концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья в

концентрированные извлечения из лекарственного растительного сырья в виде сыпучих порошкоообразных масс с содержанием влаги до 5% ТЕХНОЛОГИЕСКАЯ СХЕМА 1. Санитарная обработка помещения, оборудования, подготовка персоннала 2. Подготовка сырья и экстрагента 3. Получение первичного извлечения 4. Очистка первичного извлечения 5. Сушка (через выпаривание или прямо) 6. Стандартизация

1 — мерник для спирта; г —мерник для отгона; 3 —мерник для спирта; 4 — смеситель; 5 — насос, 6, 9 — сборник; 7 — фильтры; 8 — вакуум-перегонный аппарат, 10 — вакуум-вальцовая сушилка с ловушкой; 11 — микровоздушный насос; I—VI — перколяторы.

Влажные материалы Коллоидные тела или элластичные гели n Капиллярно полристые, хрупкие гели n Капиллярно пористые коллоидные тела n Сушка – диффузионно кинетический процесс, скорость которого определяется процессом переноса тепла и влаги из глубины высушиваемого материала в окружающую среду Форма связи влаги с материалом: § физико механическая § физико химическая § химическая

Способы сушки 1. Естественная 2. Искусственная Методы сушки 1. 2. 3. Конвективная Контактная Специальная – – – Токами высокой частоты (СВЧ сушка) сублимационная Радиационная

Факторы, определяющие процесс сушки 1. Природа высушиваемого материала 2. 3. 4. 5. 6. Форма высушиваемого материала: скорость ~ F/v Разность парциальноых давлений паров влаги у поверхности материала и в окружающей среде Влаго и теплосодержание сушильного агента Температура, разность температур сушильного агента на входе и выходе Характер и условия обтекания материала воздухом (сушильным агентом) Конструкция аппарата

Туннельная сушилка: 1 камера (коридор); 2 вагонетки; 3 вентиляторы; 4 калориферы.

Ленточная сушилка: 1 камера; 2, 6 загрузочный и разгрузочный бункеры; 3 ленточный транспортер; 4 калорифер; 5 вентилятор. Петлевая сушилка: 1 питатель; 2 лента; 3 валки; 4 автоматич. ударное устройство; 5 разгрузочный шнек; 6 вентиляторы.

Барабанная сушилка: 1 барабан; 2 питатель; 3 бандажи; 4 зубчатое колесо; 5 вентилятор; 6 циклон; 7 приемный бункер; 8 топка.

Вальцовые вакуум сушилки: а одновальцовая; б двухвальцовая; 1 корпус; 2 полый барабан (валец); 3 корыто; 4 распределит. валик; 5 нож; 6 шнек; 7 приемный колпак; 8 сборник; 9 вальцы; 10 наклонная стенка,

СВЧ-сушка

Сублимационная сушка Открыта в 1929 г. советским ученым Лаппой Старженецким. Первое применение во время Второй мировой войны (производство антибиотиков и сухих кровезаменителей). Температура кипения воды: 4, 6 мм рт. ст. 1, 0 0, 1 0, 001 — — 0, 00980 С 17, 50 С 39, 30 С 57, 60 С Давление воздуха 4, 58 мм рт. ст. (555, 288 н/м 2) 1 мм тр. ст. = 133. 322 Па

1. Период самозамораживания (удаляется 5 15% влаги) 2. Период сублимации лифилизации (удаление до 80% влаги) остаточное давление в сублиматоре должно быть 13, 3 — 66, 7 Па), температура продукта от минус 10 до минус 20°С) 3. – более 6 часов Период удаления остаточной влаги (тепловая сушка, при плюсовых температурах) – до 3 часов (желательно менее продолжительно) Скорость замораживания Вспомогательные вещества: форма и размеры кристаллов льда 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Растворители Наполнители Консерванты Регуляторы р. Н Солюбилизаторы Стабилизаторы Криопротекторы

1. Растворители (влияют на все этапы сублимации, , скорость и степень кристаллизации, упорядоченность кристаллической структуры. Основной вода для инъекций; неводные растворы (спирт, хлороформ) увеличивают концентрацию вещества в растворе, скорость сублимации, сокращают время растворения препарата 2. Наполнители: наполнитель ЛФ (малая доза или плохая растворимость действующего вещества) – ВМС (ПВП, сахароза, лактоза, маннит, сорбит, глицин) Способны понижать точку замерзания воды, замедляют ее кристаллизацию, изменяют точку эвтектики, , скорость сушки и конечную остаточную влажность, формируют структуру ледяного блока 3. Консерванты 4. Регуляторы р. Н: фосфатные буферные системы 5. Солюбилизаторы 6. Стабилизаторы: HCl, ПВП, ПВС, твин 80 7. Криопротекторы (сахароза, лактоза, трегалоза)

Существенным моментом при осуществлении сублимационной сушки является удаление из сублиматора образующегося пара. Наиболее простой способ удаления, применяемый при вакуумном выпаривании, — откачка паров вакуум насосами — здесь явно непригоден, так как при давлении среды 66, 5 Па, при котором ведется сублимация льда, объем образующегося пара в 10000000 раз больше объема льда, и нужно строить мощнейшие пароэжекторные насосы, требующие для работы пар давлением до 1 МПа. При работе таких насосов расходуется до 10 кг пара и 800 кг воды на 1 кг испаренной влаги. даление влаги с помощью абсорбентов также имеет ряд существенных недостатков: необходимость регенерации сорбента, повышение давления водяного пара «ад поверхностью поглощения и др. В связи с этим указанный метод не имеет промышлен ного значения. Самый распространенный способ удаления пара в процессе сублимации — его десублимация на охлаждаемых поверхностях (трубах). Десублиматор (или конденсатор вьмораживатель) располагается между сублиматором и системой вакуум насосов. Паровоздушная смесь, проходя через десублиматор, оставляет влагу, намороженной в виде льда на охлаждаемые до минус 40°С по верхности, и в вакуум насос поступает только ничтожная часть неконденсирующихся газов.

Фиточаи ( «Nattermann» , «Rhone Poulenc Rorer» ) 1. 2. 3. 4. Измельчение сырья Экстракция (барабанные экстракторы карусельного типа, чередование повышенного и пониженного давления) Концентрирование извлечение (сублимация, лиофилизация, сочетание вакуумирования с распылительной сушкой или укладкой), Введение наполнителей, обогащение др. компонентами Bronchicum tea (Бронхикум чай), (Nattermann, Германия). Растворимый чай во флаконах по 150 мл 25 г чайного порошка содержат 5, 6 г сухого экстракта (6 : 1) следующего состава: Кора корней писцидэ 2, 0 г Кора ивы 6, 0 г Плод аниса 1, 0 г Плод фенхеля 0, 75 г Трава медуницы 4, 0 г Стебель плюща 3, 0 г Корень клопогона 9, 5 г Корень солодки 6, 5 г Масло фенхеля 0, 029 г Масло аниса 0, 020 г

Урофлукс 25 г растворимого растительного чая содержат 8, 4 г сухого экстракта следующего состава: кора ивы 3 г, листья березы 9 г, листья толокнянки 6 г, трава хвоща 3 г, трава золотарника 6 г, корень рудбекии 1, 5 г, корень лакричника 2 г, корень стальника 2, 5 г, корневища злаков 9 г; порошок по 37, 5 или 75 г; во флаконах вместимостью 150 и 300 мл соответственно. диуретическое, противовоспалительное средство.

«Полифитохол» 1. 2. 3. 4. 5. Измельчение сырья Экстракция водой (80 900 С) Отстаивание, фильтрование Упаривание, сушка Введение напонителей