Лекция 1 Өсімдік шаруашылығын басқару концепциялары The various

Лекция 1 Өсімдік шаруашылығын басқару концепциялары The various crop management concepts

• 1. Тұрақты ауыл шаруашылығы • 2. Ұтымды аул шаруашылығы • 3. Органикалық аул шаруашылығы

• 1 Тұрақты ауыл шаруашылығы • Sustainable farming • Тұрақты ауыл шаруашылығы - тұрақты даму, принциптерін ауыл шаруашылығында қолдану. • Бұл концепция Рио-де-Жанейрода маусым айында 1992 ж. өтетін халықаралық қоғамдастық пен қабылданған. • .

• Бұл қоғамды немесе мемлекетті экологиялық, экономикалық және әлеуметтік шектеулерге сәйкес азық тұлік, ағаш, талшық өндіріспен ұзақ жылдар бойы қамтамасыз етуге бағытталған ауыл шаруашылық басқару жүйесі

• Оның принциптері табиғи ресурстар шектеулі екендігін тануына негізделген және оларды тиіс ақылмен пайдалануы тұрақты экономикалық рентабелдігін және әлеуметтік әл-ауқатын қамтамасыз ету •

• 2. Ұтымды ауыл шаруашылығы • Rational farming • 1. Ұтымды ауыл шаруашылығында операторлармен басқарылатын сыртқы ортаға үлкен көңіл аударылады. • 2. Синтетикалық пестицидтерлерді шектеулі қолдану. • 3. Пестицидтердің өндірушілерімен сатушылармен бірдей қолдаған «Беделді әдебиет “ (authoritative literature) қажет. •

Ол әлеуметтік, экологиялық және экономикалық аспектілерді біріктіреді /тек қажетті белгілі уақытта керекті доза енгізу /.

Ол «Беделді әдебиет “ (“authoritative literature”- Rational Farming authoritative literature, Ministry of Agriculture and Fisheries (France) – 8 January 2002. ) ауыл шаруашылығы және қоршаған ортаны қорғау министрліктер, экологиялық және тұтынушылық бірлестіктер арқылы қалыптасады. Оның мақсаты – қоршаған ортаға аз зиян тигізу, бірақ сонымен қатар өнімділігін жоғарылату

• In a given area (small agricultural region, watershed, etc. ), key issues must be identified, relating to factors such as: • - эрозия; • - су тасқыны; • -судың нитраттармен ластануы; • - судың фосфаттармен ластануы; • - судың өсімдіктерді қорғау өнімдерімен ластануы; • - су ресурстарды сандық басқару; • - зиянды иіс сезу аспектілері; • - биоалуантүрлілігі; • - ландшафт.

• From this, one can analyse the situation of the smallholding in relation to the local factors • and identify and target, where necessary, essential practices to be developed. • This concept is, therefore, only a vague commitment to “good practice” compliance. • It is not, in any way, binding and does not challenge intensive farming methods. Those who oppose this concept in fact believe that, of the 97 listed measures, 43 merely comply with • regulatory requirements (e. g. “Use only products for which a marketing authorisation has • been granted”).

• Органикалық ауыл шаруашылығы • «Органикалық» деген - ол Тұрақты ауыл шаруашылықтың әдісі болып қарастырылады. • Бірақ органикалық ауыл шаруашылығында өнімдер (EC) Eрeжeлeр (Regulation ) 834/20074 Сертификатына сәйкес болу керек. • • Ол сетрификатта - өнім шығару прициптері және спецификалық бақылаудың реттеу ережелері сипатталған. • Реттеу ережелері өңделмеген ауыл шаруашылық өнімдеріне қатысты болады. • Органикалық егіншіліктің маңызды ережесі табиғи экожүйелерге құрмет көрсету.

• Ол бағытталған: • 1. Топырақтың және өсімдіктердің табиғи тепе теңдігін сақтау • 2. Утилизацияға, кәдеге жасауға жәрдемдесу • 3. Органикалық заттардың тепе теңдігін сақтау • 4. Сыртқы ортаға бейімделген жануарларды және өсімдіктерді таңдау; • 5. Ланшафты сақтау • 6. Био-түрлілікті сақтау

• Органикалық ауыл шаруашылығы – синтетикалық пестицидтерді және тыңайтқыштарды, генді өзгерген организмдерді қолданбайтын ерекше ауыл шаруашылық өнім шығару жүйе • Тек жануарлар немесе өсімдік тектес бірнеше заттар (мысалы, ара балауызы, темекі сірінділері, өсімдік майлары, т. б. ) және белгілі бір микроорганизмдерді, azadirachtin Azadirachta indica, (Б. Т. , granulosis вирус, т. б. ) қолдануға болады.

