Логистика Курс лекций для студентов экономических специальностей n

Логистика. Курс лекций для студентов экономических специальностей n n n Понятие логистики Задачи и функции логистики Факторы и тенденции развития логистики 1

РЕФЕРАТ умк ЛОГИСТИКА n n n n Науке известно давно, Что все находится в движении: Вращение Солнца, Земли, Других Галактик и Планет Ведь без движенья Жизни нет. Принципу этому не изменяя Развивается ЛОГИСТИКА родная. Начиная с Македоновских походов И до наших дней Логистика войсками управляет, Снабжает тыл, организует наступленье, Гарантирует успех для тех Кто в этом деле соображает. А соображать? Ох! как много надо! 2

n n n n Сегодня, логистика это ведь наука О движении потоков и вовсе не простых, …деньгами, судьбами людей и даже стран, …определяющих их движенье. На первый взгляд все довольно просто: Товар произведен, распредели его, продай А материальных, наполненных информацией, И прибыль для фирмы получай, Но не тут – то было, для того, …что бы товар продать, …надо заранее знать, Кто товар твой будет покупать. Как известно покупатель был всегда Привередлив, скуп и строг К упаковке, цене и качеству одновременно. 3

n n n Логист решает эту задачу не сразу, А на стадии формирования заказа, Когда выбирает поставщиков сырья, …других ресурсов, С высоким Рейтингом по делу, Что бы заключаемые договора Выполнять в сжатые сроки, Надежно доставлять товар на склад, А можно и на конвейер сразу Не подводя себя и своего партнера. Задача решается просто На основании правила Парето, Определяющего регулярность и объём поставок. 4

n n n n Весьма значительная роль в этом процессе, Как было отмечено выше, Принадлежит надежности контракта, Исполненного в духе времени, С учетом форм и методов расчета. И на производстве логистика имеет успех Устраняет простои, исключает запасы, Производя нужный товар международного класса, Следуя принципам системы Канбан. Залогом успеха работы завода Было, есть и будет товар на склад не поставлять, А как можно быстрее и коротким путем К потребителю его направлять, Тем самым договор сполна исполняя И казну фирмы достойно пополняя. 5

n n n n И на производстве логистика имеет успех Устраняет простои, исключает запасы, Производя нужный товар международного класса, Следуя принципам системы Канбан. Залогом успеха работы завода Было, есть и будет товар на склад не поставлять, А как можно быстрее и коротким путем К потребителю его направлять, Тем самым договор сполна исполняя И казну фирмы достойно пополняя. Конечно, это трудная задача На практике постичь ее довольно сложно, А потому надежда остается на склад, Который с заводом должен работать в лад. 6

n n n n Склады разные бывают От простых до очень сложных, Но логистике известно давно, Что склад и транспорт связаны в одно Транспортно логистичское окно. Окно то же простым не бывает Здесь экономика выбор транспорта определяет От интер, юни, мульти вида До авто, авиа и других средств перевозки. Известно, что у МП есть особое свойство, Если товар на склад попадает И вдруг там долго пребывает, То сразу создает запас, который Большие деньги стоит, так как Из оборотных средств их поглощает. 7

n n n А что бы банкротства избежать Темпы роста товарных запасов И темпы спроса постоянно надо вычислять И постоянно надо знать Какой на складе остаток, Его величина и цена, что бы во время И в точку заказа попасть. Сегодня эти и подобные задачи Компьютер помогает решать, Используя арсенал программных средств, Набор, которых порою восхищает. 8

n n n n n Это системы управления ресурсами, Планирования, проведения закупок, Системы процессов производства, Учет запасов и продаж постоянно вести Набор сервисных услуг выполнять, Информацию всех видов строго сохранять. Эти и подобные задачи Наш выпускник сегодня способен сам решать. Сочинял на досуге Ивашин В. В. 26. 12 г. 9

