L ANALYSE de la VALEUR Une réponse aux exigences

L’ANALYSE de la VALEUR Une réponse aux exigences de qualité en conception des produits ISO 9001 1

Norme ISO 9001 L’esprit de la norme Considérer les processus en termes de valeur ajoutée Mesurer la performance et l'efficacité des processus Améliorer en permanence les processus sur la base de mesures objectives 2

Norme ISO 9001 Structure de la norme 1. 2. 3. 4. 5. 6. Domaine d’application Référence normative Termes et définitions Système de management de la Qualité Responsabilité de la Direction Management des ressources 7. Réalisation du produit 1. 7. 1 Planification de la réalisation du produit 2. 7. 2 Processus relatifs au client 3. 7. 3 Conception et développement 4. 7. 4 Achats 5. 7. 5 Surveillances et Mesure 8. Mesures, analyse et amélioration 3

Norme ISO 9001 7. 3 Conception et développement 7. Réalisation du produit Exigences générales Planifier et maîtriser la conception Définir les activités de revue, vérification et validation Définir les responsabilités et interfaces Marketing Etudes Industrialisation 4

Norme ISO 9001 7. Réalisation du produit 7. 3 Conception et développement Eléments d’entrée de la conception et du développement Définir et revoir : Les exigences fonctionnelles et de performance Les exigences réglementaires et légales applicables Les autres exigences essentielles Les informations issues de conceptions similaires précédentes 5

Norme ISO 9001 7. Réalisation du produit 7. 3 Conception et développement Eléments de sortie de la conception et du développement Les enregistrer sous une forme permettant leur vérification par rapport aux exigences d’entrée : Informations pour les achats et la production Faire référence à des critères d’acceptation du produit/service Définir les caractéristiques du produit essentielles pour son utilisation correcte et en toute sécurité Les documents de sortie doivent être approuvés avant leur mise à disposition 6

Norme ISO 9001 7. Réalisation du produit 7. 3 Conception et développement Revue de la conception et du développement Aux étapes appropriées pour : - Evaluer l’aptitude à satisfaire les exigences relatives à la qualité - Identifier les problèmes éventuels et proposer les solutions Des représentants des fonctions concernées par la phase de conception doivent participer à ces revues - Enregistrer le résultat de ces revues et les actions qui en découlent 7

Norme ISO 9001 7. Réalisation du produit 7. 3 Conception et développement Vérification de la conception et du développement S’assurer que les éléments de sortie satisfont aux éléments d’entrée ? Les résultats et les actions qui en découlent doivent être enregistrés 8

ANALYSE de la VALEUR 9

But, Enjeux SOMMAIRE § Introduction : but et enjeux de la méthode § Cycle de vie produit § La démarche, les étapes § Conclusion, bilan 10

But, Enjeux Introduction : but, enjeux 11

But, Enjeux Constat : PRODUIT SERVICE Proposé par le : - Fabricant Superflu BESOINS UTILITÉ - Fournisseur - Client - Consommateur - Utilisateur Insatisfaction 12

But, Enjeux Exemple : Ce que voulait le client Ce qu’a compris le chef de projet Ce qu’a compris le commercial Ce qu’a spécifié le client Ce qu’a compris le concepteur Ce qui a été livré en prototype Ce qui a été proposé au client 13

But, Enjeux Problématique entreprise : Obtenir au moindre coût les seules fonctions reconnues et nécessaires : • d’un produit ; • d’un service ; tout en améliorant les facteurs : • Qualité, • Sécurité, • Durée … du produit ou du service considéré. 14

But, Enjeux Objectif entreprise : Trouver le meilleur compromis entre les performances du produit et son prix de revient. Coût d’achat des matières premières Coût de fabrication Coût de maintenance Coût de distribution Charges Fonctions Caractéristiques Sécurité Fiabilité Disponibilité Maintenance Durée de vie Facilité d’utilisation Satisfaction Prix de revient Performances performances Valeur du produit = prix 15

