КОМАНДА LIME День второй Испытание 3 Гео-шоу

КОМАНДА «LIME» День второй. Испытание № 3. «Гео-шоу»

Один день из жизни товароведа Товаровед - одна из ключевых фигур на предприятии торговли, ведь в должностные обязанности товароведа входит контроль за товарооборотом магазина. Своевременно заказать необходимые «ходовые» позиции и отказаться от «неходовых» - это дорогого стоит. Также в обязанности товароведа входит составление претензий поставщикам, участие в инвентаризации и ведение отчетности

Анализ рынка торговых сетей г. Краснодара На потребительском рынке г. Краснодара активно функционируют такие крупные отечественные и зарубежные торговые сети, как: «О’Кей» , «Ашан» , «Лента» , «Магнит» , «Пятерочка» , «Перекресток» и другие.

Анализ рынка торговых сетей г. Краснодара Фирма «Агрокомплекс» - это признанный кубанский бренд. Вся продукция этой фирмы отличается доступностью, конкурентоспособностью и, главное, высоким качеством.

Задание № 2 • Определить % выполнения плана и темпа роста товарооборота по группам товаров и в целом за год.

Выполнение плана Группа товаров Выполнение плана в Темп роста % товарооборота за год в% Зерномучные товары 100, 2 2, 67 Плодоовощные товары 100, 3 2, 45 Вкусовые товары 100, 3 3, 47 Крахмал, сахар, мёд 100, 1 5, 40 Кондитерские товары 101, 5 6, 88 Молоко и молочные товары 102, 7 6 Мясо и мясные товары 99, 4 6, 30 Выполнение плана Яйца и яичные товары 100 7 Рыба и рыбные товары 97, 3 159, 2

Удельный вес товарооборота Группа товаров Прошлый год Отчётный год План Факт План объёма товарооборо та Зерномучные товары 11, 4 10, 4 5180 Плодоовощные товары 11, 2 10, 2 4940 Вкусовые товары 12, 4 11, 5 5550 Крахмал, сахар, мёд 11, 8 11, 2 11, 1 5520 Кондитерские товары 11, 8 11, 1 11, 2 5600 Молоко и молочные товары 12, 1 11, 2 11, 5 5720 Мясо и мясные товары 12, 3 11, 7 11, 6 5810 Яйца и яичные товары 11, 9 11, 4 5670 Рыба и рыбные товары 4, 7 11, 1 10, 8 5240

Выводы: Отчётный год: план ые ол о чн е М яс ны М е Отчётный год: факт вы товаров в общем товарообороте. Прошлый год ус о • Вк • 12. 6% За прошлый год 12. 4% наиболее удельным весом в товарообороте 12. 2% отличились вкусовые, 12. 0% молочные и мясные 11. 8% товары. 11. 6% В отчётном году по всем группам товаров 11. 4% 11. 2% наблюдается равномерное 11. 0% распределение 10. 8% удельного веса 10. 6% различных групп

180% 160% 140% 120% 100% 80% 60% 40% 20% нд и те рс яй Мя со ки ца е и и мя яи сн чн ые ые то Ры ва ба ры и ры бн ые 0% Ко • Самый высокий темп роста товарооборота наблюдается в группе рыбы и рыбных товаров. • По другим группам товаров наблюдается стабильный рост. • Анализ таблицы АВС показал: самую высокую прибыльность приносят продукты группы А. Продукты группы В показали стабильность по прибыли, а самую низкую прибыльность показал группа продуктов С. Темп роста товарооборота за год

Рекомендации: • Для оптимизации товарооборота следует сохранять удельный вес каждой из групп товаров в размере около 10%. • Увеличивать планируемый объём товарооборота и рыбных товаров не следует, так как именно в этой позиции наблюдается отрицательное значение выполнения планов.

Задание № 3 • Провести ABCанализ ассортимента группы товаров, используя данные об объеме реализации макаронных изделий

Данные о реализации макаронных изделий Товары Продано, шт. Доля продаж в общем объёме продаж, % Цена единицы, руб. Выручка, руб. Доля выручки в общем от реализации спагетти, % Federici Spaghetti, 500 г 150 1, 9 65 9750 1, 52 Гранд дэ Паста, 500 г 460 5, 91 75 34500 5, 39 Melissa Primo Gusto, 500 г 100 1, 28 13500 2, 11 Barilla Spaghetti, 500 г 150 1, 9 82 12300 2 Maltagliati Capllini, 500 г 600 7, 71 100 60000 9, 38 Вермишель Макфа, 500 г 2800 35, 9 48 134400 21, 01 Bianca Ferrari, 500 г 2400 30, 8 117 280800 43, 9 De Cecco, 500 г 20 0, 25 175 3500 0, 54 Pasta Zara, 500 г 400 5, 14 108 43200 6, 75 3 Glocken Genuss Pur Spagetti 700 8, 9 145 101500 15, 8 Итого 7780 99, 69 693450 100

Итоговая таблица АВС-анализа ассортимента макаронных изделий (Спагетти) Группа товаров по ABCанализу Товары Продан о, шт. Доля продаж в общем объёме, % Цена единиц ы, руб. Выруч ка, руб. Доля выручки, конкретной позиции в общем от реализации спагетти, % Вывод по ABCанализу Товары группы A Bianca Ferrari, 500 г 2400 30, 8 117 28080 0 43, 9 Вермишель Макфа , 500 г 2800 35, 9 48 13440 0 21, 01 Товары группы А показали статистик у высокой прибыльн ости с продуктов 3 Glocken Genuss Pur Spagetti, 500 г 700 8, 9 145 10150 0 15, 8 Maltagliati Capellini, 500 г 600 7, 71 100 60000 9, 38 Pasta Zara, 500 г 400 5, 14 108 43200 6, 75 Гранд Дэ Паста, 500 г 460 5, 91 75 34500 5, 39 Melissa Primo Gusto, 500 г 150 1, 9 82 12300 2, 11 Barilla Spaghetti, 500 г 100 1, 28 13500 2 Federici Spaghetti, 500 г 150 1, 9 65 9750 1, 52 De Cecco, 500 г 20 0, 25 175 3500 0, 54 Товары группы B Товары Группы C Товары группы В показали среднюю прибыль по статистик ес продуктов Товары группы С показали самую низкую прибыль по статистик ес продуктов

Заключение: Фактическое выполнение плана по всем группам товаров незначительно превышает планируемые объёмы. Это означает, что план был составлен верно и существует большая вероятность сохранения тенденции с аналогичными показателями роста. Команда «Lime» благодарит Вас за внимание!