«КЕЙТЕРИНГ» БИЗНЕС-ЖОБАСЫ
CHEF
Біздің тобымыздың әрбір мүшесі - жеке тұлға, ШЕФ. Өң бойына керемет қызмет көрсетуге қажетті ұйымдастырушылық қабілет, ас дайындау өнері, лидерге керек қасиеттерді жинаған тұлғалармыз.
Міндеттерді бөлу: Ажар – Ұйымдастыру бойынша менеджер Айгерім – Жобаны бағалау бойынша менеджер Ақерке – Ивентті қадағалау бойынша менеджер Алина – Қонақтармен қызмет жүргізу бойынша менеджер Алмагүл – Тағам қауіпсіздігі бойынша менеджері Динара – Креативті жоспарлау бойынша менеджері Еркебұлан – Жеткізу бойынша менеджер Құралай – Өнімді өткізу менеджері Нұрдәулет – Жабдықтаушы менеджер Салтанат – Қаржы менеджері Ұлдана – Ішкі тәртіпті бақылау бойынша менеджер
Мәзір Ыстық тағамдар тізімі: - лағман - тауық қосылған қарақұмық - мәнті Десерт: - Құймақ - «Медовик» торты - Пончиктер Салаттар тізімі: - винегрет - цезарь - қарақұр ұясы (гнездо глухаря Тісбасарға: - хот-дог - сэндвичтер Сусындар: - мохито - компот
№ Дайын тауардың атауы 1. «Цезарь» 1. Жүзеге асыру бағасы, 1 данаға теңгесі Жалпы сомма, теңге Ескертпе 3 өлшем 1 ө. – 550 тг 3 ө. – 1650 тг Құймақ 30 дана 1*3 дана – 165 теңге 30 дана – 1650 тг 1. Лағман 2 өлшем 1 ө. – 770 теңге 2 ө. – 1540 теңге 1. «Медовик» 8 өлшем 1 ө. – 240 тг 8 ө. – 1920 тг 1. Тауық 1 өлшем 1 ө. – 495 теңге 1. Компот 5 литр 1 стақан – 138 теңге 1. «Винегрет» 1 өлшем 1ө. – 280 теңге 25 стақан – 3450 теңге 1ө. – 280 теңге 1. Хот 20 дана 1 дана – 285 теңге 20 дана - 5700 1. Сэндвичтер 20 дана 1 дана – 255 теңге 20 дана – 5100 теңге 1. «Гнездо глухаря» 2 өлшем 1 өлшем – 450 теңге 2 ө. – 900 теңге 1. Мохито 20 дана 1 дана – 200 теңге 20 дана – 4000 теңге 1. Мәнті 10 дана 1 дана – 90 теңге 10 дана – 900 теңге 27 585 теңге салаты Саны, дана торты қосылған қарақұмық салаты - дог Барлығы: салаты
Өткізу әдістері: Алматы Менеджмент Университетінің студенттеріне өткізмен қатар, мұғалімдерге ұсыну, тапсырыстарын уақытында жеткізу Өзгешелігі – сервис.
Назарларыңызға рахмет!