But, Enjeux Productivité : capacité d’une entreprise à produire et/ou vendre dans un délai donné, le plus possible de produits ou de services d’une qualité spécifiée, avec un coût de revient le plus faible possible. à Quantité de produits ou services vendus Productivité = Coût de revient à Objectif de l’entreprise : accroître sa productivité L’entreprise fournit un produit à son client en vue satisfaire un besoin Paramètres de satisfaction client : Conséquences pour l’entreprise : ü Usage QUALITE ü Plaisir INNOVATION ü Coût DELAIS PRIX 16

But, Enjeux Outil : L’analyse de la valeur Principe : méthode de travail en groupe destinée à concevoir ou optimiser un produit afin de satisfaire au mieux les besoins des utilisateurs et ce au meilleur coût. But : Ø concevoir, au coût le plus faible, un produit parfaitement adapté aux besoins des utilisateurs, Ø améliorer la qualité d’un produit sans en augmenter le coût (voir le diminuer) et sans réduire le niveau des performances rendues, Ø recher des solutions créatives qui répondent uniquement au besoin du client et qui permettent de faire des économies. 17

But, Enjeux Définition (NF X 50 -150) : Méthode de • compétitivité • organisée et • créative • visant la satisfaction du besoin • de l’utilisateur • par une démarche spécifique de conception à la fois Ø fonctionnelle, Ø économique et Ø pluridisciplinaire. 18

But, Enjeux Domaines d’application : L’analyse de la valeur peut s’appliquer dans toutes les entreprises, dans l’ensemble des services, et dans tous les secteurs économiques. • produits industriels (conception, méthode de réalisation, conditionnement, …) • processus industriels ou administratifs Cette méthode s’applique industriellement pour : • concevoir un produit nouveau • améliorer ou faire évoluer un produit existant 19

Cycle de vie produit 20

Cycle de vie produit Marché norme AFNOR X 50 151 Marché Désignation : Identification du besoin But : Expression par le demandeur du besoin à satisfaire (Appel d’offre) Activités : § analyse du marché § enquêtes besoins clients/fournisseurs, concurrence, retour satisfaction/insatisfactions) § analyse fonctionnelle Documents : 1ère édition externe du cahier des charges fonctionnel (Cd. CF) Décision : de prospection 21

Cycle de vie produit Marketing Marché norme AFNOR X 50 151 Désignation : Prospection de la faisabilité But : Proposer différentes voies de réponses possibles au besoin (affinement du besoin) Activités : investigation commerciale § étude de marché § faisabilité technique § faisabilité économique Documents : 2ème édition externe du cahier des charges fonctionnel (Cd. CF) Décision : de prédéveloppement 22

Cycle de vie produit Avant-projet Marketing Marché Avant-projet norme AFNOR X 50 151 Désignation : Avant-projet But : Retenir une voie de développement (réponse à un Appel d’Offre) Activités : § études solutions techniques (transfert de technologie, propriétés industrielles) § stratégies mercatiques § bilan prévisionnel financier Documents : Cd. CF définitif ou dossier de spécifications techniques Décision : de développement 23

Cycle de vie produit Développement Marketing Marché norme AFNOR X 50 151 Désignation : Développement Avant-projet Développement But : Définir un produit répondant au besoin et accepté par le demandeur Activités : § dossier de définition § prototype § étude d'industrialisation § étude mercatique § étude de maintenance § bilan financier Documents : dossier de définition Décision : d'industrialisation 24

Cycle de vie produit Industrialisation Marketing Marché Avant-projet Développement Industrialisation norme AFNOR X 50 151 Désignation : Industrialisation But : § obtenir l'homologation qui atteste la qualité du produit obtenu en présérie § disposer des moyens matériels, financiers humains lors du lancement de la production Activités : § simulation d’implantation des lignes de fabrication, des processus de fabrication § mise en place des outil de production, procédés, plan de surveillance, moyens de contrôle, plan mercatique, des moyens en personnel, investissements § approvisionnement § fabrication présérie § qualification du produit Documents : § dossier d'industrialisation § dossier de qualification Décision : de production 25

Cycle de vie produit Production norme AFNOR X 50 151 Marketing Marché Désignation : Production Avant-projet But : Gérer la production en qualité et en quantité Activités : Développement Industrialisation Production § fabrication série § qualification et validation des processus de fabrication § gestion des approvisionnements § gestion de la production § gestion de la qualité § conditionnement § gestion des stocks § politique commerciale § distribution Documents : dossier de gestion (suivi) Décision : de commercialisation 26

