— концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья в

- концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья в виде сыпучих порошкоообразных масс с содержанием влаги до 5% ТЕХНОЛОГИЕСКАЯ СХЕМА 1. Санитарная обработка помещения, оборудования, подготовка персоннала 2. Подготовка сырья и экстрагента 3. Получение первичного извлечения 4. Очистка первичного извлечения 5. Сушка (через выпаривание или прямо) 6. Стандартизация

1 — мерник для спирта; г —мерник для отгона; 3 —мерник для спирта; 4 — смеситель; 5 — насос, 6, 9 — сборник; 7 — фильтры; 8 — вакуум-перегонный аппарат, 10 — вакуумвальцовая сушилка с ловушкой; 11 — микровоздушный насос; I—VI — перколяторы.

Влажные материалы Коллоидные тела или элластичные гели n Капиллярно-полристые, хрупкие гели n Капиллярно-пористые коллоидные тела n Сушка – диффузионно-кинетический процесс, скорость которого определяется процессом переноса тепла и влаги из глубины высушиваемого материала в окружающую среду Форма связи влаги с материалом: § физикомеханическая § физикохимическая § химическая

Способы сушки 1. Естественная 2. Искусственная Методы сушки 1. 2. 3. Конвективная Контактная Специальная – – Токами высокой частоты СВЧ-сушка сублимационная Радиационная

Факторы, определяющие процесс сушки 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Природа высушиваемого материала Форма высушиваемого материала: скорость ~ F/v Разность парциальноых давлений паров влаги у поверхности материала и в окружающей среде Влаго- и теплосодержание сушильного агента Температура, разность температур сушильного агента на входе и выходе Характер и условия обтекания материала воздухом (сушильным агентом) Конструкция аппарата

Сублимационная сушка Температура кипения воды: 4, 6 мм рт. ст. 1, 0 0, 1 0, 001 — — 0, 00980 С -17, 50 С -39, 30 С - 57, 60 С Давление воздуха 4, 58 мм рт. ст. (555, 288 н/м 2) 1 мм тр. ст. = 133. 322 Па 1 период – самозамараживание (удаление до 15% влаги) 2 период – сублимация (более 6 ч) 3 период – испарение остаточной влаги (до 3, 5 ч)

1. Период самозамораживания (удаляется 10 -15% влаги) 2. Период сублимации (удаление основной влаги) – более 6 часов 3. Период удаления остаточной влаги – более 3 часов 1. Сохранность свойств высушиваемого объекта 2. Возможность быстрого восстановления исходного раствора 3. Возможность стерильного производства