Коллоидная дисперсная система гели в моей жизни

«Коллоидная дисперсная система «гели» в моей жизни» Презентацию подготовила ученица 11 Б класса Ананьева Виктория

Дисперсные системы Коллоидные системы Грубодисперсные системы Эмульсии Суспензии Аэрозоли Гели Золи

Основное понятие • Коллоидные дисперсные системы (в переводе с греческого “колла” – клей, “еидос” вид клееподобные) – это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы от 100 до 1 нм. Эти частицы не видны невооруженным глазом. Эти системы занимают промежуточное положение между грубодисперсными системами и истинными растворами.

Гели • Гели– это коллоидные системы, в которых частицы дисперсной фазы образуют пространственную структуру. • Основные свойства: q. Пластичность q. Упругость (эластичность) q. Самопроизвольное восстановление структуры после механического повреждения q. Синерезис – самопроизвольное уменьшение объема геля, сопровождающееся отделением жидкости

Классификация гелей Пищевые Косметические ГЕЛИ Медицинские Биологические Минеральные

Пищевые гели Желе, мармелад, сыр, творог, простокваша, джем, холодец, зефир, «Птичье молоко» , хлеб, кисель

Косметические гели Гели для душа, шампуни, жидкое мыло, крема, зубная паста, гель после бритья, пена для ванн

Медицинские гели Лечебные мази, пасты

Опал Минеральные гели Жемчуг Сердолик Халцедон Аллофан

Биологические гели Хрящи, сухожилия, волосы, ткани

Вывод • Коллоидная система «гель» широко распространена в повседневной жизни человека.