Меню для девушки 20 -ти лет • Выполняла: Байчорова Каролина
Правильное питание – определенные и постоянные часы приема еды. обязательно учитывается набор блюд и их количество. При этом пища распределяется в течение суток по количеству калорий, набору химических элементов содержащихся в еде.
• Питайтесь правильно. - Стремитесь к тому, чтобы ваш рацион был максимально насыщен полезными продуктами, и сведите к минимуму (а лучше устраните совсем) вредные. Такая предельно простая и разумная мера может помочь избавиться от нескольких килограммов, потому что с вашего стола исчезнут продукты глубокой переработки.
• Не морите себя голодом – Резкое ограничение калорийности рациона не приведет к потере веса. Часто такая мера приводит к замедлению обмена веществ: организм начинает работать в режиме сохранения калорий. Скорее всего, разумные ограничения вам необходимы, однако многое зависит от образа жизни, типа сложения и других сугубо индивидуальных факторов. В среднем суточный рацион должен содержать не менее 1500 -1800 калорий.
• Не кладите на тарелку слишком много. - Порция рыбы, мяса или курицы, съедаемая за один прием, не должна превышать размером колоду карт (менее 100 г). Если навашей тарелке красуется более внушительное по размерам сооружение, весьма вероятно, что вы переедаете.
• Напитки тоже калорийны. - Очень часто нас посещает обманчивое чувство, что съедено совсем немного пищи, а то, сколько при этом выпито, начисто выпадает из памяти. Все напитки, кроме воды, содержат калории: об этом следует помнить даже тогда, когда вы протягиваете руку к стаканчику сока. Бокал вина содержит, в зависимости от сорта, 120 -180 кал. Особенно высокой питательностью отличается пиво. Газированные напитки, кроме всего прочего, имеют в своем составе искусственные подсластители, которые вредны для здоровья и увеличивают желание потреблять богатую углеводами пищу. Если в жару очень хочется выпить что-нибудь холодненькое, лучше выбрать зеленый чай с кубиком льда.
• Белая мука должна исчезнуть с вашего стола. - Продукты, изготовленные из нее, повышают содержание сахара в крови, заставляя поджелудочную железу вырабатывать инсулин в усиленном режиме. Такая ситуация приводит к неконтролируемому аппетиту и общему недостатку энергии. Ешьте не торопясь. Сядьте поудобнее, расслабьтесь и следите за тем, что именно вы кладете в рот. По мнению некоторых диетологов, пища, проглоченная на ходу, остается незамеченной вашим сознанием, и процесс насыщения затрудняется.
• Сырые грибы — канцерогены. Овощи можно потреблять в пищу как сырыми, так и после кулинарной обработки. Однако полезные вещества, входящие в состав моркови, лука и помидоров, легче усваиваются в составе блюд. Категорически запрещено потреблять в сыром виде грибы: в них содержатся гидразины, входящие в список возможных канцерогенов. Однако после тепловой обработки грибные блюда способствуют профилактике рака. Отдавайте предпочтение овощам с яркой окраской. Овощи с яркой, интенсивной окраской содержат больше антиоксидантов, поэтому делайте выбор в пользу оранжевой морковки, красного перца, краснокочанной капусты. Такие продукты помогают более активно противостоять процессу старения и злокачественным изменениям в клетках, приводящим к развитию опухолей
Меню: • Завтрак: Геркулес на молоке, кофе • Обед: с. «Цезарь» , щи, котлета с картошкой, кисель вишневый • Полдник: пирожок с капустой , чай • Ужин: отбивная с рисом и овощами, сок яблочный
Пр-ты вес белки жиры уг - ды ккал Молоко 3, 2% 200 5, 6 6, 4 9, 4 116 Соль - - - геркулес 20 2, 2 1, 24 10, 02 61 кофе - - - Сахар 5 - 4, 99 18, 95 Листья салата 5 - - 0, 275 0, 8 Куриц отварная 50 14, 9 0, 25 68, 55 майонез 10 0, 31 6, 7 0, 26 62, 8 Щи 100 0, 9 2, 1 31 Фарш (говядина) 100 18, 6 16 0 118 лук 10 0, 14 - 0, 0091 4. 1 картошка 10 0, 2 0, 04 1, 63 8 картошка 100 2 0, 4 16, 3 80
Пр-ты вес Белки жиры Уг-ды Ккал хлеб 40 2, 24 0, 44 15 75, 6 Масло подс. 10 - 99, 9 - 89, 9 Сок яблочный 200 0. 8 - 22, 6 90 Пирожок с капустой 80 4 8, 4 23, 04 184 сахар 10 - - 9, 98 37, 9 Мясо(говядина) 100 25, 8 16, 8 Панировочные сухари 5 0, 8 0. 5 3, 5 17, 65 рис 40 2, 8 0, 4 28, 56 132 Масло подс. 10 - 99, 9 - 89, 9 горох 30 6, 9 0, 36 5, 33 94, 8 кукуруза 30 1, 17 0, 39 6, 81 30, 9 96, 56 2495, 886 161, 0547 1665, 85 Итого 254
Благодаря этой работе, даже если не научилась точно, то хотя бы теперь имею представление о составлении меню.