Классификация керамических изделий Все керамические товары

Классификация керамических изделий

Все керамические товары делят на изделия грубой и тонкой керамики. Изделия грубой керамики имеют неоднородную структуру черепка, различаемую невооруженным взглядом, кроме этого черепок имеет естественную окраску — от желтых до коричневых тонов.

Изделия из грубой керамики

Изделия тонкой керамики включают две группы: • изделия со спекшимся в изломе черепком (твердый фарфор, мягкий, костяной и фриттовый фарфор, тонкокаменные изделия); • изделия с пористым черепком (фаянс, майолика, полуфарфор).

Изделия со спекшимся в изломе черепком:

Фарфор – тонкокерамическое изделие с плотным, спекшимся, блестящим в изломе черепком белого цвета с голубоватым оттенком.

Твердый фарфор характеризуется высокой механической прочностью, химической и термической устойчивостью. Наши заводы вырабатывают в основном фарфоровые изделия из твердого фарфора, который готовят из массы, содержащей 50% глинистых веществ, 25% полевого шпата и 25% кварца.

Мягкий фарфор имеет высокую просвечиваемость, но меньшую термическую и механическую прочность. Массы, применяемые в производстве мягкого фарфора, содержат 30% глинистых материалов, 30 -36% полевого шпата и 2045% кварца. Используют мягкий фарфор при изготовлении художественных изделий.

Костяной фарфор изготавливают из массы, в состав которой кроме обычных компонентов входит 20 -60% костяной золы. Костяной фарфор характеризуется высокой просвечиваемостью, а также низкой механической и термической прочностью. Применяется для изготовления сувенирной посуды.

Фриттовый фарфор не содержит каолина, кварца и полевого шпата в сыром виде. Его изготовляют из примерно 80% предварительно сплавленной смеси, т. н. фритты, состоящей из кварца, полевого шпата и мела, 15— 20% мела и 5— 10% мергеля. По внешнему виду и свойствам изделия из фриттового фарфора больше напоминают заглушённое стекло, чем фарфор. Они обладают высокой белизной. Основной ассортимент изделий из него — скульптура.

Тонкокаменные изделия имеют окраску, зависящую от природных свойств глины (светло-серая, кремовая). Эти изделия обладают высокой термической устойчивостью. Изготавливают химическую тонкокаменную посуду, а также кружки, кофейные и чайные сервизы.

Изделия с пористым черепком:

Фаянс представляет собой тонкокерамические изделия с пористым непросвечивающимся черепком белого цвета с желтоватым оттенком. В нашей стране вырабатывают твердый фаянс с водопоглощением 9 -12%. Он содержит 60 -63% глинистых веществ и лишь 5 -15% плавней. Поэтому основной фазой черепка, обожженного при 1250 -1280 о. С, является кристаллическая. Стекловидная фаза (около 20% объема) располагается между структурными элементами черепка, обеспечивая их связь, но не заполняя пор. Общая пористость 26 -30%. Ввиду высокой пористости фаянс всегда глазируют, но и в этом случае он склонен к влажностному набуханию. При ударе фаянс издает глухой звук. Он отличается более низкой по сравнению с фарфором прочностью и термостойкостью. Пониженная термостойкость фаянса обусловлена высоким термическим расширением легкоплавкой глазури и резким отличием ее по составу от глинисто- кварцевого черепка. Фаянс используют в производстве посуды, главным образом столовой, и художественных изделий.

Фаянс

Майолика — разновидность фаянса, обладает высокой пористостью. Майоликовые изделия обычно покрывают цветной глазурью.

Полуфарфор - это тонкокерамические изделия с непросвечивающимся белым или окрашенным черепком с водопоглощением 0, 5 -5, 0%. Из полуфарфора изготавливают посуду различного назначения и художественно-декоративные изделия. Полуфарфор по своим свойствам занимает среднее положение между фарфором и фаянсом и в основном идет на изготовление изделий санитарно-технического назначения. Полуфарфоровые изделия дешевле фарфоровых и выше по качеству чем фаянсовые.

Классификация и характеристика керамических товаров Керамические товары делят на 2 подкласса: посуда и декоративно-художественные изделия.

Ассортимент керамической посуды классифицируют по следующим основным признакам: -По назначению посуду подразделяют: на столовую; чайную, кофейную. -По видам : блюдца, чашки, тарелки и т. д. -По форме : плоские изделия (тарелки, блюдца) и полые (чашки, чайники). -В зависимости от размера делят на: мелкие, средние, крупные. -По комплектности изделия бывают: штучные и комплектные (сервизы, гарнитуры, наборы). -В зависимости от условий эксплуатации : посуда для предприятий общественного питания и посуда для жилой квартиры.

