Материальные потоки и логистические операции в хозяйственной деятельности

Материальные потоки и логистические операции в хозяйственной деятельности

Материальный поток на своем пути от первичного источника сырья до конечного потребителя проходит ряд производственных звеньев. Управление материальным потоком на этом этапе имеет свою специфику и носит название производственной логистики.

Объектом изучения производственной логистики являются внутрипроизводственные логистические системы: промышленные предприятия; оптовые предприятия, имеющие складские сооружения и др. Внутрипроизводственные логистические системы можно рассматривать на макро- и микроуровне.

На макроуровне внутрипроизводственные логистические системы выступают в качестве элементов макрологистических систем. Они задают ритм работы этих систем, являются источником материальных потоков.

• Макрологистическая система – это крупная система управления материальными потоками охватывающая предприятия и организации промышленности, посреднические, торговые и транспортные организации различных ведомств, расположенных в разных регионах страны или в разных ведомствах.

На микроуровне внутрипроизводственные логистические системы представляют собой комплекс взаимосвязанных подсистем, образующих определенную целостность, единство. Они обеспечивают вхождение материального потока в систему, прохождение внутри ее и выход из системы

• Микрологистические системы являются подсистемами, структурными составляющими макрологистических систем. К ним относятся различные производственные и торговые предприятия, территориальнопроизводственные комплексы.

Управление материальным потоком на промышленном предприятии представляет собой процесс целенаправленного оздействия в на производственные подразделения, занятые продвижением материальных и информационных потоков из пункта производства в пункт потребления продукции.

Принятие управленческих решений осуществляется на основе данных о ходе выполнения производственных заказов, информации и ресурсах и потребительском спросе (рис. 1).

Рис. 1. Основные данные, используемые в процессе управления материальными потоками

С помощью поступающей с рынка сбыта и рынка снабжения информации формируется комплексный план производства, материального обеспечения и сбыта готовой продукции, организуется деятельность по выполнению заказов. По результатам вырабатываются управленческие решения на устранение отклонений

Таким образом в системе управления материальными потоками осуществляется циркуляция информации и формируется замкнутый контур управления с обратной связью. Схематично управление материальными потоками представлено на рис. 2

Рис. 2. Система управления материальными потоками

Управление движением материальных потоков в производстве может осуществляться с использованием модели «воронки» . «Воронка» служит для упрощенного описания процесса движения материальных потоков в отдельных звеньях логистической цепи.

В качестве реального объекта модели могут выступать: цех, участок, рабочее место, система складов или транспортная система. Принципиальная схема прохождения материальных потоков через воронку представлена на рис. 3.

Рис. 3. Воронкообразная модель логистической системы

Поступающие в воронку заказы изображены на рисунке в виде шаров различной величины. Объем шара соответствует трудоемкости заказа. Система имеет максимальную пропускную способность (мощность), которая достигается при условии рационального планирования материальных потоков.

Процесс поступления и выбытия заказов изображается в виде ломаной линии «запуска» или «выпуска» . Средняя длительность цикла заказа устанавливается исходя из объема незавершенного производства и реальной пропускной способности.

Управление материальными потоками в рамках внутрипроизводственных логистических систем может осуществляться двумя принципиально различными способами: путем «выталкивания» или «вытягивания» заказа.

Выталкивающая система управления материальными потоками основана на прогнозировании размера запасов сырья, материалов, деталей для каждого звена логистической цепи. Исходя из этого прогноза, осуществляется управление всем многоэтапным процессом производства путем обеспечения оправданного объема материального запаса на каждой стадии обработки.

При данной системе управления материальными потоками предметы труда перемещаются с одного участка на другой независимо от его готовности к обработке и потребности в этих деталях, т. е. без наличия соответствующего заказа. Материальный поток как бы «выталкивается» получателю по команде, поступающей из центральной системы управления производством (рис 4).

Рис. 4. Выталкивающая система управления материальными потоками

Вытягивающая система предполагает сохранение минимального уровня запасов на каждом этапе производства и движения заказа от последующего участка к предыдущему. Последующий участок заказывает материал в соответствии с нормой и временем потребления своих изделий.

План-график работы устанавливается только для участка (цеха)-потребителя. Участок-производитель не имеет конкретного графика и плана и работает в соответствии с поступившим заказом. Таким образом изготавливаются только те детали, которые реально нужны и только тогда, когда в этом возникает необходимость.

Система управления Склад Цех № 2 Цех № 1 Цех сборки Рис. 5. Вытягивающая система управления материальными потоками

Материальные потоки образуются в результате транспортировки, кладирования с и выполнения других материальных операций с сырьем, полуфабрикатами и готовыми изделиями. Материальные потоки могут протекать между различными предприятиями или внутри одного предприятия.

Рассмотрим материальный поток внутри склада торговой базы. При движении груз подвергается разнообразным операциям: разгрузка, укладка на поддоны, перемещение, распаковка, укладка на хранение и т. д. Эти операции называются ЛОГИСТИЧЕСКИМИ

На оптовых базах материальные потоки рассчитывают, как правило, для отдельных участков. Выделение операций при движении материального потока позволяет увидеть весь процесс движения изменяющегося потока по пути у потребителю и проектировать этот процесс.

В целом логистические операции определяют как совокупность действий, направленных на преобразование материального и/или информационного потока. К логистическим операциям с материальным потоком можно отнести погрузку, транспортировку, разгрузку, комплектацию, складирование, упаковку и др.

• Логистические операции с материальными потоками в сфере обращения представляют собой операции погрузки, разгрузки, транспортировки, комплектации, складирования, распределения, затаривания.

• Логистические операции с материальными потоками в сфере производства сводятся к размещению заказов, управлению складированием, выбору оборудования, продуцентов и поставщиков, планированию и диспетчированию производственного процесса, учету и управлению запасами.

• Логистические операции с информационными потоками сводятся к созданию информационных систем и осуществлению в рамках этих систем действий по сбору, хранению, обработке и передаче информации, сопутствующей материальным потокам и инициирующей эти потоки и управляющей ими.

Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, относят к категории внешних логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют внутренними.

Неопределенность окружающей среды в первую очередь сказывается на характере выполнения внешних логистических операций. В зависимости от уровня организации бизнеса логистические функции подразделяют на базисные, ключевые и поддерживающие.

К базисным логистическим функциям относятся снабжение, производство и сбыт (распределение). • Снабжение - обеспечение фирмы-производителя или торговой компании необходимыми видами материальных ресурсов или готовой продукции.

• Сбыт - физическое перемещение и управление запасами готовой продукции в товаропроводящих структурах производителей и/или логистических посредников. • Производство - создание необходимых обществу продуктов личного и производственного потребления с использованием орудий и предметов труда.

В качестве ключевых логистических функций выделяют следующие: • поддержание стандартов обслуживания потребителей; • управление закупками • транспортировка; • управление запасами; • управление процедурами заказов; • физическое распределение.

Логистическая операция Переход права собственности на товар Изменение потребительских свойств товара Природа потока Односторонние (без перехода) Двусторонние (с переходом) С добавленной стоимостью Без добавленной стоимости С материальным потоком С информационным потоком