Курсовая работа Тема – методы определения критических зон температурной инактивации дрожжевых клеток.
Дрожжи — это одноклеточные микроорганизмы, относящиеся к классу грибов сахаромицетов.
Морфология дрожжей
Строение клетки дрожжей
Влияние внешних факторов на развитие и рост дрожжевых клеток: • Физические факторы: температура, влажность, излучения, ультразвук, давление, фильтрование. • Химические факторы: р. Н среды, о-в условия среды, влияние хим. веществ. • Биологические факторы.
Влияние температуры
Факторы роста микроорганизмов • Основные ростовые факторы — витамины, пурины и пиримидины. • Факторы, стимулирующие рост бактерий, разделяют на три категории.
Факторы, влияющие на сохранность клеток в условиях гипотермии и криоконсервирования • Гипотермическое хранение • Криоконсервирование
Скачать презентацию Курсовая работа Тема методы определения критических зон
Курсовая работа.pptx