Лекція 3 1 ЗЕРНОФУРАЖНІ КУЛЬТУРИ 3 1 Значення

Лекція 3 1 ЗЕРНОФУРАЖНІ КУЛЬТУРИ 3. 1. Значення зернофуражних культур в системі кормовиробництва. 3. 2. Особливості технології вирощування зернофуражних культур на корм. Сам. : - Повторити біологічні особливості зернофуражних культур, технології їх вирощування. - Поживність зерна олійних культур (соняшник, конопля, лен, ріпак, бавовник )

3. 1. Значення зернофуражних культур Зерно кормових культур — основа концентрованих кормів. Їх умовно поділяють на енергетичні та білкові Основні зернокормові культури в Україні: • злакові - овес, кукурудза, ячмінь, сорго, просо, жито озиме, трітікале, пшениця озима; • бобові - соя, горох, вика, люпин безалкалоїдний, чина, нут; • олійні (після їх переробки) - соняшник, конопля, лен, ріпак, бавовник (сам. )

Кормові якості зерна злакових культур: – перетравність жуйними тваринами органічної речовини 80– 90 %; – вміст амінокислот і протеїну в зерні визначається сортом і місцем вирощування культури; підживлення рослин добривами збільшує вміст амінокислот у зерні.

Ячмінь У сер ≈ 30 ц/га В 1 кг зерна: 1, 15 к. од. , 10, 5 -12, 7 Мдж, 0, 06 ПП, 12 -16 % білка, 9, 4 г лізину, 52 -57 % крохмалю, 2 -3 % олії, 4 -6 % клітковини, 2 -3 % золи Способи підготовки зерна до згодовування – подрібнення, плющення, пророщення, підсмажування, екструдування, для молодняку моногастричних тварин і птиці – бажане лущення (часткове видалення плівок)

Овес 1, 0 к. од. , 9, 2 Мдж, сирого протеїну 11 -16%, сирої клітковини 103 г/кг (у лущеному - 47 г/кг), крохмалю 45 -55 %, 4, 5 -6, 9% жиру, велику кількість Fe, Ca, P, вітамінів тощо Тому використання вівса у складі раціонів завжди є бажаним.

Зерно пшениці 1, 2 к. од. , 120 г ПП, білка 11 -20 %, сирої клітковини 27 г/кг, крохмалю 63 -74%, жирів 2 %, зольних мін. елементів 2%, багато вітамінів В 1, 2, РР, Е, А, Д; за концентрацію ОЕ (≈10 МДж) поступається лише сої та кукурудзі, У комбікормі жуйних тварин його кількість не повинна перевищувати 17 %.

Зерно кукурудзи: 1, 3 к. од. , 12, 2 МДж/кг, крохмалю 610 г/кг, цукрів до 47 г/кг, порівняно багато сирого жиру - до 54 г/кг, сирого протеїну ≈100 г/кг, сирої клітковини до 22 г/кг, поживні речовини добре перетравлюються. В зерні жовтих сортів велика к-сть каротину

В зерні жита 1, 15 корм. од. , 10, 3 -12, 3 МД ОЕ, 91 г ПП, 9 -15 % білка, 81 % вуглеводів, до 3 % олії, вітаміни груп А, В, Е, РР.

Просо 0, 9 к. од. білку 12 % жиру 3, 5 % БЕР 65 % клітковини 7% золи 2, 5 % Сорго 1, 2 к. од. 10 % 2, 7 % 60 % 6, 6 % 1, 9 %

Кормові якості зерна бобових культур: – перетравність жуйними тваринами органічної речовини 85 - 90 %; – зола багата на фосфор і кальцій; – порівняно зі злаковими містять в 1, 5 -3 рази більше протеїну; – за концентрацією лізину наближаються до білків тваринного походження.

Проте в їх складі є антипоживні речовини, що істотно знижують їх споживання та перетравлення. Тому зерно всіх бобових потребують відповідної обробки перед згодовуванням: варіння або запарювання, екструдування, автоклавування, гранулювання, замочування, обробка ІЧ і УФ променями, струмами надвисоких частот, використання хімічних речовин.

Якісне зерно гороху містить 1, 18 к. од, 12 МДж, 22 % сирого протеїну; 5, 8 % сирої клітковини, яка перетравлюється краще, ніж злакова через менший вміст лігніну, 54 % БЕР, 2, 8 % золи Спосіб підготовки до згодовування – подрібнення перед включенням до складу кормових сумішок і комбікормів. При цьому обмежують введення горохової дерті у склад раціонів

Соя містить: 1, 45 к. од, 14, 7 -15, 0 МДж, 281 г ПП, 24 -45 % білка, 20 -35 % вуглеводів, 23 -37 % жиру, 9% клітковини, 4 -5 % зольних речовин, вітаміни Д, В, Е, провітамін А Спосіб підготовки до згодовування – обов'язкове єкструдування

Люпин 1 к. од. , 290 -367 г ПП 33 -50 % білка, 25 -40 % БЕР, 4, 5 -9, 5 % жиру, 3, 5 -4, 2 % золи

3. 2. Особливості технологій вирощування • Попередники озимих — зайняті пари, багаторічні трави, кукурудза на силос і зелений корм (як виняток - озима пшениця); на Поліссі - після 2 -го укосу багаторічних трав, у Степу і півд. Лісостепу — переважно після 1 -го; ячмінь і овес - після буряків, коренеплодів, проса, гречки; зернобобових — озимі (пшениця, ріпак, жито), кукурудза на зерно, цукрові буряки, кормові коренеплоди, картопля.

