Кавоварки — пристрої, що дають смак життю.
На сьогодні існують такі типи кавоварок: • французький прес; • гейзерна; • крапельного типу; • еспрессо; • комбінована.
Французький прес • представляє собою циліндричний скляний кавник з жароміцного скла, всередині якого розташований поршень з сітчастим фільтром, що щільно прилягає до стінок кавника. Принцип роботи французького пресу доволі простий: засипається мелена кава, настоюється 4 -5 хв, вставляється поршень і повільно опускається на дно, залишаючи кавову гущу під пресом. При бажанні кавник можна ставити на вогонь і підігрівати напій. • Основні переваги: компактність, швидкість, легкість приготування та використання, не потребує підключення до електромережі. • Недолік – відсутність автоматичного очищення.
Гейзерна кавоварка Спосіб приготування доволі простий: в нижній відсік заливається холодна вода, в середній – насипається кава, кавоварка закручується і ставиться на вогонь. При закипанні вода починає підійматися вверх, проходить через відсік з меленою кавою і по гейзерній трубці вже заварений напій потрапляє у ємкість для приготованої кави. Складається з трьох розбірних частин: • нижньої – ємкість для води; • середньої – сітчастий фільтр для меленої кави; • верхньої – ємкість з гейзерною трубкою для приготованого напою.
Розглянемо принцип роботи кавоварки: • у резервуар заливається вода; • в спеціальний відсік засипається кава; • вмикається в роботу; • в нижній частині кавоварки знаходиться нагрівальний пристрій, який підігріває воду до 100 градусів. Рідина починає розширюватись та перетворюватись на пару, який рухаючись через випускні трубки трохи охолоджується і у вигляді конденсату виходить через спеціальні отвори розташовані прямо над кавою. Проходячи через каву, рідина потихеньку скапує в скляний кавник і вже з нього розливається по чашкам. • Головні переваги крапельної кавоварки: невисока ціна та наявність підставки, що довго тримає напій у гарячому вигляді. • Недоліки – в результаті приготування не утворюється кавова пінка, потребує періодичної заміни фільтрів, не підходить для любителів дуже міцної кави.
Еспрессо • Приготування кави проходить під тиском. В залежності від його сили, розподіляються на два типи: бойлерні – готують за допомогою низького тиску, помпові – високого. Еспрессо кавоварки дають можливість приготувати капучіно та лате. • Перевага – готує прекрасну смачну каву, що високо ціниться гурманами. • Недолік – висока ціна.
Комбіновані кавоварки
Це прилади, що поєднують в собі принципи роботи крапенольної та еспрессо кавоварки. Одна частина може варити до 1 л. кави, іншу можна використовувати за необхідності приготування лише однієї філіжанки. Кавоварки можуть мати вбудований млинок для кавових зерен, які перемелюються машиною автоматично за необхідності. Мелена кава пресується і подається вода під тиском. Використана кавова гуща відправляється в спеціальний контейнер. Основні переваги: ідеальний варіант для людей, які не можуть визначитись з найулюбленішим методом приготування кави, наявність капучинатора. Недолік: відсіки кавоварки потребують різного догляду; висока ціна.
Кавоварка Elektra Mini Verticale A 1 C • • • Ціна: 32299 грн • • Особливості: Ручне складання; Ексклюзивний дизайн; Робота тільки на меленій каві; Одночасне приготування 2 -х чашок кави; Професійні група і холдер (латунь); Група і бойлер зібрані в один блок; 2 фільтра в комплекті (Х 1, Х 2); Платформа з підігрівом для чашок (пасивним).
Кофеварка Hilton KA 5414 Ціна: 172 грн. • Кавоварка відрізняється невеликою потужністю 330 Вт. Кавоварка оснащена спеціальною чашкою. Ємність для води має обсяг 0, 13 л, чого цілком вистачає одній людині. Управління кавоваркою максимально спрощено, а сам процес приготування кави займає лічені хвилини. Щоб уникнути поломок, передбачена функція автовідключення. Також, можна не боятися забруднити стіл, оскільки кавоварка обладнана знімним піддоном для збору крапель, який можна легко очистити під струменем води.
ВИСНОВОК: • Ціни на кавоварки сильно різняться. Найбільш доступними будуть: французький прес, гейзерна та краплинного типу. Апарати експрессо набагато дорожчі і ціна на них стартує з помітки в 100 $, комбіновані кавоварки коштують від 500$ і вище. • Який саме тип виберете ви, залежить не тільки від ваших фінансових можливостей, але й від особистих смакових вподонь.
