервированных и рафинированных продуктов, с изобилием углеводистой, мясной, жирной и сладкой пищи. Одним из первых провозгласил необходимость отказа от такого стиля питания Поль Брэгг. Лучшей иллюстрацией лекций, статей и книг Брэгга служил он сам, его собственный опыт, его образ жизни. В 80 -летнем возрасте он был силен, подвижен, гибок и вынослив, как юноша. Он ежедневно совершал 3 -5 -километровые пробежки, много плавал, ходил в горы, играл в теннис, танцевал, совершал длительные пешеходные походы, занимался гантелями и гирями, увлекался серфингом. Его рабочий день продолжался 12 часов, он не знал болезней и усталости, всегда был полон оптимизма, бодрости и желания помочь людям.
Поль Брэгг умер в декабре 1976 года в возрасте 81 года. Но умер он не от старости. Смерть этого человека - трагический несчастный случай: во время занятий серфингом у побережья Флориды его накрыла гигантская волна. Спасти Брэгга не удалось. Его оплакивали трое детей, 9 внуков, 11 правнуков и тысячи последователей. Патологоанатом констатировал, что сердце, сосуды и все внутренние органы этого человека были в превосходном состоянии. Брэгг был прав, когда говорил о себе: "Мое тело не имеет возраста".
Брэгг ведет свое кулинарное шоу на телевидении Пол Брэгг с отшельником Питером на Гавайях
Переполненный зал на лекции П. Брэгга
60% рациона должны составлять свежие овощи и фрукты. Остальные 40% - натуральная пища, содержащая минимальное количество поваренной соли, рафинированного сахара и различных синтетических компонентов
По П. Брэггу голодание - это прежде всего возможность избежать самоотравления организма накапливающимися в нем вредными веществами, источником которых является неправильное питание, а также загрязнение воды и воздуха, злоупотребление лекарствами. Голодание ставит организм в такие условия, когда вся его жизненная сила используется для очищения и оздоровления. Голодание помогает организму помочь самому себе
Брэгг достаточно осторожен и, хотя он всегда был совершенно уверен в безвредности голодания, предпочитал рекомендовать проведение его под наблюдением врача или человека, успешно практикующего на себе это оздоровительное средство. Он считал, что переход к здоровому рациону от пищи следует проводить постепенно и через этапы краткосрочного голодания. У человека, очищающего свой организм голоданием, появляется потребность в ежедневных физических упражнениях. Упражнениями человек творит свое тело и становится таким, каким хотел бы быть
Пол Брэгг выстроил свою систему естественного оздоровления на основах: - очистительного голодания; - рационального питания; - физических упражнениях; - закаливании; - правильной психической настроенности
Большое внимание Пол Брэгг оздоровительным занятиям, физическим движениям. уделял закалке, У кого здоровье ослаблено, он советовал начинать с ходьбы. Ходьба — королева упражнений. Важные составные оздоровительной системы Пола Брэгга: умение правильно отдыхать (заниматься любимым делом, спортом, танцами) и длительные прогулки на свежем воздухе
Схема голоданий по П. Брэггу: 1. однодневные голодания один раз в неделю; 2. голодания 3, 7 или 10 дней 1 раз в квартал; 3. голодания 21 день 1 раз в год
Как проводить 24 -часовое голодание: Ваше 24 -часовое голодание должно продолжаться от обеда до обеда или от ужина до ужина. Следует воздерживаться от любой твердой пищи и фруктов, а также от фруктовых и овощных соков. Такое голодание известно как полное голодание, проводимое только на дистиллированной воде. Допустимо одно исключение в 24 -часовом голодании. Если хотите, добавьте в стакан дистиллированной воды одну треть чайной ложечки натурального меда или одну чайную ложку лимонного сока. Эти добавки действуют как растворители токсичных веществ. После окончания 24 -часового голодания самой вашей первой пищей должен быть салат из свежих овощей на основе натертой моркови и нарезанной капусты (можете использовать в качестве приправы лимонный или апельсиновый сок). Этот салат будет действовать в кишечнике словно «веник» . Он даст работу мышцам желудочнокишечного тракта. За салатом должно следовать блюдо из вареных овощей. Это могут быть свежие тушеные помидоры. Второй прием пищи может быть мясным. Помните, что не следует прерывать голодание такой пищей, как мясо, молоко, сыр, масло, рыба, а также орехи или семечки
