КУРЯЩИЙ ЧЕЛОВЕК СМЕЛО СМОТРИТ В ГЛАЗА СМЕРТИ

«КУРЯЩИЙ ЧЕЛОВЕК, СМЕЛО СМОТРИТ В ГЛАЗА СМЕРТИ» . МАРК ТВЕН

Высказывания великих людей о курении. «Нечто бестелесное, нечистое, едкое и вонючее стало для людей удовольствием и даже необходимостью жизни. » Гуфеланд «Даже самое лёгкое курево способно довести лёгкие до тяжких последствий. » Бирашевич В. «Табак усыпляет горе, но и неизбежно ослабляет энергию. » Бальзак О. «Курение тушит в женщине священный огонь материнства, и зажигает в ней адское пламя медленного самоубийства. » «Вред курения очевиден. От курения тупеешь. Оно не совместимо с творческой работой. » Гете «С точки зрения биохимии, никотин — такой же наркотик, как кокаин и марихуана. Меня не прельщают рекламные бюджеты наркоторговцев, которые разрушают разум и подрывают здоровье россиян. » Дуров П. «Иногда мне кажется, что причина популярности сигарет не в воздействии никотина, а в том, что, когда куришь, создается ощущение, что делаешь нечто крайне важное. » Памук О.

Цель работы: изучить вредное воздействие табачной продукции на живые организмы.

Задачи: 1. Изучить литературу: о курении как социальной проблеме общества; о составе табачного дыма и влиянии курения на организм человека, в частности подросткового возраста. 2. Выявить среди учащихся 9 классов МБОУ СОШ № 9: отношение учеников к курению; предпочтение различных торговых марок сигарет; уровень знаний о вреде курения. 3. На основе эксперимента изучить влияние табачного дыма на насекомых и растительные организмы, а также на обмен веществ у человека. 4. Провести опыты по определению реакции среды раствора табачного дыма, обнаружению фенолов и альдегидов, непредельных соединений, алкалоидов, циановодорода в растворе табачного дыма. 5. Выявить отношение к курению учащихся нашей школы после ознакомления их с результатами эксперимента.

Объект исследования — растительные и животные организмы. Предмет исследования — табак, табачный дым, сигаретные фильтры. Методы исследования: 1) анкетирование; 2) эксперимент. Этапы исследования: 1) изучение литературных источников по данной теме; 2) анкетирование; 3) биологические и химические опыты

Страна Объединённые Арабские эмираты (ОАЭ) % курящего населения 0 % 25 % Германия Италия Финляндия 38 % 20% Меры борьбы с курением Полный запрет на курение с 2010 года. Наказание – штраф в очень крупных размерах, возможность тюремного наказания. Запрет на курение в общественных местах, в присутствии детей, беременных женщин. Наказание – штрафы в крупных размерах. Поощрение – выплата премий сотрудникам, которые бросили курить и не возвращаются к этой привычке. Выплата премий сотрудникам премий , которые бросили курить и не возвращаются к этой привычке. Запрет на курение в общественных местах, в присутствии детей. Наказание – штрафы в крупных размерах.

Состав табачного дыма. В момент затяжки дымом сигареты температура на ее конце достигает 60 градусов и выше. В таких термических условиях происходит возгонка табака и папиросной бумаги, при этом образуется около 200 вредных веществ, в том числе: окись углерода - СО, сажа - С, бензопирен - C 20 H 12, муравьиная кислота - HCOOH, синильная кислота - HCN, мышьяк - As, аммиак - NH 3, сероводород - H 2 S, ацетилен - C 2 H 2, радиоактивные элементы. Выкуривание одной сигареты эквивалентно пребыванию на оживленной автомагистрали в течение 36 часов.

Анкетирование и его анализ. По результатам анкетирования мы сделали выводы: основной возраст, когда начинают курить — 11 -14 лет; 65% от числа опрошенных учащихся не волнует предупреждающая надпись на пачке сигарет; 50% не знают состав сигаретного дыма; 70% знают о свойствах никотина; 56% знают о последствиях курения; 60% учащихся отрицательно относятся к тому, что их друзья курят; 28% знают, что такое «пассивное» курение. По результатам анкетирования табачную продукцию из числа опрошенных употребляют 24, 3% учащихся.