Cycle de vie produit Commercialisation norme AFNOR X 50 151 Marketing Marché Désignation : Commercialisation Avant-projet But : Satisfaire le client et les exigences de rentabilité du produit Activités : Développement Industrialisation Production Commercialisation § traçabilité, conformité réglementation § plan de prévention et d’intervention § distribution : conditionnement, stockage, transport § gestion des approvisionnements § promotion du produit §analyse des ventes §suivi économique Documents : § dossier de maintenance § dossier de distribution Décision : arrêt de la production 27

Cycle de vie produit SAV Marketing Marché norme AFNOR X 50 151 Avant-projet Désignation : Exploitation Service après vente (SAV) Développement Industrialisation SAV Production Commercialisation But : Satisfaire le client et assurer la bonne marche du produit (qualité) Activités : § suivi technique du produit § maintenance et réparation § enquêtes de satisfaction § recentrage et réadaptation vis-à-vis de la concurrence Documents : dossier de maintenance Décision : modification de la conception 28

Cycle de vie produit Élimination norme AFNOR X 50 151 Marketing Marché Désignation : Élimination Avant-projet Développement Élimination SAV Industrialisation Production Commercialisation But : Revaloriser ou éliminer les différents éléments sans nuire à l’environnement Activités : § bilan financier § coût de maintenance § gestion des déchets Documents : dossiers caractéristiques déchets Décision : § destruction § recyclage § stockage 29

Cycle de vie produit Bilan 3 ans Marketing Marché Avant-projet Développement Une bonne conception nécessite la prise en compte des futurs états du produit tout au long de son cycle de vie Élimination Industrialisation SAV Production Commercialisation 5 ans 12 ans 30

La démarche, les étapes La démarche Les étapes 31

La démarche, les étapes Démarche Analyse de la valeur ANALYSE DES BESOINS A SATISFAIRE LES TRADUIRE EN TERME DE FONCTION D’USAGE VERIFIER L’ADEQUATION § BESOIN FONCTION § VALEUR COUT PROBLEME POSE RECHERCHE DES CONTRAINTES RECHERCHE DES INFORMATIONS LES TRADUIRE EN TERME DE FONCTIONS TECHNIQUES ANALYSE FONCTIONNELLE RECHER COMMENT ASSURER CES FONCTIONS CREATIVITE RETENIR L’IDEE QUI ASSURERA LA FONCTION AU COUT MINIMAL ETUDE DES SOLUTIONS CHIFFRAGE 32

La démarche, les étapes Phase 1 Orientation de l’étude 33

La démarche, les étapes 1 Orientation de l'étude u Choix du support (enjeu économique) u Objectif quantifié Système de déneigement des pistes de roulement du métro VAL 256 de Chicago 34

La démarche, les étapes 1 Orientation de l'étude u Choix du support (enjeu économique) u Objectif quantifié u Formation de l'équipe Règles à respecter : Groupe pluridisciplinaire Pas plus de huit personnes … • Écouter • Être bref • Ne pas couper la parole • Ne jamais critiquer personne • Ne pas dire « on ne peut pas » • Avoir la volonté d’aboutir • Participer réellement • Accepter d’utiliser une méthode appropriée 35

La démarche, les étapes 1 Orientation de l'étude u Choix du support (enjeu économique) u Objectif quantifié u Formation de l'équipe u Planning de l’étude • Planning de travail – 1 : Prise de connaissance du sujet – 2 : Phases et planning – 3 : Définition des solutions – 4 : Esquisses. – 5 : CAO I – 6 : CAO II – 7 : Rapport 36

La démarche, les étapes Phase 2 Recherche d’informations 37

La démarche, les étapes 2 Recherche d'informations u externe et interne à l'entreprise u Besoins à satisfaire u Fonctions assurées DÉFINITION DES BESOINS Définition des contraintes d’environnement CAHIER DES CHARGES Normes Environnement technique Aspect économique Sociétés partenaires • Cahier des charges fonctionnel Document sur lequel le demandeur exprime son besoin. Il est, avant tout, le document contractuel entre le demandeur et le bureau d’études. 38