Столовая посуда К ассортименту столовой посуды относятся: • тарелки; • блюда; • вазы для супа; • подливочницы; • селедочницы; • салатницы; • хренницы; • солонки; • горчичницы; • перечницы; • рюмки для яиц.

Чайная и кофейная посуда К чайной и кофейной посуде относятся: • чашки с блюдцами; • блюдца; • стаканы; • бокалы; пиалы; • сахарницы; • сливочницы; • молочники; • кувшины; • масленки; • вазы; • кружки.

По видам : бокалы, чашки, кружки, пиалы, чайники, кофейники, сахарницы, кувшины и др.

По форме — на полые и плоские. К плоским относятся блюдца, блюда, тарелки, селедочницы и др. ; К полым — бокалы, чашки, кружки, пиалы, чайники, кофейники, сахарницы, кувшины и др. ,

По комплектности различают посуду: • штучную (одиночную); • парную (чашку с блюдцем); • комплектную (в виде приборов, наборов, подарочных и иных комплектов, сервизов и гарнитуров.

Наборы – совокупность одного вида посуды, например наборы тарелок разного размера.

Комплект – несколько видов посуды одного назначения, например подарочный комплект из чашки с блюдцем и тарелки.

Прибор – это набор или комплект для индивидуального пользования.

Серви з — набор чайной, столовой, кофейной посуды. Подаются на стол на определенное количество персон, обычно от 6 до 16.

Гарнитуры – представляют собой совокупность сервизов, наборов или комплектов, объединенных единым стилевым решением.

В зависимости от условий эксплуатации:

Посуда для жилой квартиры: • Для жилой квартиры - посуда повседневного пользования - кухонная, столовая, чайная и кофейная. • Праздничная посуда, подаваемая только по праздникам(сервизы, наборы).

Посуда для предприятий общественного питания: • Посуда для сети общественного питания - посуда ресторанного типа традиционных старых форм ( крупногабаритная, с большим разнообразием форм). • Посуда для столовых самообслуживания (имеет компактные формы).

Размеры По размерам керамические изделия подразделяются: • мелкие - диаметром и длиной до 175 мм, вместимостью до 250 см куб. включительно; • средние - диаметром или длиной от 175 до 250 мм, вместимостью от 250 до 600 см куб. включительно; • крупные - диаметром или длиной от 250 мм и более и вместимостью 600 см куб. и более.

Фасон посуды определяется: • формой корпуса (круглый, овальный, многогранный и т. п. ); • конструкцией (на ножке, на поддоне, с ручками, с крышкой); • характером поверхности (гладкая, с рельефным рисунком); • обработкой края (ровный, вырезной); • характером борта (сплошной, ажурный).

По видам разделок различают посуду • белую (без украшений); • с разделками (печать, деколь, трафарет, живопись, лента, штамп, крытье и др.

Ассортимент фаянсовых изделий проще и менее разнообразен, чем аналогичных фарфоровых. Значительную долю занимают плоские изделия (тарелки, миски, селедочницы др. ). В ассортименте фаянсовых изделий отсутствуют чашки чайные, чайники, кофейники. В основном ассортимент фаянсовой посуды представлен изделиями столового назначения. Ассортимент майоликовых изделий включает посуду и художественно -декоративные изделия. Для майоликовых изделий характерна разделка различными цветными глазурями (майоликовыми поливами) и подглазурными красками.

• Отличительные признаки фарфора и фаянса. Плотность фарфоровых изделий больше фаянсовых, так как черепок у фарфора спекшийся, а у фаянса — пористый. Черепок фарфора в тонких слоях просвечивает, черепок фаянса не просвечивает даже в тонких слоях. Черепок фарфора белого цвета с голубоватым оттенком, у фаянса — белый с желтоватым, сероватым оттенком. При ударе о край фарфоровые изделия издают продолжительный высокий звук, фаянс — глухой и короткий. Твердость глазури фарфора выше в 3, 5 раза, чем у фаянса. Термостойкость глазури фарфора выдерживает резкие колебания температур без растрескивания. Глазурь фаянса имеет более низкие пределы термостойкости, может быть растрескивание глазури при высокой температуре. Глазурь фарфора более химически стойкая к действию щелочей, кислот, чем глазурь фаянса. Край или ножка у фарфора не заглазурованы, изделия из фаянса полностью заглазурованы. Майоликовые изделия имеют рельефные украшения, часто покрываются одно- или многоцветной глазурью. Черепок майолики пористый, по составу и свойствам близок к фаянсу

Фарфор Фаянс

• В отличие от фаянса и фарфора, майолика на изломе представляет собой обычный черепок натурального «глиняного» цвета от терракотового до светло-кремового оттенков. • Сырьем для производства майолики служат легкоплавкие глины либо в чистом виде, либо с добавками кварцевого песка, мела, известняка. Добавки делают сцепление черепка с глазурью прочнее.

Майолика