По данным 2008 года общий оборот европейского рынка логистических услуг составлял более 600 млрд. евро. n Примерно 30 % логистических функций во всех отраслях экономики передается логистическим компаниям. Спрос на логистические услуги формируют промышленные предприятия и торговля, расходующие на эти цели огромные средства: Европа – 120 – 140 млрд. евро, Россия – 120 млрд. долларов причем 55% это доля сектора перевозок и экспедирования; 13% сектор складских услуг; 32% управление цепями поставок. Объем логистических услуг в Беларуси не оценен, т. к эти процессы находятся в стадии формирования. В республике в настоящее время созданы три логистические центра (Минск, Брест, Гродно), (МАЗ, др. предприятия содержат логистические службы, имеющие довольно высокий статус ) 10

Логистика — это наука n об управлении и оптимизации материальных, финансовых и информационных потоков, потоков услуг с использованием современных технологий и наиболее прогрессивных экономических решений, интегрирующая внутренние и внешние материалопотоки с целью достижения конечных высоких экономических результатов , а так же управление людскими, энергетическими, финансовыми и иными потоками в самых различных производственных и экономических системах. 11

Основные этапы развития логистики n n Исторически логистика развивалась как военная дисциплина. Этот термин известен с IX века нашей эры (Византия), обозначая, в основном, четкую, слаженную работу тыла по обеспечению войск всем необходимым. В России в середине прошлого века, согласно «Военному лексикону» , под логистикой понималось искусство управления перемещением войск и организация их тылового обеспечения. В настоящее время, наука и практика управления материальными потоками в военной области продолжала и продолжает развиваться. Это объясняется высокой зависимостью эффективности боевых действий от слаженного, быстрого, точного и экономичного обеспечения войск всем необходимым. «Без самой тщательной, основанной на точных математических расчетах, организации тыла, без налаживания правильного питания фронта всем тем, что ему необходимо для ведения военных операций, без самого точного учета перевозок, обеспечивающих тыловое снабжение. . . немыслимо никакое сколько нибудь правильное, разумное ведение военных операций» эти слова М. В. Фрунзе цитирует другой выдающийся полководец — Г. К. Жуков. Логистический подход широко применялся во время Второй мировой войны, особенно американской армией. Большой англо русскийсловарь и сегодня переводит слово «lojgistics» как: воен. 1) тыл и снабжение, 2) материально техническое обеспечение, 3) организация и осуществление работы тыла. 12

Другое направление развития логистики экономическое. n n n Здесь под логистикой понимается научно практическое направление хозяйствования, заключающееся в эффективном упра влении материальными и связанными с ними информационными и финансовыми потоками в сферах производства и обращения. Начало широкого использования логистики в экономике приходится на 60 70 е годы и связано с достижениями в области коммуникационных технологий. Появившаяся возможность сквозного мониторинга всех этапов движения сырья, деталей и гото вой продукции позволила четко увидеть огромные потери, допускаемые в традиционных схемах управления материальными потоками. Явный экономический выигрыш, получаемый от использования логистики в экономике, способствовал ориентации партнеров на сотрудничество в области продвижения товаров. * Мониторинг постоянное сопоставление фактического состояния дела с желаемым. n 13

Несмотря на определенные различия, которые вкладываются в понятия логистики в каждом из этих направлений, n n оба они имеют общий и в совокупности специфичный признак: согласованность, рациональность и точный расчет. Кроме названных научно практических имеется исключительно научное направление развития логистики математическое. Известный математик и языковед Готфрид Вильгельм Лейбниц называл логистикой математическую логику. Этот термин был официально закреплен за математической логикой в 1904 году на философской конференции в Женеве. В отечественных энциклопедических изданиях XX века и в словарях иностранных слов термин логистика также трактуется как математическая логика. 14

