Л - 1. Условия и характер труда в территориальных рекреационных системах (ТРС) Вопросы 1. Рекреационные потребности, их сущность 2. Типы и виды рекреационных занятий 3. Опасные факторы в рекреационных системах Литература 1. Арустамов, Э. А. Охрана труда: учебник. – М. : Издат. -торговая корпорация «Дашков и К» , 2007. – 476 с. 2. Графкина, М. В. Охрана труда и производственная безопасность: учеб. – М. : ТК Велби, Изд-во "Проспект", 2008. 3. Байбаков, Э. И. Методические указания к практическим занятиям по курсу: "Рекреация и экологический туризм" / Э. И. Байбаков. - Казань: Изд-во КГУ, 2010. - 23 с. Дополнительная 1. ТК РФ: офиц. текст: с изм. и доп. на 15 янв. 2008 г. – М. : ЭКСМО, 2008. – 270 с. 2. Директива Совета Европейских Сообществ 89/391/ЭЭС "О внедрении мероприятий, которые 1 содействуют улучшению безопасности и гигиены труда работников".
1. Рекреационные потребности, их сущность Потребности человека: физиологические, материальные и духовные. Рекреация – отдых, восстановление сил человека, израсходованных в процессе труда, расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека. Под рекреационной деятельностью понимается разнообразная деятельность людей, ориентированная на восстановление собственных сил в соответствии со стандартами своего социо-культурного образования. Сюда включаются суточный, недельный, квартальный, годовой и жизненный циклы рекреации. Все они – проявления рекреационной деятельности. 2
1. Рекреационные потребности, их сущность Потребности человека: физиологические, материальные и духовные. Рекреация – отдых, восстановление сил человека, израсходованных в процессе труда, расширенное воспроизводство физических, интеллектуальных и эмоциональных сил человека. Под рекреационной деятельностью понимается разнообразная деятельность людей, ориентированная на восстановление собственных сил в соответствии со стандартами своего социо-культурного образования. Сюда включаются суточный, недельный, квартальный, годовой и жизненный циклы рекреации. Все они – проявления рекреационной 3 деятельности.
1. Рекреационные потребности, их сущность Организация рекреационной деятельности носит комплексный характер, так как в любой ТРС во взаимодействие вступают: группа рекреантов, природные комплексы, техническая инфраструктура, сфера обслуживания, производственная сфера, трудовые ресурсы, системы расселения. Объекты рекреации - материальные предметы, системы, процессы и явления, а также идеальные стандарты как условия реализации разнообразной рекреационной деятельности человека. Это своего рода фон для непосредственной рекреационной деятельности, который активизируется в зависимости от многих факторов, но 4 никогда не играет роли сам по себе.
1. Рекреационные потребности, их сущность Субъекты рекреации - люди, ведущие рекреационную деятельность на основании стандартов своего социокультурного образования – системы, среды, внешней буферной зоны или региона смешанного освоения. Рекреационные ресурсы природные и антропогенные объекты (или часть природных и культурных ресурсов), которые могут быть использованы для удовлетворения потребностей общества и организации отрасли, специализирующейся на рекреационном обслуживании населения. 5
1. Рекреационные потребности, их сущность Субъекты рекреации - люди, ведущие рекреационную деятельность на основании стандартов своего социокультурного образования – системы, среды, внешней буферной зоны или региона смешанного освоения. Рекреационные ресурсы природные и антропогенные объекты (или часть природных и культурных ресурсов), которые могут быть использованы для удовлетворения потребностей общества и организации отрасли, специализирующейся на рекреационном обслуживании населения. Виды, группы РС – по климатическим, гидроминеральным, водным, лесным, горным ресурсам, и ресурсам морских побережий. Антропогенная составляющая рекреационных ресурсов включает культурно-исторические 6 памятники, города и другие населенные пункты, уникальные технические сооружения.
