Контрольная работа по дисциплине: Маркетинг ТОРТ «ПРАГА» Работу выполнили: студентки группы 5 -2711 Лыкасова А. С. Бардина И. А.
«Даже шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях мира: они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее» В. В. Похлебкин Самым прекрасным украшением праздничного или торжественного стола является торт. Сегодня, при огромном ассортименте готовых тортов, хозяек все же больше привлекают домашние торты: есть возможность приготовить их такими, какие любят домочадцы и гости, а частичка вложенный в каждый торт души и любви делает их еще прекраснее, потому что ничто не радует нас так, как красота и особенно – сделанная своими руками. Радуйте своих близких и друзей! Приготовьте торт «Прага» по этому рецепту.
Необходимые продукты. Для теста нужно: 1 стакан сахара, 2 яйца, 2 чайные ложки соды, 1 стакан сметаны, ½ пачки какао, ¾ банки сгущенки, 2 стакана муки.
Для пропитки нужно: ½ стакана сахара ½ стакана воды 1 рюмка водки Для крема нужно: 1 банка варенной сгущенки 250 г сливочного масла
Для шоколада нужно: ½ стакана сахара 50 г сливочного масла ½ пачки какао 4 столовые ложки воды (молока, сливок) Украшения: Кондитерская присыпка и розочки.
Готовим тесто: Высыпаем соду, сахар, яйца, 2. сгущенку 1. 4. Все перемешиваем. 5. 6. 3. Добавляем сметану, какао и муку. Все тщательно перемешиваем
7. 8. На дно формы выкладываем бумагу, смазываем форму маслом, выкладываем тесто и 9. ставим в духовой шкаф на 30 -40 мин
Готовим пропитку: В кастрюлю высыпаем сахар, выливаем воду и ставим на огонь. 1. 2. 3. Сироп закипел. Выключаем и вливаем водку.
Готовим крем: Выкладываем варенную сгущенку и масло. 1. 2. Взбиваем миксером.
Собираем торт: 1. 2. 3. Проверяем пирог. Если спичка сухая, пирог готов. Вынимаем его из формы, снимаем бумагу и разрезаем на две части. 4.
6. 5. Пропитываем обе части пирога. Нижнюю часть смазываем кремом. 7. 8. Сверху кладем верхнюю часть и тоже смазываем кремом.
Готовим шоколад: Высыпаем сахар, какао, воду. 1. 2. Доводим до кипения.
Обмазываем шоколадом Торт. Посыпаем присыпкой. Украшаем розочками.
Торт готов! Приятного аппетита!
Меняйте украшения и у вас на каждый праздник получится свой торт!
Каждая хозяйка, рискнувшая приготовить свой домашний торт , становится квалифицированным кондитером. Желаем Вам удачи в этом творчестве!
Скачать презентацию Контрольная работа по дисциплине Маркетинг ТОРТ ПРАГА Работу
чудеса кулинарии Падий И П 1.ppt