Ним, или Ниим, или Азадирахта индийская, также маргоза — вечнозелёное дерево семейства Мелиевые, происходящее из тропических и субтропических районов Пакистана, Бангладеш, Индии и Мьянмы. Дерево высотой 12 -18 м с раскидистой кроной

• Минералдар негізделген фитосанитарлық өнімдер (мыс, күкірт және sulfo-кальций спрей) тек өндірушілермен олардың маңызды екенін растауы мүмкін болса қолдануға болады. Кейбір химиялық заттардың (пиретриндер, феромондар) зиянкестерді жою үшін қолданады. • Қазіргі уақытта, тұрғысынан ауыл шаруашылығы, тек ұтымды және органикалық егіншілік, экологиялық көзқарас шын мәнінде басшылық органдарымен «танылған» .

Органикалық ауыл шаруашылығы Егін алмасу Жасыл тыңайтқыштар Зиянкестерден сақтау үшін биологиялық бақылау Компост Механикалық отау

• Осы жолды таңдаған фермерлер егін алмасу севооборот егін алмасуды, жасыл тыңайтқыштарды, топырақты сақтау мақсатында компост, зиянкестерден сақтау үшін биологиялық бақылау немесе механикалық отауды қолданады. • Ол агроэкожүйені, алуантүрлілікті, топырақтың биологиялық белсенділігін және биологиялық циклдерді қолдайтын жалпы өнімді басқаратын жүйе болып табылады • Органикалық әдіс ерекше өнім шығару және оны ерекше орау немесе тұю - packaging –тәсілдермен ерекшеленеді сондықтан ол өнім ерекше белгіленеді.

• Ол ерекше белгіленеді, онда халықаралық жапсырма болады. • AB Label – ол өнімнің сапасын көрсеткенмен қатар қоршаған ортаның тазалығын көрсетеді European Organic Agriculture July 2010 L ogo AB Label

Интеграцияланған өсімдік шаруашылығын басқару Integrated Crop Management Тұрақты шаруашылығы шеңберінде әзірленген түсініктер мен стратегиялар бар. Ол - суды, биомассаны және топырақтың құнарлылығын сақтау. Термин «интегрирленген өсімдік шаруашылығы менеджменті – ICM integrated Crop Menegement» тікелей «интеграцияланған зиянкестер басқару integrated Pest Menegement концепциясынан алынған.

Оның Органикалық егіншіліктен айырмашылығы - онда ешқандай ресми сипаттамалары жоқ. Оның мақсаты оптимизациялау ауыл шаруашылықты • Ұтымды егіншілікте фермерлер топырақты және өсімдіктерді керек кезде тек керек дозамен, керекті уақытта өңдейді.

• Интеграцияланған егіншілік басқаруда альтернативті әдістерді қолданады - биологиялық бақылау, экологиялық таза жерде өсіру. • Интеграцияланған өсімдік шаруашылық менеджменттің органикалық менеджменттен айырмашылығы химиялық әдістерден бас тартпайды, егер олар тағамның және сыртқы ортаның қауіпсіздігіне ғылыми негізделген проблема туғызбаса. Осы аспекттерді интеграциялайды.