• Основний і передпосівний обробіток ґрунту Під озимі - залежно від попередника можна як оранку, так і поверхневий обробіток дисковими знаряддями на глибину 8 см. Під ярі - зяблевий обробіток. Весняний обробіток зябу переважно традиційний — ранньовесняне боронування в агрегаті зі шлейфами, для ранніх ярих — передпосівна культивація з одночасним внесенням азотних добрив. Під кукурудзу, сорго, сою - 2 -3 культивації (перші 1 -2 глибокі, на 10 -12 см), передпосівна - на глибину 1 - 2 см більше від глибини загортання насіння.

• Удобрення відповідно до агротехнічного паспорта поля з урахуванням винесення рослинами елементів живлення з ґрунту. На посівах озимих фосфор і калій повною нормою під оранку чи передпосівну культивацію, азот роздрібно — восени та підживлення рано навесні і в період активного росту рослин. На посівах ярих під зяблеву оранку - основне добриво (фосфор і калій), а навесні під культивацію - азот.

• Підготовка насіння до сівби: інкрустування; повітряно-теплове обігрівання насіння тощо • Догляд за посівами: підживлення, боротьба з бур'янами, шкідниками і хворобами (див. відповідні теми в дисциплінах «Рослинництво» , «Інтегрований захист рослин» тощо) • Збирання врожаю: кращий спосіб - пряме комбайнування

Ячмінь Сорти: ярий- Анабель, Варіант, Козак, Вінницький 28, Одеський 22, Європрестиж, Персей, Соборний, Чарівний, Вакула, Княжий, Аскольд, Скарлет, Донецький 14, Південний та ін. озимий – Метелиця, Огоньковський, Восход, Дністер, Аванс, Козир, Михайло, Секрет, Луран… дворучки – Достойний, Основа, Росава та ін.

Технологія вирощування ячменю: обробіток ґрунту – як під всі зернові, добрива – відповідно до агротех. паспорта поля (використовує післядію органічних добрив), строки сівби – 10 -20 -30. 09, навесні – ранні строки, спосіб сівби – звичайний, норма висіву – від 5 млн. /га (на легких) до 2 млн. /га (на важких), глибина загортання – від 5 до 7 см, догляд за посівами – прикочування, боронування по сходах, можливе використання гербіциду 2 М-4 Х 750, в. к. у фазі вихід у трубку, способи збирання врожаю – залежно від фази: у період МВС – роздільно, у повній стиглості – прямим комбайнуванням.

Особливості вирощування кукурудзи на зерно Сорти та гібриди … Рекомендована Мін. агрополітики України густота посіву (тис. на 1 га): Полісся і західний Лісостеп – 55 -60, Центральний Лісостеп 45 -55, Північний та центральний Степ 30 -35, Південний Степ – 25 -30. Кращий спосіб сівби – пунктирний 70 х70 см. Збирають у фазі повної стиглості зерна при його вологості 20 -25 %.

Сорго – теплолюбна, посухостійка, мало вимоглива до грунтів, отавна

Особливості вирощування сорго на зерно Норма висіву – 10 -15 кг/га (80 -140 тис. перед збиранням). Глибина 2 -5 см. Міжряддя – 70 см. Збирають у фазі повної стиглості зерна переобладнаними комбайнами, висушують і обмолочують. Можна прямим комбайнуванням, проте обов'язково досушують насіння.

Горох Добрива фосфорно-калійні – восени під оранку або навесні під культивацію. Висівають рядковим (в Степу) можливо вузькорядним (в Поліссі, Лісостепу) способами. Норма від 1, 2 -1, 3 млн. /га на Поліссі до 1, 0 млн/га в Південному Степу. Необхідно вести боротьбу з шкідниками: попелицею, гороховою зернівкою тощо. Збирають при пожовтінні 60 -70% бобів роздільним способом.

Соя Спосіб сівби широкорядний (45 -60 см) або стрічковий (51 -15 см) Норма висіву у Степу 500 - 600, у Лісостепу — 750 — 800 тис, а на звичайних рядкових посівах— 800 -900 тис. (35 -140 кг) Збирають у фазі повної стиглості прямим комбайнуванням.

Дякую за увагу