Основная экономическая цель логистики n n — создание возможностей для улучшения деятельности предприятия, направленная на снижение уровня общих затрат и получение максимальной прибыли. Эта цель считается достигнутой, если нужный продукт необходимого качества доставлен потребителю в необходимом количестве, в указанное Время и нужное Место с минимальным уровнем затрат. Это и является «золотым» правилом логистики. Метод достижения цели состоит в исключении операций организационного и функционального характера, не создающих добавочную ценность для потребителя и дополнительных расходов для производителя. 15

Основные вопросы, которыми занимается логистика, являются: n n n n 1. управление, планирование и контроль снабжения предприятия сырьем и расходными материалами, 2. выбор поставщика, 3. расчет оптимального объема, структуры и ритмичности поставки, 4. оценка эффективности работы поставщика; 5. внутризаводская переработка сырья, материалов и полуфабрикатов; 6. доведение готовой продукции до потребителя в соответствии с интересами и требованиями последнего, 7. передача, хранение и обработка соответствующей информации. 16

Основные задачи логистики : n n прогноз спроса и планирование запасов на его основе; определение необходимой мощности производства и транспорта; разработка научных принципов распределения готовой продукции; построение математических моделей функционирования логистических систем. 17

Ключевым понятием логистики является n Материальный поток —Это материальные ресурсы, незавершенное производство, готовая продукция, к которым применяются логистические операции, связанные с физическим перемещением их в пространстве и времени. 18

Другими словами, материальный поток n n — это грузы, детали и товарно материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций и отнесенные к определенному промежутку времени. Выделение различных операций на пути продвижения грузов, деталей, товарно материальных ценностей через транспортные, производственные, складские звенья позволяет: увидеть общий процесс продвижения изменяющегося продукта к потребителю; проектировать этот процесс с максимальным экономическим эффектом и учетом потребностей рынка. 19

Материальные потоки подразделяют по следующим основным признакам: n n отношению к логистической системе, натурально вещественному составу потока, количеству образующих поток грузов, удельному весу образующего поток груза, степени совместимости грузов, консистенции грузов. По отношению к логистической системе материальный поток может быть внешним, внутренним, входным и выходным. В н е ш н и й материальный поток протекает во внешней для предприятия среде. Эту категорию составляют не любые грузы, движущиеся вне предприятия, а лишь те, к организации которых предприятие имеет отношение. В н у т р е н н и й материальный поток образуется в результате осуществления логистических операций с грузом внутри логистической системы. n 20

n n n В х о д н о й материальный поток поступает в логистическую систему из внешней среды и определяется суммой величин материальных потоков на операциях разгрузки, т/год: В ы х о д н о й материальный поток поступает из логистической системы во внешнюю среду. Для оптовой базы его можно определить, сложив материальные потоки, имеющие место при выполнении операций по погрузке различных видов транспорт ных средств. В нашем примере величина выходного материаль ного потока определится следующим образом, т/год: При сохранении на предприятии запасов на одном уровне входной материальной поток будет равен выходному. 21

По натурально вещественному составу n материальные потоки делят наодноассортиментные и много ассортиментные. Такое разделение необходимо, ассортиментный состав потока существенно отражается на работе с ним. Например, логистический процесс на оптовом продовольственном рынке, торгующем мясом, рыбой, овощами, фруктами и бакалеей, будет существенно отличаться от логистического процесса на картофелехранилище, которое работает с одним наименованием груза. 22

По количественному признаку материальные потоки делят на массовые, крупные, мелкие и средние. n n Массовым считается поток, возникающий в процессе транспортировки грузов не единичным транспортным средством, а их группой, например, железнодорожный состав или несколько десятков вагонов, колонна автомашин, караван судов и т. д. К р у п н ы е потоки несколько вагонов, автомашин. М е л к и е потоки образуют количества грузов, не позволяющие полностью использовать грузоподъемность транспортного средства и требующие при перевозке совмещения с другими, попутными грузами. С р е д н и е потоки занимают промежуточное положение между крупными и мелкими. К ним относят потоки, которые образуют грузы, поступающие одиночными вагонами или автомобилями. 23