Как проводить трехдневное, семи- и десятидневное голодание: Голодание продолжительностью в три дня и больше следует проводить в идеальных условиях. Вы должны обеспечить себе возможность отдыхать в любое время. В этот период вы можете почувствовать себя неважно и должны иметь возможность прилечь. В постели надо расслабиться и спокойно лежать. Лучше не читать, не смотреть телевизор, не слушать радио и тем более не общаться с кем -либо. Если у вас есть возможность удалиться в какое-либо уединенное место и проводить голодание на свежем воздухе и в одиночестве, вы получите прекрасные результаты. Постельный режим жизненно важен, так как все ваши жизненные силы должны быть использованы на детоксикацию и внутреннее очищение. Если вам хочется прогуляться на свежем воздухе или принять солнечные ванны, делайте это только в том случае, если чувствуете в себе достаточно сил. Не принимайте длительные солнечные ванны. Чем голодающий больше спит, тем лучше. Если не можете спать, то просто расслабляйтесь. Хорошо на этот период полностью отстраниться от дел. Не думайте о своих проблемах, полностью освободитесь от лишних мыслей
Этого следует избегать: - Рафинированный сахар и продукты из него (джем, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожные, леденцы, жевательная резинка, сладкие напитки, пироги, печенье, пудинги, подслащенные фруктовые соки, фрукты, законсервированные в сиропе); - кетчуп, горчица, острый томатный соус, маринады; - соленые продукты (хрустящий картофель, соленые орешки, соленые крекеры и т. п. ); - жареная пища; - маргарин, арахисовое масло; - кофе, кофейный напиток, спиртные напитки; - табак; - копченая рыба любого сорта; - копченое мясо, ветчина, бекон и колбаса; - горячие сосиски, салями, продукты, богатые нитратами; - консервированные супы (читайте на этикетке состав, обращая внимание на содержание сахара, муки, крахмала и консервантов); - мучные продукты (белый хлеб, печенья, пирожные, торты, вафли, крекеры, макароны, спагетти, пицца и т. п. ); - самолечение лекарствами - никакого аспирина, снотворного, транквилизаторов, обезболивающих средств
Доктор Солнечный Свет Вся жизнь на земле зависит от солнца. Многие болезни возникают лишь оттого, что люди слишком редко и мало бывают на солнце. Люди также недостаточно употребляют в пищу растительные продукты, непосредственно выросшие с использованием солнечной энергии. Полезно применять солнечные ванны. Когда вы впервые приступите к солнечным ваннам, начните с коротких периодов, увеличивая их понемногу. Лучшее время для приема солнечных ванн - раннее утро. Начинать нужно с пяти до десяти минут. Конечно, можно принимать солнечные ванны и после обеда. Но самые полезные солнечные лучи ранним утром. Между 11 -15 часами дня солнечные лучи самые горячие, они несут много солнечной радиации. Постепенности надо придерживаться и при переходе на сырые овощи и фрукты. Человек, который привык к вареной пище, переключившись сразу на большое количество сырых фруктов и овощей, может добиться неприятной реакции. Разумнее всего постепенно прибавлять к обычной диете солнечную диету
Доктор Свежий Воздух Здоровье человека очень сильно зависит от воздуха. Важно, чтобы воздух, которым дышит человек, был чистым и свежим. Поэтому желательно спать с открытыми окнами и не кутаться ночью в одеяло. Также важно достаточно много времени проводить на свежем воздухе: гулять, бегать, плавать, танцевать. Что касается дыхания, то наилучшим оно считается - медленное и глубокое дыхание