1. Рекреационные потребности, их сущность Типы рекреационных учреждений 1. Лечебный тип. 2. Лечебно - оздоровительный тип. 3. Оздоровительный тип. 4. Спортивный туристический тип. 5. Туристический тип Виды рекреационных учреждений 1. Санаторий. 2. Санаторный детский сад. 3. Пансионат с лечением. 4. Пансионат без лечения (оздоровление). 5. Дом отдыха. 6. База отдыха. 7. Туристская база. 8. Спортивный и молодежный центр (отдых). 9. Детский оздоровительный лагерь а центр (отдых). 10. Спортивно-оздоровнтельный лагерь. 11. Дом творчества. 12. Летний городок отдыха 13. Медицинский и лечебно-диагностический центр (общекурортное лечебное учреждение). 14. Детский оздоровительный лагерь (лечебнооздоровительная база). 7
1. Рекреационные потребности, их сущность Рекреационные потребности проявляются на трех уровнях организации людей: общество – группа – индивид. Типы рекреационных потребностей Рекреационные потребности человека – потребности в восстановлении и развитии физических и психических сил человека в его физическом, интеллектуальном и духовном совершенствовании. Групповые рекреационные потребности отражают содержание потребностей социальных и возрастных групп населения. Рекреационные потребности общества – потребности в простом и расширенном воспроизводстве его социально-трудового и социально-культурного потенциала. 8
1. Рекреационные потребности, их сущность Содержание рекреационных потребностей · Восстановление физических и духовных сил, израсходованных или ослабленных в процессе трудовой, учебной или бытовой деятельности (что, собственно, и дало имя этому феномену – рекреация); · Развитие физических и духовных сил человека, социально-трудового, культурного и оборонного потенциала общества, подготовка к трудовой деятельности, к общению между людьми и т. д. , т. е. развитие того, что уже ранее заложено воспитанием; · Формирование новых черт и качеств личности, нового образа жизни, расширение межличностных, межнациональных, межвозрастных контактов, формирование и развитие 9 навыков общения, восприятия
1. Рекреационные потребности, их сущность Факторы, формирующие рекреационные потребности 1. Социально-экономические факторы: уровень развития производительных сил; уровень производства потребительских благ; уровень развития сферы отдыха и туризма; реальные денежные доходы населения; цены на товары и услуги (рекреационные); уровень развития транспортной инфраструктуры; длительность отпусков; постановка рекламы и информации о рекреационных районах и туристских маршрутах; социальный и профессиональный состав населения; уровень культурной жизни; мобильность населения; национальные традиции. 2. Демографические факторы: урбанизация; половозрастная структура социума; состав и размер семьи; особенности расселения. 3. Социально-психологические факторы: коммуникабельность; тип культурной жизни; влияние моды; ценностные ориентации личности. 4. Медико-биологические факторы: состояние здоровья населения. 5. Природные факторы: природная зона 10 проживания, особенности географического положения по отношению к морям, горам.
2. Типы и виды рекреационных занятий • Рекреационно-лечебные - с целью лечения и профилактики заболеваний. • Рекреационно-оздоровительные, спортивные и познавательные - с целью развития физических и духовных сил. • Рекреационная деятельность на урбанизированных и не урбанизированных территориях Дифференциация рекреационных территорий • • зона отдыха, курортная зона, курортный район, курорт. 11
2. Типы и виды рекреационных занятий Требования рекреантов к зонам рекреации 1. К качеству и доступности рекреационных ресурсов; 2. К инфраструктуре; 3. К материально-технической базе ТРС (компетентность туроператоров, турагентов, проводников, персонала, к объектам ТРС – по размещению, по питанию, торговле, по состоянию автотранспортных предприятий и т. п. ); 4. К культурным ресурсам гостеприимства (сервисные услуги, уровень безопасности, организация досуга). В современном подходе к рекреации санатории и курорты не рассматриваются как чисто лечебные учреждения. Большое значение имеют: • уровень комфортабельности мест размещения, • чисто рекреационные возможности курорта, 12 • уровень организации на нем
