МБОУ СОШ № 195 Химия в сельском хозяйстве Работу выполнили ученицы 11 класса Антоненок Екатерина Максимова Екатерина Руководитель: Горяйнова Татьяна Михайловна, учитель высшей квалификационной категории Новосибирск, 2013
Цель работы Рассмотреть различные методы вмешательства человека в среду культурных растений и животноводства с целью улучшения их развития, производительности, повышения урожайности; выяснить, какие химические достижения может использовать человек в сельском хозяйстве. Гипотеза Агрохимические методы позволяют оптимизировать питание растений, применение удобрений повышают плодородность и биологический потенциал почвы, что позволяет добиться большей урожайности. Специальный комплекс мер в животноводстве, невозможный без достижений химии, способствует повышению качества кормов и продуктивности животных.
Агрономическая химия или Агрохимия – наука об оптимизации питания растений, применения удобрений и плодородия почвы с учётом биоклиматического потенциала для получения высокого урожая и качественной продукции сельского хозяйства, прикладная наука Основные разделы агрохимии: v питание растений, химия почвы и удобрений; v взаимодействие удобрений с почвой и микроорганизмами; v применение удобрений под отдельные растения; v система удобрения в севообороте; v методика агрохимических исследований; v химические средства борьбы с сорняками, болезнями и вредителями с/х культур
История агрохимии Агрохимия — молодая наука, хотя многие приёмы агрохимии (применение удобрений) вошли в практику земледелия в глубокой древности и описаны еще в I веке. н. э. . Как наука она начала формироваться лишь в XIX веке, когда сложились основные представления о том, из чего состоят, чем и как питаются растения. В 1866 году русский учёный М. С. Воронин открыл, что азот накапливается в клубеньках. Немецкий учёный Ю. Либих (1840 год) создал теорию минерального питания растений, которая сыграла большую роль в развитии представлений о питании растений и о удобрениях. В России развитие агрохимии связано с трудами А. Н. Энгельгардта (1832— 1893), изучившего эффективность минеральных и органических удобрений. Юстус фон Либих Сегодня агрохимия – научная основа химизации сельского хозяйства. Александр Энгельгардт
Химизация в сельском хозяйстве — это одно из направлений НРТ, основанное на широком применении химических веществ целью улучшения свойств почвы и повышения урожайности с/х культур. Основная цель химизации сельского хозяйства — обеспечение роста производства, улучшение качества и продление сроков сохранности сельскохозяйственной продукции, повышение эффективности земледелия и животноводства.
Основные направления химизации 1. Производство минеральных макро- и микроудобрений, а также кормовых фосфатов. 2. Внесение извести, гипса и других веществ для улучшения структуры почв. 3. Применение химических средств защиты растений: гербицидов, экоцидов и инсектицидов и т. д. 4. Использование в растениеводстве стимуляторов роста и плодоношения растении. б. Разработка способов выращивания экологически чистой сельскохозяйственной продукции. 6. Повышение продуктивности животных с помощью стимуляторов роста, специальных кормовых добавок. 7. Производство и применение полимерных материалов для сельского хозяйства. 8. Производство материалов для средств малой механизации, использующихся в с/х
Удобрения - вещества, применяемые для улучшения питания растений, свойств почвы, повышения урожаев. Их эффект обусловлен тем, что данные вещества предоставляют растениям дефицитные химические компоненты, необходимые для их нормального роста и развития. Минеральные Органические и органо-минеральные Бактериальные Азотные Фосфорные Калийные удобрения Микроэлементы Комплексные Специализированные комплексные • Бесхлорные • Гуминовые • Жидкие гуминовые органо-минеральные удобрения и подкормки • Фитогормоны • Стимуляторы роста • Мелиоранты и дренаж • • •
Роль элементов Азот является незаменимым элементом, который в значительной мере влияет на развитие и рост всех растений, способствует повышению урожайности. Фосфор положительно влияет на закладку цветочных почек, усиливает рост корневой системы. С его помощью лучше удерживается вода в растительных клетках, что значительно влияет на устойчивость овощных культур к понижению температуры, а также к засухе. Еще фосфор необходим для увеличения содержания сахара в плодах и корнеплодах, а в картофеле – крахмала. Кальций играет большую роль для роста и формирования корневой системы, плодов и побегов, а также влияет на прорастание семян. Теннеси, результат применения удобрений 1942 год.