Доктор Чистая Вода П. Брэгг рассматривает разные аспекты влияния воды на здоровье человека: вода в питании, источники пищевой воды, водные процедуры, минеральные воды, горячие источники. Он выделяет положительную роль воды для выведения отходов из организма, циркуляции крови, сохранения температурного баланса организма, смазки суставов
Доктор Здоровое Естественное Питание П. Брэгг не был вегетарианцем, но утверждал, что редко употребляет такие продукты как мясо, рыбу или яйца, поскольку в результате своего режима здорового питания, периодических профилактических постов и здорового образа жизни его организм редко проявляет желание их употреблять. Что же касается молока и молочных продуктов, то он советовал исключить их из питания взрослого человека совсем, поскольку молоко природой предназначено для выкармливания младенцев. Он высказывался и против употребления чая, кофе, шоколада, алкогольных изделий, поскольку в них есть стимуляторы. Дистиллированную воду он рекомендовал использовать не только при пощении, но и в ежедневном питании. Основные критерии не здорового питания: ненатуральность, рафинированность, обработанность, присутствие опасных химикалий, консервантов, стимуляторов, красителей, ароматизаторов и усилителей вкуса, гормонов роста, ядохимикатов и других неестественных синтетических добавок
Доктор Голодание П. Брэгг обычно предпочитал короткие периодические посты – 24 -36 часов в неделю, одну неделю в квартал. По П. Брэггу при проведении процедуры лечебно-профилактического голодания очень важен правильный выход из поста. Это исключительно важный аспект процедуры, требующий основательных теоретический знаний и строгого соблюдения определенной диеты в течение определенного времени, зависящего от продолжительности воздержания от пищи. При проведении поста П. Брэгг советовал употреблять только дистиллированную воду как самую чистую
Доктор Физическая Активность П. Брэгг обращает внимание на то, что физическая активность, деятельность, движение, регулярная нагрузка на мышцы, упражнения – это закон жизни, закон сохранения хорошего самочувствия. Мышцы и органы человеческого тела атрофируются, если они не получают достаточной и регулярной нагрузки. Физические упражнения улучшают циркуляцию крови, что ведет к ускорению снабжения всех клеток человеческого организма необходимыми веществами и ускоряет удаление лишних веществ. человек, занимающийся физическими упражнениями, может быть менее воздержанным в своем питании, потому что в этом случае часть его пищи восполняет энергию, затраченную на упражнения. Что касается видов физической активности, то П. Брэгг хвалит садоводство, работу на свежем воздухе, танцы, различные виды спорта, бег, езду на велосипеде, и лыжный спорт, а также высоко отзывается о купании
Доктор Отдых П. Брэгг констатирует, что современный человек живет в безумном мире, пропитанном духом жестокой конкуренции, при которой ему приходится выдерживать огромное напряжение и стресс, из-чего он склонен употреблять всякие стимуляторы. Однако, по его мнению, отдых не совместим с употреблением таких стимуляторов как алкоголь, чай, кофе, табак, кока-кола, пепси-кола, или любые таблетки, поскольку они не обеспечивают настоящего расслабления или полноценного отдыха. Отдых нужно заработать физической и умственной работой. Что касается того, как следует отдыхать, то он рекомендует это делать, не будучи стесненным одеждой, лучше всего лежа совсем без одежды. Поэтому для наслаждения полноценным отдыхом нужно очистить организм от всего, что является для него обузой. Средствами же для этого являются уже названные ранее факторы: солнце, воздух, вода, питание, голодание и активность