Причины курения: влияние друзей — 31%, влияние кумиров — 8%, любопытство — 18%, стресс— 24%, «чтобы быть крутым» - 7%, «курю, сам не знаю зачем» - 2 %

Химические опыты с сигаретами. Опыт 1. Получение растворов веществ, содержащихся в дыме сигарет, и определение реакции среды табачного дыма Методика: В резиновую грушу от спринцовки мы вставили стеклянную трубку. В свободный конец этой трубки поместили сигарету. Сжимая грушу, поджигали сигарету и, создавая грушей тягу, — осторожно ее разжимали. При этом табачный дым заполняет грушу. В коническую колбу вместимостью 250 мл налили дистиллированной воды и выпустили дым из груши в воду. Некоторые компоненты дыма растворяются в воде. Забор сигаретного дыма повторяли 10 раз.

Результат: С помощью данной методики мы получили раствор табачного (сигаретного) дыма от сигарет с фильтром марки «Winston» , которая является самой популярной у учеников нашей школы (Колба № 2). Получили раствор табачного дыма от сигарет без фильтра – «Прима» (Колба № 3). Полученные растворы оставили для последующих опытов. Колбу № 1 наполнила водопроводной водой.

1. 2 Определение реакции среды в растворе табачного дыма. Методика: В пробирку налила 2 мл раствора табачного дыма из колбы № 3, опустила в раствор универсальную индикаторную лакмусовую бумажку.

Результат: Светло-синяя лакмусовая бумажка окрасилась в бледно -розовый цвет. Вывод: Лакмусовая бумажка показала кислую реакцию среды. Табачный дым содержит оксиды, которые образуются при тлении табака: СО 2, SО 2, NО 2. Данные оксиды при взаимодействии с содой образуют кислоты, которые создают кислую реакцию среды.

Уравнения реакций : CO 2 + H 2 O = H 2 CO 3 ; SO 2 + H 2 O = H 2 SO 3 ; 2 NO 2 + H 2 O = HNO 2 + HNO 3

Опыт 2. Обнаружение фенолов и альдегидов в растворе табачного дыма. 2. 1 Качественная реакция на фенолы (реактив Fe. Cl 3). Методика: В две пробирки налили по 1 мл растворов из колб № 2 и № 3, приготовленных в опыте 1, и добавили в каждую пробирку по 3 капли 5%ного раствора Fe. Cl 3.

Результат: Жидкость окрасилась в коричнево-зеленый. Вывод: Каждый из фенолов, входящих в состав табачного дыма даёт с Fe. Cl 3 свою окраску: фенол — фиолетовую, пирокатехин — зеленую, а гидрохинон - зеленую, переходящую в желтую. Мы получили раствор коричнево-зелёного цвета из-за образования смеси комплексных соединений фенолов разного строения.

Уравнения реакций: C 6 H 5 OH Фенол или гидроксибензол (карболовая кислоа) C 6 H 5 OH + Fe. Cl 3 = [C 6 H 5 OFe]Cl 2 + HCl фенол дихлоридфенолят железа (III), фиолетовое окрашивание C 6 H 4(OH)2 Гидрохинон или 1, 4 –дигидроксибензол C 6 H 4(OH)2 + Fe. Cl 3 = [C 6 H 4 O 2 Fe]Cl + 2 HCl Гидрохинон хлоридфенолят железа (III), зелёное окрашивание C 6 H 4(OH)2 + Fe. Cl 3 = [C 6 H 4 O 2 Fe]Cl + 2 HCl 1, 2 –дигидроксибензол. Пирокатехин или хлоридфенолят железа(III) зелёное окрашивание

2. 2 Качественная реакция на альдегиды. Методика: В две пробирки налили по 2 мл раствора табачного дыма из колбы № 2 и № 3, добавили в каждую пробирку по 5 капель 5%-ного раствора KMn. O 4, слегка встряхнули пробирки.

Результат: Раствор KMn. O 4 обесцветился, в результате реакции выпал бурый осадок Mn. O 2. Вывод: В табачном дыме содержатся восстановители, обладающие высокой токсичностью и раздражающим действием. Это - бензальдегид, формальдегид, акролеин. При взаимодействии этих веществ с раствором KMn. O 4 в нейтральной среде выпадает бурый осадок Mn. O 2 из-за восстановления KMn. O 4 веществами, содержащимися в табачном дыме. Количество вредных веществ, в растворе табачного дыма от сигареты с фильтром меньше, чем в растворе сигареты без фильтра. Поэтому осадка Mn. O 2 больше образуется в пробирке с раствором из колбы № 3. Часть вредных веществ задерживается фильтром сигареты.

