Кулинария Подготовила Милана Маньковская 5 В класс

Кулинария Подготовила Милана Маньковская 5 «В» класс

Яичница в хлебе • Хлеб белый - 4 кусочка. Яйца - 4 шт. Соль - по вкусу. Перец - по вкусу. Масло растительное - для жарки

Гарнир из картошки с горошком, сыром и сливками • 6 -9 картофелин некрупных картофелин • 100 мл сливок от 20% жирностью • соль, перец • 100 г зеленого горошка • 50 -60 г сыра • 2 ст. ложки растительного или сливочного масла

Витаминный салат из капусты • ½ кочана белокочанной капусты, 300 г помидоров, 200 г болгарского перца, растительное масло по вкусу, зелень по вкусу, соль по вкусу.

Рис с чесноком по-японски • Рис — 200 г • Чеснок — 5 зуб. • Масло растительное — 1 ст. л. • Лук зеленый — 1 пуч. • Яйцо куриное — 2 шт

• Первым делом стол покрывается скатертью, основные к ней требования – это отглаженность и безупречная чистота • Центральной позицией сервировки является большая плоская тарелка для горячего

• Далее раскладываются столовые приборы. Справа от тарелки кладется нож лезвием к тарелке, а справа от ножа располагается столовая ложка, а еще правее – чайная. Ложки кладутся выпуклой стороной вниз. Если столовая ложка не понадобится, но будет десерт, то десертную ложку можно положить над основной тарелкой (десертная ложка «смотрит» ручкой вправо). Вилка, если в таковой есть необходимость, кладется слева от тарелки вогнутой стороной вверх. Левее от вилки находится салфетка.

• Справа по диагонали от основной тарелки — кофейная чашка с блюдцем и ложкой. • Слева и чуть выше уровня центральной тарелки место для тарелочки поменьше для бутербродов, выпечки, хлеба с маслом и конфитюра. На этой тарелочке должен быть отдельный дополнительный нож, лезвие располагается влево.