Химические средства защиты растений Ежегодно из-за вредителей , сорняков и болезней в мире теряется до 24% урожая, а суммарный ущерб сельскому хозяйству исчисляется в 70 млрд долл. Общее название всех препаратов, применяемых для защиты от вредных организмов, — пестициды. Пестициды — это химические или биологические препараты, используемые для борьбы с вредителями и болезнями растений, сорными растениями, вредителями хранящейся сельскохозяйственной продукции, бытовыми вредителями и внешними паразитами животных.
Классификация пестицидов
vнеорганические соединения (препараты меди, серы, марганца, железа и др. ); vпрепараты растительного, бактериального и грибного происхождения (биопрепараты, антибиотики и фитонциды); vорганические (органо-синтетические) препараты — наиболее обширная группа пестицидов из различных классов химических соединений.
При завышенных, дозах или концентрациях, несоответствующих способах и сроках их применения, без учёта погодных условий, пестициды вызывают ожог растений, снижение жизнеспособности пыльцы, вызывают гибель пестиков и значительно снижают урожай, наделяя растения вредными веществами, токсичными для организма человека. Частое бесконтрольное применение пестицидов может вести к нарушению природного баланса.
Плюсы: Препараты комбинированного действия помогут справиться с разными группами вредителей, что позволит избежать нескольких обработок растений. Соблюдения правил использования поможет избежать отрицательных результатов, сохранив пользу выращиваемых культур и повысив их плодородие. Большинство химических препаратов удобны в использовании (имеют компактную упаковку, легко растворимы в воде и т. д. )
Химия в животноводстве Химизация животноводства - это комплекс мер, способствующих повышению качества кормов и продуктивности животных. Ее цели: • производство химических консервантов и стабилизаторов кормов; • производство кормовых дрожжей и микробиологического белка; • использование мочевины и других кормовых добавок; • применение стимуляторов роста животных.
• химическое консервирование - обеспечивает хорошую сохранность питательных веществ, подавляет развитие гнилостных и маслянокислых бактерий; • химические добавки при силосовании трав, кукурузы, подсолнечника и бобовозлаковых смесей повышают качество корма; • кормовые дрожжи, белки микробного происхождения используются для повышения содержания перевариваемого протеина в рационах скота и птицы; • незаменимые аминокислоты вводятся в пищу для откорма животных (Так добавкой 0, 4% лизина к пшеничной муке можно повысить ее биологическую ценность не менее чем на 50%); • в птицеводстве и свиноводстве в качестве источника белка выбрана соевая мука, обогащенная метионином; • недостаток протеина в рационе животных можно восполнить, используя мочевину, бикарбонат аммония и другие аммонийные соли органических и минеральных кислот; • применение витаминов и стимуляторов роста обеспечивает увеличение суточных привесок крупного рогатого скота, свиней, овец и цыплят; • железо, медь, марганец, кобальт и кальций участвуют к синтезе гемоглобина, сера - в синтезе белка. Йод является составной частью гормона щитовидной железы, хлор — соляной кислоты.
Таким образом, мы подтвердили нашу гипотезу и показали, какие химические элементы нужны растениям, какие удобрения может вносить в почву человек для обеспечения сельскохозяйственных культур недостающими элементами. Мы доказали, что возможности человека в интенсификации сельского хозяйства действительно велики, во многом, благодаря химии, однако применять её достижения необходимо в меру. Разумное применение химических средств помогает не только защитить растения от нежелательного воздействия внешних факторов, но и повысить урожайность и плодородие. В сфере животноводства химизация также способствует продуктивности животных.
Информационные материалы http: //dic. academic. ru/dic. nsf/agriculture/3406/ХИМИЗАЦИЯ http: //xreferat. ru/13/1926 -1 -himizaciya-sel-skogo-hozyaiystva. html http: //ru. wikipedia. org/wiki/Агрохимия http: //ru. wikipedia. org/wiki/%D 3%E 4%EE%E 1%F 0%E 5%ED%E 8%E 5 http: //www. sad-ogorod. ru/polezn_info/klassifikacija-udobrenij. php http: //www. vashsad. ua/plants/interesting_plants/show/5241/