Уравнения реакций: 1) 3 CH 2 O + 2 KMn. O 4 + H 2 O => 3 CH 2 O 2 + 2 Mn. O 2 + 2 KOH формальдегид муравьиная кислота 2) 3 C 7 H 6 O + 2 KMn. O 4 + H 2 O => 3 C 7 H 6 O 2 + 2 Mn. O 2 + 2 KOH бензальдегид бензольная кислота 3) 3 C 3 H 4 O + 2 KMn. O 4 + H 2 O => 3 C 3 H 4 O 2 + 2 Mn. O 2 + 2 KOH акролеин акриловая кислота (акриловый альдегид)

Опыт 3. Обнаружение непредельных соединений в растворе табачного дыма. Методика: В две пробирки налили по 2 мл растворов табачного дыма из колб № 2 и № 3, добавили по 3 капли йодной воды (2 капли аптечной настойки йода растворяю в 10 мл воды).

Результат: Наблюдаем обесцвечивание растворов в каждой пробирке. Вывод: В табачном дыме содержатся углеводороды – стирол (винилбензол), который относится к ароматическим углеводородам и бутадиен-1, 3 (изопрен), представитель диеновых углеводородов. Хотя они малорастворимы в воде, но присутствуют в растворе табачного дыма и обесцвечивают йодную воду за счёт двойных связей.

Уравнения реакций: C 6 H 5 – CH = CH 2 + I 2 => C 6 H 5 – CHI – CH 2 I стирол 1, 2 дийодэтилфенол (винилбензол) CH 2 = CH – CH = CH 2 + I 2 => CH 2 I – CH = CH – CH 2 I бутадиен – 1, 3 1, 4 – дийодбутен – 2 (изопрен, дивинил)

Опыт 4. Обнаружение алкалоидов в растворе табачного дыма (реактив J 2 KJ) Методика: В две пробирки налили по 2 мл растворов из колбы № 2 и № 3, добавили по 1 капле 40%-ной соляной кислоты, затем 4 капли раствора йода в иодиде калия - J 2 KJ (реактив Бушара, Вагнера, Люголя), который является общеалкаллоидным осадительным реактивом.

Результат: Наблюдаем образование растворов красновато-бурого цвета, растворы мутные. Причём более интенсивное окрашивание и помутнение наблюдаем в пробирке с раствором из колбы № 3 (табачный дым от сигареты без фильтра). Выводы: В состав табачного дыма входят алкалоиды: никотин, норникотин, анабазин. При взаимодействии алкалоидов с реактивом Бушара, Вагнера, Люголя в кислой среде, образуются комплексные соединения красновато-бурого цвета. никотин норникотин анабазин

Опыт 5. Обнаружение циановодорода в растворе табачного дыма (реактив Ag. NO 3) Методика: В 2 пробирки налили по 2 мл водного раствора табачного дыма из колбы № 2 и № 3, добавили в каждую пробирку по 3 капли раствора Ag. NO 3, слегка встряхнули пробирки.

Результат: Наблюдаем выпадение белого осадка в каждой пробирке. Вывод: В растворе табачного дыма содержится циановодородная (синильная) кислота HCN, которая входит в состав сильнейшего неорганического яда – цианистого калия КCN, смертельная доза которого при попадании в пищеварительную систему человека составляет 1, 7 мг/кг. При взаимодействии данной кислоты с нитратом серебра Ag. NO 3, выпадает белый осадок (качественная реакция).

Уравнение реакции: Ag. NO 3 + HCN => Ag. CN + HNO цианид серебра

Опыт 6. Действие никотина на семена фасоли Методика: По три семя фасоли я положила в две фарфоровые чашечки, в одну налила водопроводной воды (чашка № 1), в другую – раствор с табачным дымом (чашка № 2). Воды налила таким образом, чтобы она покрыла семена, находящиеся в чашечке.

Результат: Через 6 дней у семян в первом стакане появились проростки, которые в последующие дни увеличились в размерах, во втором стакане проростки не появились совсем, внутреннее содержимое семени сгнило.

Вывод: Вещества, содержащиеся в табачном дыме, губительно действуют на семя, и не дают семени возможности прорасти.

Опыт 7. Действие никотина на пророщенные семена фасоли Методика: В три пластмассовые ёмкости поместила почву на высоту 1/2 ёмкости. В каждую ёмкость высадила по два проросших семя бобов «Розовый фламинго» на глубину 0, 5 см. Поливку проводила в одно и то же время одинаковым объемом воды. Рассадник № 1 (контрольный) поливала водопроводной водой, рассадник № 2 поливала раствором из колбы № 2 (раствор от сигареты с фильтром), рассадник № 3 – из колбы № 3 (раствор от сигареты без фильтра).