ЛЕКЦИЯ № 1 n ЭФФЕКТЫ СОПРЯЖЕНИЯ КАК ФАКТОР

ЛЕКЦИЯ № 1 n ЭФФЕКТЫ СОПРЯЖЕНИЯ КАК ФАКТОР ОБЕСПЕЧЕНИЯ СТАБИЛЬНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ МОЛЕКУЛ

Строение sp 3 - гибридного атома углерода n Угол между связями равен 109, 5 о, длина связи С-Н 1, 10 Ао, длина связи С-С составляет 1, 54 Ао

Примеры углеводородных фрагментов в молекулах органических соединений Высшие жирные кислоты в составе липидов биологических мембран СООН СН 3 Олеиновая кислота Н 3 С-(СН 2)7 -СН=СН-(СН 2)7 -СООН

Структура жирорастворимых витаминов Альфа –токоферол (витамин Е) Витамин К

Углеводородные фрагменты в структуре молекул СН 2 Н 3 СН 2 СООН Олеиновая кислота

Структура убихинона

Строение двойной связи, sp 2 - гибридные орбитали σ- связь Длина С-С – связи составляет 1, 34 Ао, а С-Н связи - 1, 10 Ао π-связь Стандартные энтальпии образования связей: С-Н - 415 к. Дж/моль, С-С – 348 к. Дж/моль, С=С- связи – 610 к. Дж/моль

Эффект сопряжения в структуре бутадиена 1, 3

СТРУКТУРА ЛИКОПИНА, β-КАРОТИНА

ЛИКОПИН ОПРЕДЕЛЯЕТ ЦВЕТ ТОМАТОВ

Бета-каротин определяет окраску моркови

СТРУКТУРА АСТАКСАНТИНА

АСТАКСАНТИН ОПРЕДЕЛЯЕТ ОКРАСКУ КРАБОВ, КРЕВЕТОК КРАСНОЙ РЫБЫ

СХЕМА ИЗОМЕРИЗАЦИИ ТРАНС-РЕТИНАЛЯ И ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ЦИС-РЕТИНАЛЯ С БЕЛКОМ

Эффект сопряжения в структуре бензола

Эффект сопряжения в ароматических углеводородах

Структура гемоглобина Fe

биллирубин

Структура хлорофилла Mg

СТРУКТУРА ЦИАНОКОБАЛАМИНА (ВИТАМИНА В 12) Со

ФИКОЦИАНОБИЛЛИНЫ

РАЗНООБРАЗИЕ ОКРАСОК, ОБУСЛОВЛЕННЫХ СОДЕРЖАНИЕМ СОПРЯЖЕННЫХ ПОЛИЕНОВ

ХИМИЧЕСКАЯ СТРУКТУРА ФЛАВОНОВ

ХИМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ ИЗОФЛАВОНОВ

ОКРАСКА ПЛОДОВ И ЦВЕТОВ, ОБУСЛОВЛЕННАЯ ПРИСУТСТВИЕМ ФЛАВОНОИДОВ