2. Типы и виды рекреационных занятий Виды доступности рекреационных объектов 1. Информационная доступность - наличие полной и разнообразной информации об объекте, - возможность получения информации о Крыме, - доступ к Интернет-ресурсам. 2. Формальная доступность - существование доступной для потребителей системы получения загранпаспортов, видов на жительство, путёвок, обустройства жилья. 3. Транспортная доступность - наличие прямых авиасообщений и железнодорожных маршрутов, - возможность и простота использования личного автотранспорта - качество транспортных услуг; - удобство оборудования автострад, вокзалов, аэропортов для путешественников с детьми. 13
2. Типы и виды рекреационных занятий Виды доступности рекреационных объектов 4. Финансовая доступность - уровень цен на рекреационные услуги; - соответствие цен сервиса качеству услуг; - ассортимент альтернативных услуг (гостиниц разных категорий, семейных пансионов, ресторанов, кафе для специальных потребностей рекреантов - лечебное питание, вегетарианское питание и т. д), - соответствие цен на рекреационные услуги в Крыму уровню цен в конкурирующих регионах (в Болгарии, в Турции). 5. Практическая доступность непосредственно в Крыму - существование информационных служб (бюро, чтобы организовать рекреантам пребывание в Крыму согласно их вкусам, требованиям, финансовым возможностям, - наличие сети гостиниц и мест общественного питания (в аэропортах и вблизи вокзалов), под разные вкусы и уровень достатка, - удобство и оборудование пляжей, прогулочных троп, мест для досуга, - возможность аренды автотранспорта, - наличие услуг (детское питание, специальные 14 развлечения, найм сиделки, няни).
3. Опасные факторы в рекреационных системах По природе действия они подразделяются на группы: физические; химические; биологические; психофизиологические. А. На рекреационных объектах • • • Химические производственные факторы подразделяются - по характеру воздействия на организм: токсические; раздражающие; сенсибилизирующие; канцерогенные; мутагенные; влияющие на репродуктивную функцию; • • • - по пути проникания в организм человека: через органы дыхания; через желудочно-кишечный тракт; через кожные покровы и слизистые оболочки. 15
3. Опасные факторы в рекреационных системах А. На рекреационных объектах Биологические опасные и вредные производственные факторы включают следующие биологические объекты: • патогенные микроорганизмы (бактерии, вирусы, риккетсии, спирохеты, грибы, простейшие) • и продукты их жизнедеятельности. Психофизиологические производственные факторы по характеру действия подразделяются: а) физические перегрузки; б) нервно-психические перегрузки. Физические перегрузки подразделяются: • статические; • динамические. Нервно-психические перегрузки подразделяются: • умственное перенапряжение; • перенапряжение анализаторов; 16 • монотонность труда; • эмоциональные перегрузки.
3. Опасные факторы в рекреационных системах А. На рекреационных объектах Микроклимат –климат внутренней среды помещений, который объединяет такие параметры воздушной среды, как температура, относительная влажность и скорость движения воздуха (подвижность). Параметры микроклимата зависят: • от избытка явного тепла в помещении (характера тепловыделений), • от периода года (акклиматизации организма) • от интенсивности (степени тяжести, энергозатрат) выполняемых работ. 17
3. Опасные факторы в рекреационных системах Б. В природной среде Биологические (біо от грец. bіos жизнь) опасности - от живых объектов во всех средах биосферы. Следствие биологических опасностей разные болезни, травмы разной тяжести, в том числе смертельные. Микроорганизмы - наименьшие, большей частью одноклеточные существа характеризуются огромным разнообразием видов, способны существовать в разных условиях (микробы, бактерии, грибы). Массовые инфекционные заболевания людей - эпидемия, или пандемия. Массовые болезни животных эпизоотия, а растений - эпифитотия. Микроплазмы - микроорганизмы в водохранилищах, гное, - вызывают болезни человека (пневмонию), животных (воспаление легких), разрушения в организме. Бациллы - бактерии в виде палочек, - 18 образуют внутриклеточные споры.