Доктор Осанка Когда вы сидите, вы должны следить, чтобы позвоночник был прямым, живот подтянут, плечи разведены, голова поднята. Руки вы можете согнуть или положить на колени. Когда ходите, вы должны ориентировать свой шаг по средней линии грудной клетки. Это делает походку размашистой, пружинистой. Размеренный и пружинистый шаг как бы автоматически вырабатывает энергию. Привычки либо создаются, либо разрушаются нами, а привычка держать хорошую осанку формирует красивое и сильное тело. Когда вы сидите, никогда не кладите одну ногу на другую. Под коленями проходят две большие артерии, несущие кровь мышцам. Когда вы кладете ногу на ногу, вы немедленно нарушаете кровообращение. Недостаточность кровообращения и питания ведет к застойным явлениям. Вы должны следить за правильной осанкой, и это должно войти у вас в ежедневную привычку
Доктор Человеческий Дух (Разум) По П. Брэггу, душа — первое начало в человеке, обусловливающее его «я» , индивидуальность и личность, и делающее каждого из нас уникальным и неповторимым. Разум — второе начало, через которое душа, собственно, и выражается. Тело (плоть) — третье начало человека; это его физическая, видимая часть, средство, при помощи которого выражается человеческий дух, разум. Эти три начала составляют единое целое, именуемое человеком. по его мнению, неправильное питание может во многом обусловливать порабощение человека плотью. Освобождению же человека из этого унизительного рабства могут способствовать голодание и конструктивная программа жизни
Фрукты - самая здоровая пища Пол Брэгг относит фрукты к лучшей пище человека. Свежие и сухие фрукты могут быть использованы сами по себе для трапезы или как добавление в качестве десерта к другим продуктам. Наиболее полезными являются: Яблоки, абрикосы (свежие и сухие) Бананы, голубика, вишня, клюква, дыня Фиги (свежие или сухие) Грейпфруты, медовая дыня, виноград Лимоны, авокадо Манго, апельсины Персики (сухие или свежие), папайя Груши (свежие или сухие) Ананасы (свежие), хурма Сливы (свежие или сухие) Чернослив (свежий или сухой) Малина, клубника, арбузы
Овощи - очистители и защитники Из этого списка вы можете выбрать сырые овощи для салата. Для солидного завтрака предпочтителен один зеленый и один желтый овощ. Можно выбрать отсюда также два любых других для варки. Наиболее полезные овощи: Брюссельская капуста, фасоль, капуста Помидоры, баклажаны, чеснок, зеленый горошек Кольраби, проросшая пшеница, спаржа, свекла Лук-порей, салат, морковь Цветная капуста, сельдерей, лук Кукуруза, пастернак, картофель Зеленый перец, редис, шпинат Тыква, кабачки
Естественные сладости являются высококонцентрированной пищей и должны быть использованы в минимальных количествах. Чистый сырой сахар Желтый сахар Финиковый сахар Мед Кленовый сироп Патока (неочищенная)
Мясные продукты Можно употреблять любое постное мясо - телятину, баранину, говядину. Употребляйте мясо очень умеренно. Контролируйте содержание холестерина в крови. Не употребляйте любую жирную вырезку, мясо с ребер, язык, утку - ей свойственно высокое содержание жира и холестерина, а также не стоит употреблять: - окорок, ветчину, колбасу, сосиски, салями, ливерную колбасу, копченую колбасу. Эти мясные деликатесы перенасыщены не только жирами, они обычно содержат также большое количество соли, используемой для приготовления и хранения. Кроме этого, они имеют в своем составе химические консерванты, добавляемые для хранения. Если вы едите мясо, то делайте это не чаще трех раз в неделю. В остальные дни в качестве белковой пищи используйте орехи и ореховое масло, а также все виды семечек