По удельному весу образующих поток грузов материальные потоки делят на тяжеловесные и легковесные. n n n n Т я ж е л о в е с н ы е потоки обеспечивают полное использование грузоподъемности транспортных средств, требуют для хра нения меньшего складского объема. Тяжеловесные потоки обра зуют грузы, у которых масса одного места превышает 1 m. Л е г к о в е с н ы е потоки представлены грузами, не позволяющими полностью использовать грузоподъемность транспорта. Одна тонна груза легковесного потока занимает объем более 2 м 3. По степени совместимости образующих поток грузов материальные потоки делят на совместимые и несовместимые. Этот признак учитывается в основном при транспортировке, хранении и грузопереработке продовольственных товаров. По консистенции грузов материальные потоки делят на потоки насыпных, навалочных, тарно штучных и наливных грузов. Н а с ы п н ы е грузы (например зерно) перевозятся без тары. Н а в а л о ч н ы е грузы (соль, уголь, руда, песок и т. п. ) как правило минерального происхождения. Перевозятся без тары. Т а р н о – ш т у ч н ы е грузы имеют самые различные физи ко химические свойства, удельный вес, объем. Это могут быть грузы в контейнерах, ящиках, мешках, грузы без тары, длинно мерные и негабаритные грузы. Н а л и в н ы е грузы перевозимые наливом в цистернах и наливных судах. Логистические операции с наливными грузами, например, перегрузка, хранение и другие выполняются с помощью специальных технических средств. 24

Используемый выше термин логистическая операция предполагает действие, n связанное с возникновением, преобразованием или поглощением материального потока, ограниченное областью определенной логистической задачи (погрузкой, разгрузкой, затариванием, перевозкой, приемом и отпуском со склада, хранением, сортировкой, маркировкой и др. ). 25

Выполнение логистических операций с материальным потоком, n поступающим в логистическую систему или покидающим ее, отличается от выполнения этих же операций внутри логистической системы. Это объясняется имеющим место переходом права собственности на товар и переходом страховых рисков с одного юридического лица на другое. По этому признаку все логистические операции разделяют на о д н о с т о р о н н и е и д в у с торонние. 26

Некоторые логистические операции могут являться, n n по существу, продолжением технологического производственного процесса, например, расфасовка. Эти операции изменяют потребительские свойства товара и могут осуществляться как в сфере производства, так и в сфере обращения, например, в фасовочном цехе оптовой базы. Логистические операции, выполняемые в процессе снабжения предприятия или сбыта готовой продукции, относят к категории в н е ш н и х логистических операций. Логистические операции, выполняемые внутри логистической системы, называют в н у т р е н н и м и. 27

Таким образом, логистические операции — n это любые операции, совершаемые с вещественными предметами и продуктами труда в сферах производства и обращения, за исключением технологических операций по производству материальных благ. Особо к ним относят также операции по обработке, хранению и передаче соответствующей информации. 28

Группа логистических операций, называется логистической функцией. К ним относят: 1. функции формирования хозяйственных связей по поставкам товаров или оказанию услуг, 2. функции определения объемов и направлений материальных потоков, 3. функции составления прогнозных оценок потребности в перевозках, 4. функции определения последовательности продвижения товаров через места складирования, 5. функции развития и размещения складского хозяйства, 6. функции управления запасами в сфере обращения 7. функции осуществления перевозок, 8. функции выполнения операций, непосредственно предшествующих и завершающих перевозку товаров, 9. функция управления складскими операциями. 29