La démarche, les étapes Phase 3 Analyse fonctionnelle 39

La démarche, les étapes Besoin Cycle de vie Besoin du client Fonctions de service EMU Fonctions de service ? Validation Evaluation Conditions fonctionnelles Fonctions techniques Conditions fonctionnelles 40

La démarche, les étapes Expression du besoin (Bête à cornes) Besoin A qui ? Sur quoi ? - usagers - exploitant du métro neige Cycle de vie EMU Fonctions de service SYSTEME DE DENEIGEMENT DES PISTES DE ROULEMENT Validation Evaluation Conditions fonctionnelles Dans quel but ? Dégager les voies de roulement 41

La démarche, les étapes Cycle de vie Besoin Marketing Marché Cycle de vie EMU Fonctions de service Avant-projet Développement Élimination Industrialisation SAV Production Validation Commercialisation Evaluation Conditions fonctionnelles L’analyse fonctionnelle doit intégrer toutes les phases de ce cycle 42

La démarche, les étapes Eléments du Milieu extérieur d'Utilisation (EMU) Besoin Pour chaque phase du cycle de vie, appréhender le milieu physique dans lequel évolue le système. Cycle de vie EMU 1 EMU 2 EMU Fonctions de service Validation Evaluation Conditions fonctionnelles Produit EMU 6 EMU 5 EMU 3 EMU 4 Les EMU sont en relation avec le produit. Il y a un lien physique ou virtuel. EMU Produit 43

La démarche, les étapes Diagramme pieuvre ou SADT Besoin NEIGE SUR PISTE DE ROULEMENT FP 1 Cycle de vie EMU FS 2 Fonctions de service VAL 256 ENVIRONNEMENT CLIMATIQUE SYSTEME DE DENEIGEMENT DES PISTES DE ROULEMENT FS 1 FS 3 OEIL Validation Fonctions de service Evaluation – FP 1 : Permettre au VAL 256 de chasser la neige sur les pistes. – FS 1 : S'adapter à la structure existante du VAL Conditions fonctionnelles – FS 2 : Résister à l'environnement climatique (vent, pluie, verglas, humidité) – FS 3 : S'intégrer esthétiquement au VAL 256 (dimensions, couleurs) 44

La démarche, les étapes Validation des fonctions de service Besoin Objectif : s'assurer de l'existence, de la stabilité et de la bonne formulation des fonctions Cycle de vie EMU Méthode : Pour chaque fonction : Pourquoi la fonction d'usage existe-t-elle ? " pour. . . . " Fonctions de service Validation Pourquoi la fonction d'adaptation existe-t-elle ? " parce que. . . " Qu'est-ce qui pourrait faire disparaître le but (la cause) de la disparaître fonction de service? Qu'est-ce qui peut faire évoluer la fonction de service? Evaluation Conditions fonctionnelles 45

La démarche, les étapes Evaluation des fonctions de service Besoin Objectif : Définir les niveaux de performances, c'est-à-dire le degré de satisfaction requis par l'utilisateur. Cycle de vie EMU Fonctions de service Validation Méthode : Pour chaque fonction de service : - recenser les caractéristiques des éléments du milieu d'utilisation : - qui ? - géométrie (G) ? - quoi ? - matière (M) ? - situation (S) ? - définir les performances de l'action décrite par le verbe ou le groupe verbal : - où ? - comment ? - quand ? - combien ? Evaluation Conditions fonctionnelles - préciser, pour chaque caractéristique ou performance, le niveau préciser attendu par le client. - contrôler la validité et la stabilité de ces critères. 46

La démarche, les étapes Cahier des Charges Fonctionnel (Cd. CF) Besoin Cycle de vie EMU Fonctions de service Validation Evaluation Conditions fonctionnelles 47

La démarche, les étapes Phase 4 Analyse et/ou recherche de solutions 48

La démarche, les étapes 4 Recherche de solutions u Constitution d'un groupe de travail u Utilisation des méthodes de créativité u Classement des idées par fonction Objectifs : - proposer ou analyser des solutions techniques - évaluer la réponse apportée aux exigences de la réalisation des fonctions de service - analyser l'organisation interne d'un produit. Méthodes : - arbre fonctionnel (Function Analysis System Technic) (voir cours premier semestre sur le FAST) - bloc diagramme (schéma de flux, tableau. . . ) 49