Примерное меню Людям, которые привыкли есть три раза в день, П. Брэгг предлагает следующее: Меню № 1 Завтрак Блюдо, приготовленное из какого-либо свежего фрукта, хлебное изделие из муки грубого помола, подслащенное медом или кленовым сиропом, заменитель кофе или травяной чай, подслащенный медом. Обед Сырой овощной салат, блюдо из мяса, рыбы пли птицы, печеное, отварное или подрумяненное, но ни в коем случае не жареное, один или два отваренных овоща, заменитель кофе или чай из травы. Ужин Сырой овощной салат или салат из свежих фруктов, любое блюдо из мяса, рыбы или птицы запеченное, подрумяненное или сваренное, два отварных овоща, свежие фрукты на десерт, заменитель кофе или чай из травы
Меню № 2 Завтрак Свежие или сухие фрукты, 1 яйцо, сваренное вкрутую; 2 кусочка сухих хлебцев из муки грубого помола, заменитель кофе или травяной чай Обед Сырой овощной салат, печеный кусочек говядины; паровое пюре; яблочное пюре, подслащенное медом, заменитель кофе или травяной чай. Ужин Сырой овощной салат из авокадо, томатов, огурцов, салат из свеклы. Приправой может служить лимон, растительное масло. Зеленый перец, фаршированный темным рисом; любой на выбор отварной овощ, свежие финики, заменитель кофе или травяной чай
Меню № 3 Завтрак Свежий или отварной фрукт; булочка из отрубей с медом, заменитель кофе или травяной чай. Обед Свежий овощной салат, кукуруза в початках, печеный картофель и печеное яблоко на десерт, заменитель кофе или травяной чай. Ужин Свежие овощи или фруктовый салат; любое блюдо из мяса, рыбы или птицы, запеченное или вареное яйцо; баклажаны, зеленая горчица и отварные помидоры, свежие фрукты на десерт; заменитель кофе или травяной чай
ПЕРЕЧЕНЬ ЗАБОЛЕВАНИЙ И СОСТОЯНИЙ, ПРИ КОТОРЫХ ЛЕЧЕНИЕ МЕТОДОМ ГОЛОДАНИЯ ПРОТИВОПОКАЗАНО: - Легочный туберкулез в острой стадии. - Базедова болезнь в выраженной форме (увеличение щитовидной железы и повышение ее функций, учащение пульса). - Эндокринные заболевания. - Злокачественные опухоли: рак, саркома (в этих случаях требуется срочное хирургическое вмешательство или другое специальное лечение). - Злокачественное заболевание крови - белокровие. - Цирроз печени и почек. - Многие органические заболевания центральной нервной системы. - Многие острые заболевания, где требуется срочное хирургическое вмешательство - острый аппендицит, заворот кишок и т. д. - Беременность и кормление грудью. - Многие психические заболевания
В соответствии с рекомендациями ВОЗ (Всемирная Организация Здравоохранения) разработана следующая интерпретация показателей ИМТ: Выраженный дефицит массы: 16 и менее Недостаточная (дефицит) масса тела: 16, 5 - 18, 49 Норма: 18, 5 - 24, 99 Избыточная масса тела: 25 - 29, 99 Ожирение первой степени: 30 - 34, 99 Ожирение второй степени: 35 - 39, 99 Ожирение третьей степени (опасное для здоровья): 40 и более
Правила контроля «психологического голода» : Правило 1 = Никогда не ругайте себя и не используйте в свой адрес такие высказывания как: "я толстая (толстый)", "я некрасивая (некрасивый)", "я просто как бочка" и т. д. Правило 2 = Необходимо визуализировать желаемый результат, чаще представлять то, какой (каким) вы хотите быть. Правило 3 = Во время еды, вы должны быть сосредоточены только на самой еде и ни на чем больше. Отключите телевизор, радио, отложите в сторону книгу, старайтесь меньше беседовать с кем-либо, в том числе, и по телефону. Правило 4 = Во время похудения, очень важно взять под полный контроль свои эмоции. Попытайтесь совладать с собой и не позволяйте себе «заедать» стресс и различные неприятности. Правило 5 = Заведите специальный «пищевой» дневник. В него следует записывать все, что вы съели за день, при этом, важно не только то, что именно вы едите, но также и то, в каком количестве, в какой обстановке, где и в каком настроении вы это делаете. Правило 6 = Для того чтобы было легче худеть, следует оградить себя от всевозможных соблазнов. Так, постарайтесь не держать дома или на виду то, что относится к числу «запрещенных» продуктов
Спасибо за внимание !!!
Скачать презентацию Методика голодания Пола Брэгга Голодание — состояние
голодание.ppt