Таким образом в настоящем курсе логистика рассматривается как теория и практика управления материальными и связанными с ними информационными потоками. n n n В качестве модели рассмотрим поток воды вытекающей из крана. Управлять этим потоком можно с помощью различных действий закрыв или открыв кран, добавив горячую или холодную воду. Можно переключить кран смесителя на душ, а можно с помощью гибкого шланга направить поток воды в любую сторону. В результате перечисленных действий изменяются интенсивность потока, его направление: меняется качественная характеристика, температура, при распылении струи через душевую сетку изменяется структура. Несмотря на многообразие материальных потоков, циркулирующих в экономических системах, управление ими, в принципе, аналогично управлению струёй воды: «открыли кран» от поставщика к покупателю пошел товар; «открыли кран» больше усилили поставки; «закрыли кран» прекратили поставку. Можно изменить адресата поток пойдет по другому пути, можно изменить качественный состав потока, поменяв ассортимент поставляемых товаров 30

Несмотря на определенное сходство рассмотренных объектов, n n n n управление материальными потоками в экономических системах, конечно же, намного сложнее. Кроме непосредственных операций с материальным потоком (погрузки, разгрузки, транспортировки и т. п. ), оно включает в себя: различные коммерческие операции, в результате которых появляется договоренность сторон о прохождении потоков и об их параметрах; поиск рациональных форм транспортно экспедиционного обслуживания получателей грузов; определение оптимальных путей, по которым должны пойти материальные потоки, а также мест, где они будут временно аккумулироваться, а также многие другие виды работ. Управление материальным потоком, как и любым другим объектом, складывается из д в у х частей: принятие решения; реализация принятого решения. 31

Для того, чтобы принимать обоснованные решения по управлению материальными потоками, необходимы определенные знания. n n n n Деятельность по выработке этих знаний относят к логистике; соответственно большая группа определений трактует логистику как науку или научное направление: Как наука логистика ставит и решает следующие задачи : прогноз спроса и, на его основе, планирование запасов; определение необходимой мощности производства и транспорта; разработка научных принципов распределения готовой продукции на основе оптимального управления материальными потоками; разработка научных основ управления перегрузочными процессами и транспортно складскими операциями в пунктах производства и у потребителей; построение различных вариантов математических моделей функционирования логистических систем; разработка методов совместного планирования, снабжения, производства, складирования, сбыта и отгрузки готовой продукции, а также ряд других задач. 32

Контрольные вопросы 1. n n n 1. Что представляет собою логистика как предмет знания? 2. Назовите основные вопросы, которыми занимается логистика? 3. Какие задачи решают с помощью логистики? 4. Что подразумевается под понятием «материальный поток» 5. Какие виды логистики Вы знаете? 6. В чем заключаются функции логистики? 7. Дайте характеристику факторам и тенденциям развития логистики. 33

Контрольные вопросы 2. n n n 1. Дайте определение материального потока. 2. Назовите единицы измерения материального потока. 3. Составьте принципиальную схему материальных потоков на складе торговой базы. 4. Перечислите виды материальных потоков. 5. Дайте определение логистической операции. Перечислите известные Вам логистические операции. 6. Приведите классификацию логистических операций. 34

Вопросы зачета по дисциплине «Логистика» n n n n n n Содержание понятия логистика Какие задачи ставит и решает логистика? В чем заключается эффективность применения логистического подхода к управлению материальными потоками в экономике? Определение материального потока, единицы измерения, виды материальных потоков. Определение информационного потока, единицы измерения, виды информационных потоков. Взаимодействие между материальным и информационным потоком. Определение логистической операции. Виды логистических операций. Классификация логистических операций. Определение логистической системы, виды логистических систем. Какие функции хозяйствования логистика обслуживает? 11. На, какие объекты хозяйствования направленно воздействие логистики? Логистическая функция, примеры логистических функций. 13. Основные методы, применяемые для решения логистических задач? 14. Цели закупочной логистики. 15. Задачи закупочной логистики. 16. Функции закупочной логистики. 17. Основные принципы отношений с поставщиками в закупочной логистике. 18. Методы поиска потенциальных поставщиков. 19. Основные этапы проведения тендеров. 20. Варианты письменных переговоров, понятие оферты. 35