La démarche, les étapes Le FAST créatif Électrique Alternatif Liaison mécanique Balayage Prise de force Transformation du mouvement de rotation en translation (Système bielle-manivelle, Coulisseau, Excentrique …) actionneur moteur vérin Pneumatique Raclette Brosse Balais Électrique Rotatif moteur Pneumatique Variateur de vitesse Prise de force Accouplement mécanique Raclette rotative Liaison mécanique Brosse rotative Directe rotation des roues Versoir articulée Versoir fixe Fixe/Réglable FP 1 Évacuation Soufflage Ventilateur Pulseur d’air chaud Air chaud aspiration aspirateur Chimique Destruction Projection d’un produit dégivrant Liquide chaud Système de récupération système de production Choc thermique Flamme Chauffage piste déversoir d’épandage chalumeau Conduction convection par le rail 50

La démarche, les étapes Phase 5 Étude et évaluation des solutions 51

La démarche, les étapes 5 Etude et évaluation des solutions u Constitution d'un groupe de travail u Vérification des possibilité de réalisation u Vérification des coûts 52

La démarche, les étapes Phase 6 Bilan prévisionnel Proposition de choix 53

La démarche, les étapes 6 Bilan prévisionnel et proposition de choix u Constitution d'un groupe de travail u Choix d'une ou de plusieurs solutions u Bilan du groupe de travail : brosse rotative couplée à une roue de guidage 54

La démarche, les étapes 6 Bilan prévisionnel et proposition de choix u Constitution d'un groupe de travail u Choix d'une ou de plusieurs solutions u Bilan Deux catégories de solutions : 1. brosse fixée sur la structure du boggie avec deux modes d’entraînement : • Un moto-réducteur indépendant, fixé au bâti et alimenté en énergie électrique, • Par prise directe de la rotation de la roue de guidage (accouplement, transmission). 2. brosse liée et associée à la roue de guidage avec deux choix de disposition : 55

La démarche, les étapes 6 Bilan prévisionnel et proposition de choix u Constitution d'un groupe de travail u Choix d'une ou de plusieurs solutions u Bilan 56

La démarche, les étapes Phase 7 Suivi de réalisation 57

La démarche, les étapes 7 Suivi de réalisation Ø Projet confié aux services opérationnels et fournisseurs Ø Suivi et contrôle par le chef de projet de l’avancement conformément au cahier des charges 58

La démarche, les étapes Synthèse : Plan de travail en 7 phases 1 Orientation de l'étude u Choix du support (enjeu économique) u Objectif quantifié u Formation de l'équipe u Planning de l'étude 2 Recherche d'informations u externe et interne à l'entreprise u Besoins à satisfaire u Fonctions assurées 3 Analyse fonctionnelle u Analyse des fonctions u Analyse des coûts 4 Recherche de solutions u Constitution d'un groupe de travail u Utilisation des méthodes de créativité u Classement des idées par fonction 5 Etude et évaluation des solutions u Constitution d'un groupe de travail u Vérification des possibilités de réalisation u Vérification des coûts 6 Bilan prévisionnel et proposition de choix u Constitution d'un groupe de travail u Choix d'une ou de plusieurs solutions u Bilan 7 Suivi de réalisation 59

Conclusion Bilan 60

Conclusion Apports de la méthode : Ø Concevoir un « produit » parfaitement adapté aux besoins de son utilisateur au coût le plus faible, Ø Extraire les coûts inutiles d’une prestation, d’un produit et en améliorer la qualité en s’attachant uniquement aux strictes fonctions utiles à remplir (aller à l’essentiel), Ø Développer le compromis « coûts/performances » , Ø Alléger les procédures administratives et réduire les délais de traitement, Ø Conserver et optimiser les services rendus tout en générant d’importantes économies. 61

Conclusion Apports de la méthode : Les gains, selon la revue de l’AFAV* n° 33, sont en moyenne de 28 %. * AFAV : Association Française pour l’Analyse de la Valeur http: //www. afav. asso. fr/home_disc. html 62