• Интеграцияланған егіншілік басқару ол қоршаған ортаның жағдайларына да, тұтынушыларға да, өндірушілерге де ең қолайлы шешім • Экологиялық қауіпсіз өсімдіктер өнімдерін шығару және өсімдіктер қорғау әдістерді қолдану

Интеграцияланған егіншілікті басқаруға жету үшін кажетті қадамдар • Интеграцияланған егіншілікті басқаруға жету үшін жасайтын әрекеттер: 1. Өсімдіктерді қоректеу және қорғау мақсатында жоспарлы көзқарас қабылдау

Принять плановый подход к питанию растений и защиты растений, который предполагает: - доскональное знание земельного участка, разнообразие культивируемых растений, требования в различные этапы роста и ожидаемые риски для защиты растений (с учетом предыдущие культуры, соседние культуры, окружение, методы контроля, используются продукты и область); - существование исторических данных и опыта (требования воды и минерал, описание эффективных методов защиты растений); - надежные инструменты для оказания помощи в процессе принятия решений (в отношении орошения, урожай питание, лечение защиты растений и т. д. ), основанные на: - регулярных, простых наблюдениях за растениями и, знание об условиях, при которых вредители, болезни и биологические агенты (введенные или встречающихся в природе) развивалисьи, а также использование моделей, чтобы отразить развитие этих вредителей и болезней; - Разведка, мониторинг и системы раннего предупреждения; - Быстрые диагностические анализы (наборы обнаружения болезни; анализ почвы, листьев, вода, питательные растворы, ; и т. д. ); - использование хорошо калиброванного оборудования для применения

2. Бастапқы деректерді, еңгізулерді бақылау және тиімді пайдалану, қалдықтар мен сарқынды азайту - Генетическиий подход (устойчивые сорта и подвои); - защита биоразнообразия и внедрение естественных врагов; - курс препаратов для защиты растений (в том числе правильный расчет дозы, калибровка и контроль оборудования, обучение методам применения); - использование орошения и удобрений в ответ на требования культур;

• - возможность локализованного лечения (использования приманок и ловушек, местное лечение / на деревьях в саду, химической обработкой семян, а не всей области, применение гербицидов в полосах или полос, а не общей области, и т. д. ); • - использование методов культивирования (размер, барьеры, как сети насекомых, вскрышных листьев, боронование, ложные семена кровати, и т. д. ), чтобы ограничить действие сорняков, вредителей и болезней;

• 3. Генетикалық параметрлері (толерантты немесе төзімді сорттары мен түбір қоры); • 4. Биологиялық қорғау және табиғи жауларының енгізу (дозаны дұрыс есептеу, соның ішінде өсімдік қорғау өнімдерінің әсерінің жылдамдығын нақты бағалау, жабдықтарды калибрлеу және бақылау, қолдану әдістерін оқыту); • 5. Өсімдік талаптарына жауап суару және тыңайтқыштарды пайдалану ;

• Өңдеу немесе тазарту қалдықтары, атипті, қалдықтар мен ағынды суларды: • - қалдықтар немесе өсімдік қалдықтарын тез тастау, олар зиянкестер үшін асыл тұқымды негіз болуға дейін немесе аурулар туғызуы мүмкін, немесе ол (мысалы, компосты) пайдалануға әрекет жасау; • - Тым үлкен дақылдардыңқалдықтардын оңтайлы пайдалану • (мысалы, жем, биомасса ретінде, жаңа нарықтарды іздеу) немесе қайта өңдеу ;

• -Жемге жарамайтын қалдықтарды топырақты және суды ластамай қайта пайдалану • - Суарған қоректі ерітінділерді қайта пайдалану (топырақ, соның ішінде компосты, ); • - қайта пайдалануға жарайтын табиғи материалдарды пайдалу, пластикалық (т. б. мульча қақпақтарын, барабандар, ) заттарды пайдалануын болдырмауы • Орауға /упаковка/ оңай еритін, қайта өңдеуге жарамды материалдарды таңдау (ағаш, қағаз және картон • Қораптар).

• Тұрақты ауыл шаруашылығына қарай бұрылу • Ферма элементтерінің зиянды әсерін шектеу жоспарын құрастыру (эрозия, жел, жаңбыр ) эрозияға қарсы кедергілер, орлар, сақтау қоймаларын орнату; • - жақсы инновациялық тәжірибелерді қолданып топырақтың құрылымын жақсарту

• Табиғи бақылау әдістерін (топырақ solarisation, табиғи жаулары, желілер және аулағыштар т. б. ) және антагонист өсімдіктер немесе егін айналу циклдарды енгізу; • өсімдік өсіру және қорғау тәсілдерін дамыту, жаңғырту немесе ауруларды, зиянкестер мен арамшөптерді азайту. •

• Арамшөптер, ауру және зиянды организмнің кешенді жүзеге асыру басқару жүйесі