3. Опасные факторы в рекреационных системах Б. В природной среде Коки - бактерии в форме правильных шариков. Вирусы – наименьшие неклеточные частички из нуклеиновой кислоты (ДНК или РНК) и белковой оболочки (кансиду). Имеют вид палочки, сферические и т. п. . Размер от 20 до 300 нм и больше. Вирусы - внутриклеточные паразиты: размножаясь только в живых клетках, они используют их ферментативный аппарат и переключают клетку на синтез зрелых вирусных частичек - вириопов. Вирусы меньше бактерий в 50 раз. Спирохеты - микроорганизмы, клетки которых имеют форму тонких извилистых нитей, - в почве, застойных и сточных водах. Патогенные спирохеты возбудители сифилиса, тифа, лептоспироза и других заболеваний. 19
3. Опасные факторы в рекреационных системах Б. В природной среде Актиномицеты - микроорганизмы с чертами бактерий и простейших грибов, в почве, воздухе, водохранилищах. Некоторые виды - патогенные, вызывают заболевания: актиномикоз, туберкулез, дифтерию и др. Некоторые актиномицеты образуют антибиотики, витамины, пигменты, - в микробиологической промышленности. Грибы – обособленная группа низших растений, лишены хлорофилла и питаются готовыми органическими веществами. Существует больше 100 тысяч видов грибов. От бактерий грибы отличает наличие ядра в клетке. Патогенные грибы вызывают болезни растений, животных и 20 человека.
3. Опасные факторы в рекреационных системах В. Анализ опасностей В 1. Качественные методы анализа опасностей: • предварительный анализ, • анализ последствий, • анализ опасностей с помощью дерева последствий, • анализ опасностей методом потенциальных отклонений, • анализ ошибок персонала и другие. Предварительный анализ: • проводится изучение законов, стандартов, правил, действия которых распространяются на рекреационные объекты, рекреантов, процессы; • проверяется техническая документация на ее соответствие законам, правилам, принципам и нормам стандартов безопасности; • исследуются технические характеристики рекреационных объектов, процессов, РР, материалов, энергетических источников, природной и техногенной сред с точки зрения их потенциальной опасности для человека и биосферы; • составляется перечень потенциальных21 опасностей.
3. Опасные факторы в рекреационных системах В. Анализ опасностей Качественные методы анализа опасностей Анализ последствий: • техническую систему подразделяют на компоненты; • для каждого компонента выявляют возможные отказы; • изучают потенциальные изменения, которые может вызвать тот или иной отказ на рекреационном объекте; • отказы классифицируют по опасностям и разрабатывают предупредительные меры, включая конструкционные изменения. Анализ ошибок персонала: анализ состояния ТРС и видов работы; определение цели; идентификация вида потенциальной ошибки; идентификация последствий; идентификация возможности исправления ошибки; идентификация причины ошибки; выбор метода предотвращения ошибки; оценку вероятности ошибки; оценка вероятности исправления ошибки; 22 расчет риска; выбор путей снижения риска.
3. Опасные факторы в рекреационных системах Г. Принципы и средства защиты Защита временем (режим труда и отдыха, режим процесса); Принцип слабого звена; Экранирование; Блокировка (аварийная) Защита расстоянием (разметка опасных зон, автоматизация-АСУ, отсечение опасной зоны) Нормирование (времени, интенсивности действия факторов, концентрации и количества веществ, … ГОСы) Предупреждение об опасности (маркировка опасных факторов, предупредительные знаки, сигнализация, оповещение) Предотвращение риска опасности (безопасное состояние предметов и средств труда, эргономические принципы – безопасность процесса труда) 23 Устранение последствий
3. Опасные факторы в рекреационных системах Г. Принципы и средства защиты Менеджмент по безопасности труда (организационная культура, обучение правилам и технике безопасности, СУОТ, организационные мероприятия – профотбор кадров, организация рабочего места, инструктажи, контроль и анализ, планирование и финансирование, профилактика, санитарно-гигиенические и технические меры - производственная санитария, аварийная ситуация) Средства защиты (индивидуальные, коллективные) Нормативно-правовое обеспечение безопасности труда (регулирование производственных отношений, компенсации за ущерб от опасностей, ответственность) Воспитание культуры безопасного 24 поведения Обучение населения