21. Основные критерии оценки деятельности поставщиков. 22. Сущность производственной логистики. n n n n n 22. Задачи производственной логистики. 23. Логистическая и традиционная концепция организации производства. 24. Элементы внутрипроизводственных логистических систем, примеры таких систем. 25. Толкающая система управления материальными потоками. 26. Тянущая система управления материальными потоками. 27. Сущность гибких производственно логистических систем. 28. Сущность гибкости оборудования, технологической гибкости и гибкости объемов производства. 29. Сущность распределительной логистики. 30. Задачи распределительной логистики на микроуровне. 31. Задачи распределительной логистики на макроуровне. 32. Понятие логистического канала и цепи. 33. Значение складской сети в процессе распределения материального потока. 34. Зависимость затрат по доставке продукции на склады от числа складов. 35. Зависимость затрат по доставке продукции потребителям со складов от числа складов. 36. Зависимость затрат на содержание запасов на складах от числа складов. 37. Зависимость эксплутационных затрат от числа складов. 38. Зависимость затрат, связанных с управлением распределительной системой, от числа складов. 39. Зависимость совокупных затрат, связанных с функционированием распределительной системы, от числа складов. 36 40. Размещение распределительных центров на логистическом полигоне.

41. Сущность транспортной логистики. 42. Основные задачи транспортной логистики. n n n n n 43. Преимущества и недостатки различных видов транспорта. 44. Основные факторы, влияющие на выбор вида транспорта. 45. Основные разделы, которые включают в себя транспортные тарифы. 46. От чего зависит стоимость перевозки грузов железнодорожным транспортом. 47. От чего зависит стоимость перевозки грузов автомобильным транспортом? 48. Виды транспортных тарифов на железнодорожном транспорте. 49. Виды транспортных тарифов на автомобильном транспорте. 50. Стоимость услуг транспортировки грузов водным транспортом. 51. Стоимость услуг транспортировки грузов воздушном и трубопроводным транспортом. 52. Склады, определение и виды 53. Значение одноэтажных высотных складов в логистических системах. 54. Основные функции складов. 55. Характеристика складских операций. 56. Понятие грузовой единицы. 57. Понятие стандартного поддона и базового модуля, их значение. 58. Определение и значение операции пакетирования. 59. Методы идентификации грузов на складах. 60. Использование АВС и XYZ анализа при размещении грузов на склада 37

61. Виды комплектации продукции на складах. 62. Определение понятия материального запаса. n n n n n n n 63. Расходы, связанные с созданием и содержанием материальных запасов. 64. Расходы, связанные с отсутствием материальных запасов. 65. Причины создания материальных запасов. 66. Виды материальных запасов. 67. Норма материального запаса. 68. Методы определения нормы материального запаса. 69. Основные задачи управления материальными запасами. 70. Информация, необходимая для контроля за состоянием запасов. 71. Система контроля с фиксированной периодичностью заказа. 72. Условия применения системы контроля с фиксированной периодичностью заказа. 73. Система контроля с фиксированным размером заказа. 74. Формула Уилсона для объема заказа на пополнение материального запаса. 75. Понятие информационной системы логистики. 76. Подсистемы информационной системы логистики. 77. Виды информационных систем логистики. 78. Задачи плановых информационных систем. 79. Задачи диспозитивных информационных систем. 80. Задачи исполнительных информационных систем. 81. Преимущества интегрированных информационных систем. 82. Значение штрихкода в информационных технологиях логистики. 83. Структуры штрихкода EAN. 84. Преимущества использования штрихкода при управления материальными потоками на производстве, в складском хозяйстве и торговле. 85. Понятие логистического сервиса. 86. Основные группы работ в области логистичекого сервиса. 87. Уровень логистического обслуживания. 88. Критерии качества логистического обслуживания. 38