КУХНЯ ОВЕРНИ Громыко Иван 4 А класс
Французский регион Оверни всегда славился вкусовыми модами. Салат из чечевицы, свинина тушеная с морковью и капустой или фаршированная капуста - все эти деревенские закуски вам подадут в ресторанах Оверни.
Я знаю некоторые блюда: алиго, бёф бургиньон, клафути и магре дё канар.
Алиго - это картофельное пюре, приготовленное с сыром канталь, считается традиционным блюдом в провинции Овернь.
Бёф бургиньон-это говядина по-бургундски, крестьянское блюдо из Бургундии: кусочки говядины обжариваются на сковородке, потом тушатся в бургундском вине с добавлением чеснока, лука, моркови, грибов.
Клафути-это десерт, напоминающий одновременно и запеканку, и пирог
Магре дё канар-это филе утки
ЕСТЬ ЕЩЁ МНОГО РАЗНЫХ БЛЮД, НО ИХ ТАК МНОГО, ЧТО В ОДНОЙ ПРЕЗЕНТАЦИИ О НИХ НЕ РАССКАЗАТЬ.
СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!!!