Липиды: Строение и биологические функции

Скачать презентацию Липиды: Строение и биологические  функции Скачать презентацию Липиды: Строение и биологические функции

липиды.ppt

  • Количество слайдов: 45

>  Липиды: Строение и биологические  функции Липиды: Строение и биологические функции

>   План • 1. Общая характеристика класса • 2. Жирные кислоты, основные План • 1. Общая характеристика класса • 2. Жирные кислоты, основные представители • 3. Ацилглицеролы и воска • 4. Сложные липиды

>  Функции липидов  • Энергетическая (резервная) • Теплоизоляционная • Структурная • Регуляторная Функции липидов • Энергетическая (резервная) • Теплоизоляционная • Структурная • Регуляторная • Защитная (амортизационная) • Увеличения плавучести

> Классификация липидов:  • 1. Простые липиды (ацилглицеролы и  воска) • 2. Классификация липидов: • 1. Простые липиды (ацилглицеролы и воска) • 2. Сложные липиды (фосфолипиды, гликолипиды, стероиды) • 3 Предшественники и производные липидов (жирорастворимые витамины, гормоны и т. д. )

>ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ ЖИРНЫЕ КИСЛОТЫ

>(—СН=СН—СН 2—СН=СН—) (—СН=СН—СН 2—СН=СН—)

>Стеариновая кислота: CH 3(CH 2)16 COOH Стеариновая кислота: CH 3(CH 2)16 COOH

>Пальмитиновая кислота: CH 3(CH 2)14 COOH Пальмитиновая кислота: CH 3(CH 2)14 COOH

> Олеиновая кислота: СН 3(СН 2)7 СН=СН(СН 2)7 СООН Олеиновая кислота: СН 3(СН 2)7 СН=СН(СН 2)7 СООН

> Линолевая кислота: CH 3(CH 2)3–(CH 2 CH=CH)2(CH 2)7 COOH. Линолевая кислота: CH 3(CH 2)3–(CH 2 CH=CH)2(CH 2)7 COOH.

>  Линоленовая кислота:  CH 3(CH 2 CH=CH)3(CH 2)7 COOH.   Линоленовая Линоленовая кислота: CH 3(CH 2 CH=CH)3(CH 2)7 COOH. Линоленовая кислота: CH 3(CH 2 CH=CH)3(CH 2)7 CO OH

> Линоленовая кислота: CH 3(CH 2 CH=CH)3(CH 2)7 COOH. Линоленовая кислота: CH 3(CH 2 CH=CH)3(CH 2)7 COOH.

>  Арахидоновая кислота: CH 3(CH 2)4(CH=CHCH 2)4(CH 2)2 COOH Арахидоновая кислота: CH 3(CH 2)4(CH=CHCH 2)4(CH 2)2 COOH

>Простые липиды Простые липиды

>   Глицерин: HOCH 2 CH(OH)-CH 2 OH или C 3 H 5(OH)3 Глицерин: HOCH 2 CH(OH)-CH 2 OH или C 3 H 5(OH)3

>Моноацилглицерол Моноацилглицерол

>Диацилглицерол Диацилглицерол

>Триацилглицерол Триацилглицерол

>Воска Воска

>Сложные липиды Сложные липиды

>Фосфолипиды Фосфолипиды

>Глицерофосфолипиды Глицерофосфолипиды

>Свойства амфифильности Свойства амфифильности

>Липосома и мицелла Липосома и мицелла

>Фосфотидилхолин (лецитин) Фосфотидилхолин (лецитин)

>Фосфотидилэтаноламин Фосфотидилэтаноламин

>Клеточная мембрана Клеточная мембрана

>Серин Серин

>Фосфотидилсерин Фосфотидилсерин

>Фосфотидилинозитол Фосфотидилинозитол

>Плазмоген Плазмоген

>Кардиолипин Кардиолипин

>Лизофосфатидинхолин или лизофосфатидилэтоноламин Лизофосфатидинхолин или лизофосфатидилэтоноламин

>Сфингомиелин Сфингомиелин

>Сфингозин Сфингозин

>Дигидросфингозин Дигидросфингозин

>Галактозилцерамид Галактозилцерамид

>Гематозид Гематозид

>Стероиды Стероиды

>Холестерин Холестерин

>Эфир холестерина (холестерид) Эфир холестерина (холестерид)

>Эргостерин Эргостерин

>Копрастонол Копрастонол

>Витамин D 2 Витамин D 2

>Витамин Е Витамин Е