КОНЬЯК /COGNAC Коньяк — крепкий алкогольный напиток, произведенный во Франции, а именно в департаменте Шаранта, путем двойной перегонки виноградного вина, с соблюдением строго оговоренных правил.
КОНЬЯК /COGNAC ИСТОРИЯ История коньяка насчитывает более 300 лет.
КОНЬЯК /COGNAC ГДЕ ДЕЛАЮТ КОНЬЯК
КОНЬЯК /COGNAC ИЗ ЧЕГО ДЕЛАЮТ КОНЬЯК Коньяк производят из определенных сортов винограда, исключительно белого. 90% коньяка делают из Уньи Блан.
КОНЬЯК /COGNAC КАК ДЕЛАЮТ КОНЬЯК Дистилляция выполняется в шарантских аламбиках.
КОНЬЯК /COGNAC КАК ДЕЛАЮТ КОНЬЯК Выдержка коньяка продолжается не менее 24 месяцев, причем отсчитывать этот срок начинают с 1 апреля следующего после сбора урожая года.
КОНЬЯК /COGNAC КАК ДЕЛАЮТ КОНЬЯК ПАРАДИЗ. Здесь в оплетенных соломой бутылях хранятся спирты разного возраста — это и есть запас коньячного Дома.
КОНЬЯК /COGNAC КАК ДЕЛАЮТ КОНЬЯК За процесс смешивания, как и за прочие этапы производства, отвечает мастер коньяка. Практически любой коньяк — это купаж.
КОНЬЯК /COGNAC КЛАССИФИКАЦИЯ XO extra old не менее 6, 5 лет VS very special не менее 2 лет VSOP very special old pale не менее 4, 5 лет. Специальные купажи посвящены особой дате или событию
КОНЬЯК /COGNAC ПОДАЧА 4 С 16– 18°С cigare, café, chocolat, cognac
КОНЬЯК /COGNAC ИЗВЕСТНЫЕ МАРКИ