Конъюнктурный обзор мирового рынка сахара Исполнитель: Ягодкина Ксения, студентка группы БМ-09
Сахар Является практически чистым углеводом – сахарозой. Сахароза содержится во многих видах растений, но больше всего ее в сахарном тростнике и в сахарной свекле. Энергетическая ценность 100 г сахара составляет 410 ккал. Основные виды сахара, которые вырабатываются предприятиями сахарной промышленности: n Сахар-песок n Сахар-рафинад n Сахар прессованный
В зависимости от сырья изготовления различают сахар: n n n Тростниковый (страны-производители: Бразилия, Индия, Куба, а также Китай, Мексика, Пакистан, США, Таиланд, Австралия и Филиппины); Свекловичный (Россия, Германия, США, Франция, Польша, Китай, Турция и Италия); Кленовый (северо-восток США, главным образом в штатах Вермонт и Нью-Йорк); Пальмовый (страны Юго-Восточной Азии (Индия, Бирма, Малайзия, Индонезия, Филиппины)); Солодовый (Япония); Сорговый (Китай)
Мировой рынок n конъюнктура рынка повышательная, т. к. емкость рынка растет с каждым сезоном. Увеличиваются объемы производства и экспорта.
Российский рынок
Доли стран в производстве сахара в мире в 2011/12 с/х году
Уровень потребления сахара на душу населения, мир(кг на чел)
Основные страны-потребители сахара, 2010 г
Импорт Экспорт
Динамика мировых цен на сахар
В основе роста цен в период 2010 -01. 2011 лежат: - снижение поставок сахара из Пакистана, Австралии, Китая и США (в основном из-за погодных условий); - прогнозируемого роста потребления в развивающихся странах, из-за роста экономики; - рост цен на нефть и прогноз увеличения производства биоэтанола из сахарного тростника в Бразилии; - курс бразильского реала к доллару США.
Прогноз конъюнктуры Мировой рынок: В сезоне 2012 -2013 гг. производство снизится, т. к. предложение превышает спрос. Если растет производство, то, следовательно, растет предложение. Спрос в свою очередь увеличивается пропорционально росту населения и остается примерно на одном уровне. Что касается цен, то в случае, если производство действительно снизится, то объем запасов уменьшится, и цены на сахар увеличатся. Что касается экспорта, то он может сократиться в сезоне 2013 -2014 гг. , т. к. ожидаются налоговые послабления в производстве этанола в Бразилии, а т. к. этанол производят из сахарного тростника, то производство сахара сократится из-за снижения доли сырья. В свою очередь, уменьшение объемов экспорта из Бразилии может привести к снижению мировых показателей импорта. В итоге, конъюнктура мирового рынка сахара будет оставаться повышательной.
Российский рынок: В 2011 г. в России увеличилось количество посевных площадей сахарной свеклы, значит возможно увеличение не только производства и запасов, но и объемов экспорта. Следовательно, конъюнктура российского рынка сохранит повышательную тенденцию.
Скачать презентацию Конъюнктурный обзор мирового рынка сахара Исполнитель Ягодкина Ксения
Ягодкиной Ксении,БМ-09.ppt