МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ Подготовила ученица 10 -А класса Ош

МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ Подготовила ученица 10 -А класса Ош № 35 Денисенко Юлия

Содержание 1. Рецепт приготовления мексиканского тако 2. Рецепт приготовления мясного кесадильи 3. Рецепт приготовления мексиканского фахитоса 4. Рецепт приготовления мексиканских энчиладаса 5. Рецепт приготовления мексиканского тамале

1. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕКИКАНСКОГО ТАКО Понадобится: 400 г говяжьего фарша 100 г ветчины 3 средних помидора по 1 банке фасоли в томат-пасте луковицу и пучок петрушки соус табаско плавленый сыр для сэндвичей в пластиках лепешки тортильяс кетчуп(любой)

2. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНОЙ КЕСАДИЛЬИ Понадобится: 400 -500 г мясного фарша 200 г полутвердого сыра 8 лепешек тортильяс 1 -2 перца чили свежих/маринованных 1 луковица, банка фасоли в томат-соусе консервированной кукурузы 3 ст. л. растительного масла 2 -3 ст. л. сливочного масла, специи (кумин, кориандр молотый, черный перец, соль).

3. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЕКСИКАНСКОГО ФАХИТОС Понадобится: 1 кг говядины 3 зубчика чеснока 1 сладкий перец и луковица 3 ст. л. яблочного уксуса 1 -2 ст. л. соуса чили (либо 2 ст. л. перца чили молотого) 1 ст. л. растительного масла и кумина 1 ч. л. мёда и красного молотого перца

4. РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКИХ ЭНЧИЛАДАС Понадобится: 200 г говяжьего фарша 200 мл томат-пюре или соуса 150 г муки 70 мл теплой воды 35 г сливочного масла 2 шампиньона крупных ½ крупной луковицы по ½ ч. л. сладкой паприки молотой и кумина табаско соус твердый сыр тертый растительное масло, черный перец, соль.

5. РЕЦЕПТ МЕКСИКАНСКОГО ТАМАЛЕ Понадобится: по 200 г зеленых помидоров 200 г филе куриной грудки 100 г сливочного масла 20 листов от кукурузных початков по 2 стакана кукурузной муки и зеленых перца чили 1, 5 стакана бульона куриного 1 головка чеснока ½ пучка кинзы 1 ч. л. соды, перец, соль.