курсовая работа ТЕМА РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА И РАСЧЕТА

курсовая работа ТЕМА: РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА И РАСЧЕТА СТОИМОСТИ ПАРИКМАХЕРСКОЙ УСЛУГИ ВЫПОЛНЕНИЯ ЖЕНСКОЙ СТРИЖКИ «ХИППИ» , НА ОСНОВЕ ОКРАШИВАНИЯ КРАСИТЕЛЕМ 1 ГРУППЫ МЕТОДОМ «ШТОПКА» , С ПОСЛЕДУЮЩИМ ТОНИРОВАНИЕМ И ОФОРМЛЕНИЕМ В Выполнила студентка ПРИЧЕСКУ группы 230 Галкина З. Р Руководитель: Кульчинская О. Ю

Введение Предлагаю погрузиться в мир моды хиппи. Мы окажемся в некоторых очень интересных местах. Сегодня мир моды снова открывает чудесный стиль шестидесятых. Хиппи сделали полный цикл и одежда это далеко не единственная часть мира хиппи, которая пробуждается в новом тысячелетии. Это знаки возрождения ценностей хиппи в нашей культуре. В шестидесятых хиппи без всякого предупреждения перевернули моду с ног на голову и вывернули наизнанку. Они принесли тайфун новых стилей и красок в моду, которых никогда раньше не было. Мелирование волос - это окрашивание волос отдельными прядями. Процесс мелирования заключается в смешивании натурального цвета волос и цвета, в который планируется окрасить пряди. Конечный результат напрямую зависит от трех важных компонентов, которые нужно учитывать - это цвет волос перед окрашиванием, цвет для прядей и технологию набора прядей. Мелирование придает волосам зрительный объём и подчёркивает глубину цвета. Искусно выполненное мастером мелирование волос способно придать вашему облику совершенно новое значение, шарм и изысканность.

Цель: Выполнить женскую стрижку «Хиппи» , на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу и расчитать стоимость комплексноц парикмахерской услуги. Задачи: • найти модель; • провести анализ направления моды; • рассчитать норму времени; • рассчитать цену парикмахерской услуги; • соблюдать технику безопасности труда; • Рассчитать стоимость и амортизационные отчисления основных средств • Рассчитать стоимость прочих расходов • Рассчитать условно – переменные расходы • Рассчитать условно-постоянные расходы • Рассчитать цену комплексной парикмахерской услуги • Рассчитать технико-экономические показатели

Тенденции моды

Исследование данных модели

Выбор и обоснование оборудования, инструментов, приспособлений, парикмахерского белья Оборудование: Инструменты: Приспособления и белье

Выбор материалов и препаратов

Норма времени на подготовительные работы : 7. 5 мин q. На выполнение стрижки: 36 мин q. На выполнение мелирования: 90 мин q. На тонирование и оформление в прическу: 78 мин q. На заключительные работы: 15 мин q

Алгоритм выполнения женской стржки

Алгоритм выполнения мелирования

Экономические расчеты включают расчет стоимости услуги: 1. Мелирование методом «штопка» 2. тонирование и оформление в прическу

Расчет производственной программы Объём услуг Комплексная услуга Выполнение женской стрижки «Хиппи» » , на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу и расчет стоимости комплексной парикмахерской услуги. День Месяц Год 3 74 889

Расчет амортизационных отчислений основных средств. Наименов Основные средства ание стоимостью более 2000 рублей Сумма амортизации на комплексную услугу Основные средства стоимостью до 2000 рублей

Расчет потребности в основных и вспомогательных материалах Потребность в основных и вспомогательных материалах рассчитывается на основе ранее разработанной технологии с разбивкой на конкретные услуги, наименованием материалов, а также норм расходов материалов. мелирование 61 Тонирование и оформление в прическу 124 Итого 185

Расчет стоимости прочих расходов В прочие расходы входят расходы на коммунальные услуги, аренду и услуги связи. Коммунальные услуги включают оплату за горячее и холодное водоснабжение, отопление и электроэнергию. Каждый из них имеет свой норматив расчета, в основу которого положена площадь салона и объем. Практически при расчете коммунальных услуг принимается общая площадь салона, но так как мы берем условную комплексную услугу, то считаем, что площадь салона равна площади рабочего места парикмахера, по нормам она должна быть не менее 12 м 2. 0, 02 руб.

Расчет условно- постоянных расходов Расходы на оплату труда ЕСН Амортизационные отчисления Прочие расходы Коммерческие расходы Всего постоянных расходов 813 12413 4 0, 02 326 13556, 02

Расчет условно – переменных расходов № п/п Изделия Наименование единиц 1 2 3 месяц 4 1 Основные и вспомогательные материалы 79 5872, 5 2 Оплата труда 813 60154 3 Итого условно – переменных расходов: 892 год 5 70470 72184 8 66026, 79231 5 8

Расчет издержек по оказанию парикмахерской услуги включает затраты условно-переменных и условно-постоянных по каждому виду услуг и в целом по комплексной парикмахерской услуге Себестоимость: выполнения женской стрижки «Хиппи» » , на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу и расчет стоимости комплексной парикмахерской услуги. 1218, 02

Расчет цены парикмахерской услуги Услуга Разработка технологического процесса и расчет стоимости комплексной парикмахерской услуги выполнения женской стрижки «Хиппи» » , на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу Полна я себест ои мо сть 494 При быль 49 Цена предпр ият ия 543 НДС 54 Цена с Кол-во Выручка НДС услуг (без НДС) 597 1441 782463

Маркетинговые исследования конкурентоспособности парикмахерской услуги Услуга Разработка технологического процесса парикмахерской услуги выполнения женской стрижки «Хиппи» » , на основе окрашивания красителем 1 группы методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу Цена с НДС 1 конкурент Салон «Профиарт» 2 конкурент Салон «Мир красоты» 3 конкурент Салон «Май сервис» 1353, 2 2785 3589 2908

Расчет технико-экономических показателей

Безопасность жизнедеятельности 1. 2. 3. 4. 5. 6. . 7. 8. Общие положения Противопожарные мероприятия в парикмахерской Кровеостанавливающие ср-ва Охрана труда при работе с электрооборудованием Охрана труда со стайлинговыми средствами Защитные средства и одежда. Техника безопасности при химической завивке. Санитарно-гигиенические требования по содержанию помещений и противоэпидемический режим.

Заключение В этой работе были закреплены полученные знания. Задача состояла в том, чтобы выполнить мелирование красителем 1 группы, методом «штопка» , с последующим тонированием и оформлением в прическу и рассчитать стоимость комплексной парикмахерской услуги. При выполнении работы была соблюдена техника безопасности, проведен анализ направления моды для данной услуги, соблюдена норма времени и рассчитана цена данной парикмахерской услуги. Каждый мастер хочет, чтобы его работу оценили по достоинству, но для этого нужно приложить немало усилий и упорства. Очень важно, насколько аккуратно мастер выполнит работу. Модель должна чувствовать себя неотразимой и прекрасной!

Спасибо за внимание!!!